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CHUOXIQUE AGRICOLE 



production laitière, d'une part, l'insécurité des 

 conditions politiques, de l'autre. I.e lait de con- 

 sommation qui, au cours des trois premiers mois 

 de l'année, avait le mieux pu maintenir ses prix, 

 a ressenti les effets de la surproduction et ses 

 cours ont à leur tour baissé. C'est en général 

 vers le milieu du trimestre que les prix des fro- 

 mages se sont trouvés les plus bas; vers !a fin, 

 0)1 a pu constater ici et là une certaine amélio- 

 ration. La tendance des cours des beurres s'est 

 maintenue;! la baisse jusqu'à la fin du trimestre. 



Quant aux prix éventuels des mois prochains, 

 nos correspondants font les mêmes prévisions 

 qu'à l'occasion du dernier rapport. Le prochain 

 trimestre ne verra pas se produire d'importantes 

 modilications, en ce qui concerne la situation des 

 prix sur le marché des laits et des produits lai- 

 tiers. Dans le centre et le sud de l'Europe, l'abon- 

 dance générale de la production empêchera les 

 prix de hausser sensiblement. Ailleurs, notam- 

 ment dans le nord et l'ouest de l'Europe, ainsi 

 qu'aux Etats-Unis et au Canada, on s'attend à 

 une amélioration de la situation. 



L'allure du marché des laits et des produits 

 laitiers, au cours des temps prochains, est en 

 étroite corrélation avec la tournure que prendra 

 la vie économique. Le troisième trimestre n'ap- 

 portera pas de sensible modification. A moins 

 que, de l'insécurité des conditions politiques, 

 naisse un nouveau conflit, on peut espérer une 

 amélioration de la vie économique qui permettra 

 au marché des laits et des produits laitiers de 

 reprendre peu à peu une allure plus favorable. 



L'abondance de la production a été la con- 

 séquence de la récolte des prairies qui a été 

 bonne dans presque tous les pays. 



Nécrologie. 

 M. André Hongre-Bullot, président hono- 

 raire de la Société d'agriculture de l'arron- 

 dissement de Compiègne (Oise), est mort le 

 7 août à Longueil-Sainte-Marie, à l'âge de 

 soixante-treize ans. Il s'était adonné avec 

 ardeur à développer les progrès dans sa ré- 

 gion, notamment en ce qui concerne la cul- 

 ture de la pomme de terre industrielle. Il 

 avait été président de la Chambre syndicale 

 des féculiers de l'Oise. 



Défense de l'oléiculture. 



Dans une réunion qu'il a tenue le 19 juillet 

 sous la présidi'nce de M. Haiberti, député des 

 Alpes-Maritimes, le Groupe oléicole de la 

 Chambre des députés a décidé de présenter 

 une demande d'interpellation rédigée en ces 

 termes : «Nous demandons à interpellerM.le 

 ministre de l'Agriculture sur les mesures 

 qu'il compte prendre pour étendre à la pro- 

 tection du commerce des huiles d'olive pure 

 le droit commun en matière de répression 

 des fraudes. » 



Le groupe oléicole en demandera la discus- 

 sion dès la rentrée des Chambres. Nous avons 

 dit à diverses reprises que la revision des rè- 

 glements actuels s'impose, de même qu'il est 

 nécessaire de prendre des mesures à l'égard 

 des huiles désodorisées. 



L'amélioration des orges de brasserie. 



Nous avons signalé, depuis plusieurs an- 

 nées, les efforts poursuivis par la Société 

 d'encouragement de la culture des orges de 

 brasserie en France. Celte société vise un 

 double but : obtenir des variétés d'orges 

 pures adaptées au sol et au climat dans les 

 diverses régions du pays et répondant le 

 mieux aux besoins de la brasserie, et en- 

 suite propager ces variétés. Après les études 

 de sélection poursuivies au laboratoire et 

 dans des champs d'essai, les variétés obte- 

 nues sont confiées à des correspondants qui 

 les sèment dans leurs champs et font ensuite 

 connaître les résultats obtenus. 



La Société a tenu récemment son as- 

 semblée générale annuelle, sous la prési- 

 dence de M. Ad. Kreiss. Deux rapports prin- 

 cipaux y ont été présentés : l'un de M. Paul 

 Petit, professeur à la Faculté des sciences de 

 Nancy, sur les résultats obtenus dans les 

 cultures, l'autre de M. Blaringhem, profes- 

 seur d'agriculture au Conservatoire des arts 

 et métiers, sur la suite des études qu'il pour- 

 suit sur la sélection. Du rapport de M. Paul 

 Petit, on peut tirer des indications intéres- 

 santes sur le développement des applications 

 chez les cultivateurs. 



Ces applications sont faites désormais avec 

 des quantités de semences de variétés pures 

 comprises, dans chaque cas, entre 50à 130 ki- 

 logr., quantités nécessaires pour obtenir des 

 résultats réellement tangibles. M. Petit 

 constate qu'en 1912 les orges pures ont, en 

 général, beaucoup moins souffert, comme 

 qualité et comme rendement cultural, des 

 fâcheuses conditions climalériques de l'an- 

 née ; dans quelques rayons, on a obtenu de 

 très belles orges dont les cultivateurs se sont 

 montrés en général satisfaits. Les essais ont 

 été poursuivis dans les déparlements sui- 

 vants: Marne, Aube, Indre, Mayenne, Maine- 

 et-Loire, Puy-de-Dôme, Haute-Loire, Allier, 

 Nord. Quoique d'excellents rendements aient 

 été obtenus et que la bonne qualité des 

 grains ait été contrôlée, il semble encore dif- 

 ficile de fournir des précisions rigoureuses 

 sur le choix à faire entre les sortes, suivant 

 la nature des terrains et les régions. M. Petit 

 conslale que la prudence est toujours im- 

 posée, car, dil-il, « nous ne voulons pas 



