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de cette disposition, nous ne croyons pas 

 qu'on puisse adopter ce principe, même en 

 réduisant le vide h une trentaine de cenli- 

 mètres. Nous craignons ijue l'animal couché 



Fil. 49. - Panu.-an inoljile <le si-jiaratiuii de stalle. 



passe accidentellement les jambes par ce vide 

 el se blesse en voulant se relever. 



Disons enfin un mot des grandes sépara- 

 tions de stalles montées à la façon des bat- 

 flanc et ayant, comme ces derniers, une mo- 

 bilité dans le plan horizontal tout en pouvant 



LlLEVAGF EN ÉGYI'TE 



avoir les avantages des hautes séparations de 

 stalles afin de supprimer la sauterelle. 



La figure 19 donne la vue d'une stalle dont 

 le panneau A, ayant l"'.3o ù l'°.40 de hau- 

 teur, porte un panneau de tète B rectan- 

 gulaire à claire-voie ; une ferrure en 

 équerre, ou une pièce en bois c conso- 

 lide le châssis qui est accroché, comme 

 le serait une porte, par deux gonds a (ou 

 de fortes paumelles) à des pentures cor- 

 respondantes scellées dans le mur ou 

 fixées à un poteau y; en arrière une 

 chappe n soutient le montant accroché à 

 des tringles ^lixées au solivage de l'écu- 

 rie; un tendeur doit permettre d'ell'ecluer 

 le réglage vertical voulu, afin de ne pas 

 fatiguer les gonds. Il suflit de laisser un 

 jour de 2 à 3 centimètres entre le dessous 

 de la traverse basse l' et le sol v de la 

 stalle. Un cylindre ou rouleau en frêne, 

 représenté en b, d'environ 0"'.10 à 0°'.l.') 

 de diamètre, peut garnir la partie infé- 

 rieure de la tringle /. Si Ion utilise une 

 chaîne à la place d'une tringle /, on 

 peut recouvrir sa partie inférieure d'une 



garniture de cuir. 



Avec cette disposition il est aisé d'enlever 

 une séparation sur deux, ou d'en retirer d'au- 

 tres pour transformer le local en magasin ; 

 les réparations sont rendues faciles, tout en 

 évitant la pourriture de la traverse basse. 



Max Ringelmaxn. 



L'ÉLEVAGE EN EGYPTE 



Les labours, les autres façons de la terre, 

 l'élévation des eaux d'irrigation, le battage 

 des grains el généralement tous les travaux 

 agricoles sont exécutés par des bœufs dans 

 la Haute-Egypte où la chaleur est trop forte 

 pour l'éducation des buffles ou « gam- 

 mous ». 



Dans les environs d'Assouan, à l'extrême 

 sud, les bœufs sont nourris de tiges de dou- 

 rah (Ij vert et de paille hachée; en descen- 

 dant le Nil à Esnch, on commence à cultiver 

 la gesse et le pois des champs, qui ser- 

 vent de fourrage, ainsi que les tiges de len- 

 tille, de lupin. L'achat d'une paire de ba'ufs, 

 dans cette partie de l'Egypte, ne coiHe que 

 800 fr. el quelquefois ce prix s'abaisse au- 

 dessous de iOO fr. 



Ce pri< augmente à mesure que l'on des- 



(i) Sorte de sorgho [Holcus sori-/)ium' . 



cend le Nil, soil que le numéraire devienne 

 plus abondant, soil que les bœufs devien- 

 nent plus flirts; il est ordinairement de 

 700 fr. pour une paire de boeufs ou de 

 vaches. 



Dans les environs de Kench et dans la 

 plaine de Thèbes, à Louxor, oîi la gesse et 

 le pois des champs servent de fourrage aux 

 bœufs pendant environ quatre mois, la ration 

 journalière d'un de ces animaux est évaluée 

 à G fr. 90; le reste du temps, les bœufs vi- 

 vent de paille hachée et de fèves; leur nour- 

 riture journalière revient alors à fr. (iO 

 seulement; ils consomment par mois cinq 

 charges de chameau de paille el un ardeb 2i 

 de fèves. 



A partir de Farchout, on commence à cul- 

 tiver le trèfle (bersim)et les bœufs s'en nour- 



(2) Lardeb équivaut à 198 litres de grain. 



