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LA CULTURE DES DOMAINES DE LA LANDE 



nière le 1" mars et repiqués à la Saint-Jean, 

 choux branchus du Poitou, choux de la Sai'thc, 

 choux moelliers; outre une forte fumure au 

 fumier de ferme, les terres destinées aux 

 clioux reçoivent comme engrais complémen- 

 taire 300 à -400 kilogr. de superphosphate et 

 100 kilogr. de nitrate de soude. 



De septembre à avril, ces choux fourragers 

 sont une ressource des plus précieuses pour 

 le bétail,'; chaque jour l'on va couper la pro- 

 vision de feuilles destinée spécialement aux 

 bœufs à l'engrais et aux vaches laitières. 

 Sous le climat tempéré du^Craonnais et avec 

 les soins cullurau.v que les métayers appor- 

 tent, la végétation de ces choux se poursuit 



pendant plus de six mois, régulière et très 

 abondante. 



Les topinambours se font sur de jilus 

 petites étendues. |0n arrache les plants à la 

 Toussaint, on enlève alors les pieds entiers, 

 les tubercules mélangés garnis de terre : on 

 porte le tout, tel quel, ?ous des hangars très 

 simples au voisinage de la métairie. Au mo- 

 ment de les utiliser l'hiver et le printemps, 

 au fur et à mesure des besoins, les tulier- 

 cules sont nettoyés et lavés. Les métayers 

 réservent pour leurs chevaux les tubercules 

 de topinambours qu'ils estiment un excellent 

 aliment; mais, par contre, ils considèrent 

 cette culture comme épuisante et ils ont soin 



52. — Une des l'crmes de M. de Quatrcbarbes avec un taureau durham. 



de toujours fumer à nouveau la terre avant 

 d'y semer un blé (1). 



Somme toute, après ces plantes sarclées, 

 jomme après le trèfle et la luzerne, le blé 

 trouve, à la Lande, un sol propre (2) et ameu- 



(1) La choux n'est plus employée qu'exceptionnel- 

 ement sur les terres de la Lande, mais M. Daudier, 

 il y a quarante ans, sur ces mûmes terres, usait de 

 la chaux « sans en abuser », il mettait 32 hectolitres 

 de chaux par hectare, sur les terres généreusement 

 fumées pour les betteraves, et il appliquait la chaux 

 sons forme de compost pour le froment |d autoaine 

 (rapport de la prime d'honneur dans la Mayenne en 

 1870). 



(2) Les terres sont maintenues très propres à la 

 Lande; nous avons vu par exemple des ouvriers oc- 

 cupés, au printemps, à arracher au croc à la main, 

 les, quelques rares touffes de chiendent dans les 

 luzernes, ou dans les terres qui allaient être semées 

 en betteraves. 



bli, bien pourvu de matière organique et 

 d'humus à la suite d'abondantes fumures 

 pour ces plantes-racines, et à la suite de la 

 culture des Légumineuses qui ont absorbé 

 l'azote de l'air. Les semis de blé aujourd'hui, 

 à la Lande, ne s'exécutent plus qu'au semoir 

 en lignes; les variétés employées sont des 

 variétés précoces, telles que le Tri-sor et 

 VHybride du bon fermier. 



bors de notre visite à la Lande, en mars 

 dernier, nous avons été très frappé du bel 

 aspect de ces blés, de la vigueur de leur vé- 

 gétation et de la propreté des terres. De fait, 

 les rendements en blé, à l'hectare, de 33 à 

 40 hectolitres sont maintenant fréquents sur 

 les métairies de la Lande et de la Motte-Dau- 

 dier ; c'est ce que constatait en 1909 la Com- 

 mission de la Société des Agriculteurs de 



