CHRONIQUE AGRICOLE 



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Semaines. 



Dépar- Foyers Foyers 



temonts. déjà signalés. nouveaux. 



qui exigent des permis ou des plaques de con- 

 trôle sont faites uniquement pour les chasseurs 

 ou les possesseurs de cycles et d'automobiles, et 

 si elles ne sauraient atteindre des malfaiteurs 

 vivant uniquement de rapines, 



Émet le vœu que le tiouveruement procède à 

 l'application immédiate de laloi du lij juillet 1912 

 sur la circulation des nomades, 



Demande au Parlement de rechercher les 

 causes du retard apporté à l'exécution de cette 

 loi, et de veiller à ce que son exécution soit 

 désormais assurée, 



Engage les populations rurales à se préoccu- | 

 per elles-mêmes de leur propre sécurité en 

 signalant le passage des nomades aux autorités 

 locales et en invitant celles-ci à opérer les me- 

 sures de contrôle prescrites par la loi. 



C'est dans une grande partie de la France 

 qu'on se plaint des retards apportés à l'appli- 

 cation des mesures administratives sur l'effi- 

 cacité desquelles on comptait. 



La fièvre aphteuse. 

 Le Bulletin sanitaire hebdomadaire du mi- 

 nistère de l'Agriculture fournit les renseigne- 

 ments suivants sur la marche de la lièvre 

 aphteuse pendant les trois tlernièresseraaines: 



DuH au 23 août. H 3 384 48i 



Du 24 an 30 — TO 3 657 432 



Du31 aoùtauBsept. "1 3 959 453 



Pendant celte dernière semaine, 22050 ex- 

 ploitations avaient été signalées comme in- 

 fectées. Heureusement, dans un grand nom- 

 bre de circonstances, la maladie est assez 

 bénigne. 



Abattoirs industriels. 



Une entreprise qui ne peut manquer 

 d'exercer une ^heureuse influence en faveur 

 de l'élevage dans le Centre de la France mé- 

 rite d'être connue dès ses débuts. A la suite 

 de conférences faites à Nevers sous la prési- 

 dence de M. Frédéric Bardin, président de la 

 Société d'agriculture de la Nièvre, à Moulins 

 sous la présidence de M. de Garidel, prési- 

 dent de la Société d'agriculture de l'Allier, et 

 à Saint-Amand sous la présidence de M. Au- 

 guste Massé, président du Syndicat des éle- 

 veurs du Cher, et sous le patronage des mem- 

 bres du bureau de la Sociélé d'agriculture de 

 la Nièvre et d'un nombre important d'agri- 

 culteurs de la région, la Société désignée sous 

 la dénomination « Les abat loirs industriels 

 de France » a décidé de créer un abattoir 

 industriel à Chalkiy, non loin de Nevers, au 

 centre d'une des principales régions des her- 

 bages d'embauché. Une souscription a été 



ouverte et est actuellement en cours pout- 

 compléter le (capital nécessaire ; on nous 

 affirme qu'elle a trouvé le meilleur accueil 

 auprès des éleveurs. Cette entreprise, orga- 

 nisée sous les patronages que nous venons 

 d'indiquer, et conçue sous le rapport tech- 

 nique avec toutes les garanties qu'on peut 

 désirer, donnera la première application 

 d'une réforme dans le commerce du bétail 

 dont les avantages ont été trop souvent indi- 

 qués ici pour qu'il y ait lieu d'y revenir. On 

 doit donc souhaiter qu'elle remporte le succès 

 qu'elle mérite à tous égards. 



Questions viticoles. 



A l'agitation viticolo dans l'Aube que nous 

 avons signalée et qui se poursuit répondent 

 aujourd'hui des proteslations des syndicats 

 viticoles de la Marne. Ceux-ci s'appuient sur 

 les décisions du Conseil d'Etat pour reven- 

 diquer le titre de Champagne viticole exclu- 

 sivement à leur profit. 



Il est cependant un fait que toutes les dé- 

 cisions administratives ne sauraient détruir.\ 

 c'est que l'Aube a appartenu de tout temps à 

 la Champagne, et que la ville de Troyes, 

 chef-lieu de ce département, était autrefois 

 la capitale de cette province. Aucune argutie 

 ne peut prévaloir contre une possession 

 aussi nette; la passion seule et l'insurrection 

 de la Marne ont été les agents d'une injus- 

 tice llagrante. Les vins les plus ordinaires 

 des déparlements de l'Yonne, de laCôte-d'Or 

 et de Saône-el-Loire ont droit au nom de 

 " vins de Bourgogne », au même titre que les 

 crus les plus réputés. Dans chaque province, 

 la qualité des vins varie avec les localités; 

 pourquoi voudrait-on maintenir exclusive- 

 ment en Champagne un ostracisme ruineux 

 pour ceux qui en sont les victimes? 



— Notre excellent collaborateur M. Louis 

 Mathieu, directeur de la Station œnologique 

 de Beaune, et chargé des services de l'Ins- 

 titut œnologique de l'Université de Dijon, 

 rappelle que celte Université a créé pour les 

 jeunes gens, fils de négociants en vins ou de 

 viticulteurs, qui se destinent au commerce 

 des vins, un enseignement spécial à la fois 

 technique et pratique, relatif à la prépara- 

 tion et aux soins des vins, à leur analyse 

 et à la recherche des falsifications. Sa durée 

 est de un semestre (1.5 novembre à fin avril); 

 aucun titre universitaire n'est exigé des étu- 

 diants. Un enseignement préparatoire de 

 chimie générale et analytique peut même 

 être donné, sur demande, aux jeunes gens 

 peu versés dans celle science. 



Pour plus amples renseignements, on peut 



