L'ELKVAi.E EN TLMSIE 



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cumenls amoncelés un choix utile, et de dé- 

 gager de tous les faits rassemblés des con- 

 clusions intéressantes s'imposant avec net- 

 teté et précision. 



C'est tout l'enseignement aij,Ticole que 

 M. de Vuyst a embrassé dans son ouvrage; 

 l'enseignement à l'e'cole primaire, dans les 

 écoles du degré moyen, dans les établisse- 

 ments supérieurs, instituts et facultés univer- 

 sitaires, l'enseignement aux jeunes filles, 

 l'enseignement de vulgarisation par les con- 

 férenciers et agronomes de l'état belge sont 

 ainsi tour à tour passés en revue. Après la 

 lecture de cet important ouvrage, on reste 

 en admiration devant l'œuvre accomplie par 

 la petite Belgique qui. soa« l'impulsion 

 d'iiomines d'énergie et de savoir, s'est consti- 

 tué depuis 1888 un des plus puissants orga- 

 nismes d'enseignement agricole qui soit en 

 Europe. 



Dans toute celte onivre, commb le dégage 

 partout avec netteté M. Paul de Yuyst, deux 

 idées ont servi de lil conducteur : celle 

 d'abord de chercher toujours, à tous les 

 degrés d'enseignement, de former <• le carac- 

 Inre des futurs agriculteurs, afin qu'ils soient 

 des hommes et des femmes à leur place, 

 qu'ils aient conscience de leur dignité, qu'ils 

 s'élèvent à leurs propres yeux et aux yeux de 

 tous et qu'ainsi la classe des agriculteurs 

 soit considérée comme une des plus instruites, 

 des plus distinguées, des plu< inHuentes ". 

 Mais, pour pouvoir former ainsi des hommes 

 de valeur, il faut non seulement des maîtres 

 d'un grand savoir, mais encore et surtout 

 des éducateurs doués d'un sens pédagogique 

 pénétrant. En France, nous avons trop négligé 

 jusqu'ici la formation des maîtres qui vont 

 difl'user l'enseignement agricole dans nos 



écoles ou dans nos populations rural''.- . Le 

 projet de loi français déposé il y a un .in par 

 M. le ministre Paras et repris par M. Plisson- 

 nier et la Commission d'agriculture de la 

 Chambre lend à combler chez nous celte la- 

 cune. En Belgique, ceux à qui incombait la 

 tâche de la direction et de l'orienlalion de 

 l'enseignement agricole ont compris [depuis 

 longtemps le rôle et l'importance de bons 

 professeurs à la fois instruits et habiles à 

 enseigner, et c'est la seconde idée qui se 

 dégage de tous les chapitres de l'ouvrnge de 

 M. de "Vuyst que, pour avoir de bons agricul- 

 teurs, il faut de bons maîtres pour les former. 

 La façon dont doiventèlre donnéeslesleçons, 

 la préparation du personnel enseignant, les 

 démonstrations à faire pendant les cours, 

 l'organisation des bibliotlièques populaires, 

 des cercles agricoles, sont ainsi longuement 

 étudiées, critiquées, analysées par le Direc- 

 teur de 1 agriculture belge. 



Il y a là un document de valeur considé- 

 rable, fruit de longues méditations et d'une 

 excellente expérience personnelle, présen- 

 tant une organisation qui a prouvé à l'usage, 

 par les résultats qu'elle a donnés, qu'elle 

 était bonne. M. de Vuyst démontre ainsi que 

 ceux qui en ont été les auteurs ont vu juste en 

 voulant d'abord, pour faire un bon enseigne- 

 ment agricole, constituer des maîtres de va- 

 leur, non seulement instruits, mais encore 

 et surtout doués d'un sens pédagogique pro- 

 fond et capables de former tout ensemble 

 l'esprit et le caractère des futurs agricul- 

 teurs. C'est là une idée éminemment juste, 

 mais trop souvent oubliée. Il était bon qu'un 

 homme tel que M. de Vuyst en proclamât 

 l'importance. 



Pierre Bertuault. 



L'ELEVAGE EN TUNISIE 



Il y a quelques anm^es, le bélail indigène 

 composait à lui seul le cheptel vivant de k Tuni- 

 sie. Variété de la race Ibérique suivant Sarison, 

 ou entité ethnique de Haroii, ce groupe est celui 

 dont l'aire géographique s'étend de la côte de 

 l'Atlantique du Maroc, aux conlins de la Tripo- 

 litaine. Ce même type présente Je nombreuses 

 variétés. En Tunisie, elles sont peu tranchées : 

 on peut cependant distinguer les animaux de la 

 presqu'île du Cap Bon, ceux des plaines de la 

 Medjerdah et ceux du Sahel. Les principaux 

 défauts de notre bétail sont : le raauquede taille 

 et de poids, l'inaptitude à l'engraissement, la 

 tardivité, le faible rendement en viande et sa 

 qualité médiocre et la faiblesse de la lactation. 

 A ces graves inconvénients, on peut opposer de 



I précieuses qualités : la perfection des formes, 

 l'aptitude au travail et, par-dessus tout, la 

 sobriété, la rusticité et l'endurance. 



L'endurance est d'ailleurs une des conditions 

 sùje qua non de vie en pays arabe. En parcou- 

 rant le pays, on peut se rendrexompte que tout 

 ce qui a résisté à l'incurie, au fatalisme et aux 

 mauvais traitements des indigènes, ne doit cette 

 résistance qu'à une endurance à toute épre uve 

 Aussi entend-on dire de nos chevaux, de nos 

 ânes, de nos moutons, de nos bœufs, de nos 

 colons eux-mêmes que l'endurance est leur 

 principale qualité. Pour l'agriculteur européen, 

 élever c'est faire prospérer, pour le fellah in- 

 digène, c'est, autant qi;-' possible, empêcher 

 de mourir de faim. Au cours du printemps, 



