REVUE COMMERCIALE 



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Tarbes, blé M.T.j à 27.50; avoine, 22.30 à 23.30; Bor- 

 deaux, blé 21 à 27.S0; avoine, 20.7:. à 21.50. 



Au dernier marché de Lj'oo, les affaires étaient 

 encore assez lentes, les bonnes qualités étaient ce- 

 pendant recherchées. On cotait pour les blés nou- 

 veaux disponibles, suivant les provenances, par 

 100 kilogr. : Lyonnais, Bresse, Dauphiné, 27.25: Al- 

 lier, Cher, Nièvre, 27.50 à 27.73 sur place ou 2li.7.3 

 au départ; Midi, 2K 50 à 27.75 au départ. Les Iran. 

 sacUons étaient difficiles sur les avoines, qui étaient 

 cotées au départ : grises de printemps du Dauphiné, 

 19.25 à 19.50; grises d'hiver du Poitou et du Centre, 

 19. .'.0; noires du Centre, 19.75 à 20 fr. Les prix des 

 seigles se soutenaient difficilement de 18.23 à 18.30 

 au départ suivant le? provenances; c'est une baisse 

 sur la semaine précédente'. 



A Marseille, les olfres sont assez abondantes en 

 blés de Russie; les piix sont tenus comme il suit : 

 l'ika iNieolaïeir, 19 à 19.50: Ulka Taganrog et Ber- 

 dianska, 20 fr.; .Vzima Berlianska, 21 à 21.50. 



Les affaires sur les orges sont restreintes; elles se 

 cotent de 20 à 21 fr. par 100 kilogr. pour les. orges 

 de mouture, sur les marchés septentrionaux. Les 

 orges de brasserie se paient de 21.23 à 21.50 à Arras 

 et au Mans; 2'i à 23.30 sur les marchés du Centre. 



Les prix changent peu pour les sarrasins. Ils varient 

 suivant les marchés, de 19 à 21 fr., en Bretagne et 

 en Normandie pour les grains de la dernière ré- 

 colte. 



Marché de Paris. — Les cours des blés n'ont pa 

 subi de changement sur la semaine dernière. Au 

 marché de Paris du mercredi 10, on a payé 27.25 à 

 27.50 les 108 kilogr. Paris. 



Les seigles légèrement en hausse ont été payés 

 ni. 50 le quintal. 



Les avoines sont sans changement. Marché calme. 

 On paie aux 100 kilogr. avoines noires : 22.50. Les 

 avoines grises et blanches 19 fr. 



On a vendu les orges de brasserie avec une hausse 

 sensible sur la semaine dernière. Aux 100 kilogr. à 

 Paris on cote de 20.30 à 23.50. Les orges de mouture 

 sont, par contre, eu baisse, et ne sont payées que 19 

 à 19.75. Les escourgeons, sans changemeat, se paient 

 de 21 à 21.50. 



Bestiaux. — An marché de La Villette du jeudi 

 -i septembre, la modération des arrivages a favorisé 

 la vente du gros bétail, dont les cours se sont raffer- 

 mis. 



L'otîre en veaux a été réduite; d'où une vente 

 active à de^s cours en hausse de 2 ou 3 centiujes par 

 demi-kilogramme net. 



Le marché a été faiblement approvisionné en mou- 

 tons, ce qui a déterminé, sur les cours, une nouvelle 

 hausse de 3 centimes par demi-kilogramme net. 



La vente des porcs a été satisfaisante et les cours 

 ont, bénéficié d'une plus-value de 1 à 2 centimes par 

 demi-kilogramme vif. 



Marché de La Villette du jeudi 



COTB OFFICIELLE 



Bœufs. . . . 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veauï. . . . 

 Moutons.. 

 Porcs 



Vendus. 



1 402 



UO 

 1 360 

 9 780 

 3 801 



4 sepiemlirc. 



PRIX DU KILOG 

 AU POIDS NKT. 



V 



quai. 

 1.76 

 1.80 

 1.46 

 2.50 

 2.50 

 1.94 



quai. 

 1.6» 

 1.70 

 1.38 

 2.40 

 a.3ii 

 1 86 



3' 

 quai. 

 1.46 

 1.46 

 1.30 

 2.50 

 2. KO 

 1.80 



Bœufs 



Vaches. . . 

 Taureaux. , 



Veaux 



Moutons . . 

 Porcs . . . 



: 0.7,-) 

 qua- 



.Vu marché de La Villette du lundi s septembre, les 

 arrivages ont été dans les proportions ordinaires, le 

 nombre des moulons ayant repris les proportions 

 perdues le jeudi précédent (19 40.1 au lieu de 13 v:,\). 

 Les ventes ont été régulières, sans vari.itions impor- 

 tantes dans les cours. 



On a payé les bœufs de Norm.mdie, de beaucouii 

 les plus nombreux en ce moment, de 0.8S à 0.93 

 pour les meilleurs animaux et de 0.82 à 0,83 pour les 

 autres; les bœufs du Centre, cliarolais et nivernais, 

 n.Sl à 0.92; les bœufs de Maine-et-Loire et de la 

 Loire-Inférieure, 0.70 à 0.84 ; ceux de la Mayenne et 

 de la Sarthe, 0.78 à 0.88. 



i,)uoiqu'amenées en nombre relativement impor- 

 tant, les génisses et les vaches ont été vendues faci- 

 lement aux taux suiv.nls : génisses, 0.92 à 0.94 ; 

 bonnes vaches, 0.80 à 0.88; qualités ordinaires, 72 

 à 0.75. 



Les prix des taureaux accusent de bj fermeté 

 a 0.75 pour les meilleurs; O.Ol à O.U.S pour les 

 litè.* ordin.'iires. 



L'approvisionnement en veaux est moyen; ceux 

 de la Beauce et de la Sarthe sont les plus nombreux : 

 les bons animaux sont recherchés. On cote les pro- 

 venances de la Brie et de la Beauce 1.25 à 1.30 pour 

 les premiers choix; 1.20 à 1 23 pour les autres; les 

 veaux de Champagne, 1.10 à 1.25; ceux de la Sarthe 

 aux mêmes taux, tandis que les i|ualités ordinaires 

 des autres provenances ne dépassent pas 0.95 à 1.10. 



Sur les 19 403 moutons qui ligui'ent au marché, on 

 compte 5 400 africains; cette proportion n'influe pas 

 sur les cours des autres provenances. On paie les 

 agneaux fins de 1.35 à 1.40 : les bonnes ealegories 1.25 

 à 1.30. Les provenances du Massif Central et du 

 Midi, qui forment une forte partie du contingent, 

 sont cotées moins bien : limousins, 1.10 à 1.20 ; arié- 

 geois et toulousains, 1.08 à 1.12; auvergnats 1.08 â 

 1.10; bizets, 1.12àl.l3. Les brebis sont cotées 0.95 à 

 1.03. Ouant aux moutons africains, les cours ne dé- 

 passent pas 0.98 à 1.08. Ces prix s'entendent du 

 demi-kilogramme net. 



X raison d'un fort approvisionnement pour la sai- 

 son, les cours des porcs manifestent une tendance à 

 la baisse, sauf pour les meilleurs. On a coté par demi- 

 kilogramme vif : gros porcs gras, O.Ofi i 0.69 ; porcs 

 moyens 0.65 à 0.69 ; coches, 0.52 à 0.60. Les porcs 

 maigres sont à de meilleurs prix, 0.65 à 0.69. 



Marche de La ViUelle du lundi V, septembre. 



Bœufs 



Vaclios 



raureau.x. . . 



Veaux 



Moutons 



Porcs gras . 



Bœufs. . . . 

 Vaches. .. 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



" quai, 

 1.76 

 1.80 

 1 46 

 2.60 

 2.50 

 1.94 



