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L' AGRICULTURE A L'EXPOSITION DE GAND 



cipal d'attirer des colons. A signaler aussi 

 riutéressanle collectivité des Coopératives 

 Je laiterie Néerlandaise. 



La sectiou agricole française est groupée 

 dans une belle et vaste galerie, longue de 

 90, mètres, quelle doit à l'initiative de M. Ni- 

 ger, président du Comité agricole et horticole 

 des expositions, et à la ténacité persévérante 

 avec laquelle il en a défendu les droits contre 

 des empiétements abusifs. M. Guillaume, ar- 

 chitecte du groupe de l'.Vgriculture, a parfai- 

 tement aménagé et orné cette galerie, et 

 M. Martel, commissaire, y a groupé les classes 

 avec un art parfait, auquel des hommages 

 unanimes ont été rendus. 



Les expositions des constructeurs de ma- 

 chines agricoles occupent le centre de la ga- 

 lerie. Elles sont groupées harmonieusement, 

 ■de manière à se soutenir les unes les autres 

 devant les visiteurs. On retrouve ici tous les 

 établissements bien connus, les uns célèbres 

 depuis longtemps, les autres venus plus lard 

 à la notoriété, dont l'ensemble montre que la 

 mécanique française peut soutenir, par les 

 qualités et la solidité de ses appareils, la 

 comparaison avec n'importe quelle autre, et 

 qu'elle est parfois supérieure. S'il fallait 

 citer des noms, on devrait entrer dans des 

 détails, incompatibles avec ,cê siiuple^ ,comple 

 rendu. , , '.. , , , . . •' '. ', •' 



Rarement, la classe consacrée à l'agronomie 

 fût aussi importante. A tout seigneur, tout 

 honneur. Les divers services du ministère 

 de l'Agriculture occupent ici la place la plus 

 inapof tante. La Direction de l'enseignement 

 agricole a voulu manifester, par une démons- 

 tration vivante, par des tableaux et des gra- 

 phiques, le développement des diverses 

 formes de l'enseignement; des types ont été 

 choisis dans chaque groupe pour en faire 

 ressortir l'activité : Grignon pour les écoles 

 nationales d'agriculture, une quinzaine de 

 chaires départementales, une dizaine d'écoles 

 pratiques ou spéciales; l'enseignement mé- 

 nager est représenté par l'école supérieure 

 de Gri,gn,on et une demi-douzaine d'écoles 

 départementales. L'ensemble fait honneur à 

 notre enseignement. Des démonstrations du 

 même genre sont données par la Direction 

 des Eaux-et-Foréts, par celle des services 

 sanitaires et scientiliques et de la répression 

 des fraudes, jpar le service du crédit agricole, 

 par celui des améliorations agricoles. 



A coté de cette grande exposition, on doit 

 citer celle de M. Schlœsing fils, de l'Académie 

 des sciences. Elle est formée des appareils 



iagénieux dont lui sont redevables la chimie 

 et la physiologie végétale, et qui lui ont servi 

 ou lui servent pour ses belles recherches uni- 

 versellement appréciées. 



Des sociétés d'agriculture, comme la So- 

 ciété centrale d'agriculture de la Seine-Infé- 

 rieure et celle d'Orléans, le Syndical central 

 des agriculteurs de France, et d'autres syndi- 

 cats, notamment celui de Loir-et-Cher, la Fé- 

 dération nationale de la mutualité, l'Associa- 

 tion centrale pour l'aménagement des mon- 

 tagnes, la Société française d'émulation 

 agricole, ont réuni des documents éminem- 

 ment instructifs. Parmi les travaux indivi- 

 duels, on doit citer spécialement ceux de 

 M. Briot, conservateur des eaux et forêts, sur 

 l'économie alpestre, comme ceux de M. de la 

 Barre, l'apùlre de l'osiériculture. Ce serait 

 commettre une injustice que d'omettre la très 

 belle exposition de la Librairie agricole de la 

 Maison Rustique. 



Les produits agricoles sont fort bien repré- 

 sentés. C'est d'abord une gigantesque et très 

 ornementale exposition de la maison Vilmo- 

 rin-Andrieux, qui soutient toujours sa grande 

 renommée. M. DenaifTe présente, de son côté, 

 des collections importantes. Les producteurs 

 d'huile d'olive sont assez nombreux, groupés 

 dans quelques-uns de leurs syndicats. On 

 n'avait pas encore rencontré dans une exposi- 

 tion autant de producteurs d'orges de bras- 

 serie. Il en est de même pour les plantes 

 médicinales; ou en trouve des collections 

 très variées, groupées autour de la Société 

 générale de la droguerie française. Quelques 

 échantillons de houblon de Lorraine attirent 

 l'attention. 



Du ccUé de la laiterie, ou remarque la So- 

 ciété française d'encouragement à l'industrie 

 laitière, l'Association centrale des laiteries 

 coopératives des Charentes et du Poitou, et, 

 au nombre d'une quarantaine, une partie des 

 laiteries qui y sont affiliées. Quelques froma- 

 geries et beurreries, comme celle de M. De- 

 soutter et celle du Tremblay, complètent cette 

 exposition. L'apiculture est représentée par 

 des miels de l'Aisne, de Champagne, de 

 Lorraine, de Bourgogne, etc. A côté, on 

 remarque les importants travaux entomolo- 

 giques de M. Clément, et les collections re- 

 marquables d'insectes nuisibles aux plantes 

 cultivées, préparées par M. Georges Trullaut. 



Dans le programme des expositions uni- 

 verselles, la viticulture ligure dans le groupe 

 de r.Uimentation. en dehors de celui de 

 l'Agriculture. La section viticole française à 

 Gand est vraiment importante. Elle compte 

 environ l 900 exposants répartis entre la 



