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Li;LEVA(;b: dans les KXI'LOITATIONS AGHKOI.CS OK I.A I.ANDE] 



de l'écurie de Clercq, /'ac/îa (29217), de l'écu- 

 rie Souchard, Caprice (30807), de l'écurie 

 Auclerc, Charivari (30814), de l'écurie Pe- 

 tiot, etc. 



Le troupeau durliam de la Lande el de la 

 Motte-Daudier a remporté dans les concours, 

 jusqu'ici, 403 prix, 13'J mentions, 10 prix 

 d'ensemble el 9 championnats ou prix d'hon- 

 neur. 



Aussi, les murs des étables des dillérentes 

 métairies sont-ils couverts des plaques rap- 

 pelant ces brillants succès. Et l'on s'explique 

 alors, en consultant le livre des ventes du 

 troupeau de la Lande, les expéditions d'ani- 

 maux reproducteurs, non seulement en 

 France, en Alsace-Lorraine, en Croatie, etc., 

 mais en Argentine, en Uruguay, etc. 



Savoir bien choisir les reproducteurs, avoir 

 des mères ayant beaucoup de lait et leur 

 laisser les veaux téter le plus longtemps pos- 

 sible, tel est le secret du succès de l'élevage 

 de la Lande. 



Les animaux, à la Réserve et dans les mé- 

 tairies, sont logés dans des étables 1res 

 simples, mais très aérées et tenues propre- 

 ment (1). Au moins une fois, chaque année, 

 les étables sont nettoyées à fond, les murs 

 blanchis à la chaux, les mangeoires grattées 

 et brossées, etc. 



Tous les animaux, deux fois par an, sont 

 soumis à l'épreuve de la tuberculine. 



L'élevage des porcs. — Ici « tout Durham », 

 disait un éleveur argentin venant visiter la 

 Lande, et voulant témoigner à M. de Quatre- 

 barbes son admiration pour les porcs craon- 

 nais qu'il trouvait dans les métairies. Le 

 porc craonnais, en effet, la seule race élevée 

 à la Lande, se distingue, tous les lecteurs de 

 ce journal le savent, par ses membres relati- 

 vement courts, un jambon très épais et des- 

 cendant jusqu'aux jarrets, des avant-bras 

 très musclés, el avec cela le corps long, le 

 dos rigide et droit, la côte ronde, la poitrine 

 large et profonde, la ligne du dessus et celle 

 du dessous absolument parallèles. 



L'aptitude à produire de la viande n'est pas 

 la seule qualité du porc craonnais, sa préco- 

 cité et sa fécondité sont aussi remarquables. 

 Les portées de 12 porcelets sont très fré- 

 quentes chez les truies dans les métairies du 

 Craonnais ; quant à la précocité, il n'est pas 

 rare de rencontrer des verrats de vingt mois 



(1) Pour avoir de la litière en quantité suffisante, 

 on n'utilise pas seulement les pailles, mais les feuil- 

 les provenant des arbres t;arnissant les haies, et 

 l'oû balaie aussi les prairies pour les recueillir. 



pesant S.'JO kilogr., et des truies de deux ans 

 d'un poids de 300 kilogr. 



Comme toutes les races perfectionnées, 

 nous expliquait M. de Qualrebarbes, en nous 

 montrant l'èlevaf^e des porcs dans ses diffé- 

 rentes métairies, la race craonnaise n'exige 

 pas une quantité excessive de nourriture; il 

 lui suflit de recevoir trois fois par jour une 

 ration d'aliments appropriés pour acquérir 

 rapidement son maximum de développement. 

 Par contre, elle ne saurait s'accommoder de 

 la méthode antique qui consiste à laisser 

 errer les animaux dès leur bas Age dans les 

 prés humides et marécageux, les jachères ou 

 les éteules, et principalement dans les champs 

 de trèfle, sans leur donner de soins spéciaux. 

 M. de Qualrebarbes s'élève avec force contre 

 une pareille méthode, parce qu'elle amène 

 rapidement l'atropiiie du muscle, modifie les 

 formes des sujets même adultes, arrête leur 

 développement, et les rend absolument ré- 

 fraclaires à la production de la graisse. 



Dans les métairies de la Lande et de la 

 Molle-Daudier, à i)artir de l'âge de quinze 

 jours, le jeune porcelet reçoit du lait, coupé 

 ou non, des déchets de laiterie de la ferme; 

 quelques jours plus tard, on y joint un peu 

 de farine d'orge, de maïs et du son, dont la 

 quantité augmente avec l'âge. Le mâle doit 

 peser 2;') kilogr. au moins à deux mois, la fe- 

 melle 18 à 20 kilogr. ; à ce moment, les fa- 

 rines sont, en partie, remplacées par une ra- 

 tion de pommes de terre; à l'âge adulte, le 

 maïs, les topinambours, les carottes el les 

 betteraves cuites ou crues, mélangés de quel- 

 ques feuilles de choux et de glands, selon la 

 saison, forment la base d'une nourriture ra- 

 tionnelle el d'une avantageuse ration d'ac- 

 '; croissement toujours facile à réaliser sur la 

 ferme el n'entraînant pas de frais difficiles ;\ 

 rémunérer. 



Rien de particulier dans les loges à porcs 

 des métairies de la Lande; comme les étables 

 et les écuries, elles sont trèssimples, mais les 

 animaux y sont tenus avec une excessive pro- 

 preté, point auquel M. de Qualrebarbes at- 

 tache une grande importance. 



Depuis 1860, la race craonnaise pure est sé- 

 lectionnée avec le plus grand soin à la Lande; 

 son élevage a valu à MM. Daudier et de Qua- 

 lrebarbes de nombreux prix dans les concours 

 dont plusieurs prix d'ensemble. 



Pour les porcs comme pour les durhams, 

 la vente des reproducteurs est très active en 

 France et à l'étranger; c'est ainsi que sur le 

 registre des expéditions de porcs de la Lande, 

 on relève des envois en Algérie et Tunisie, 

 en Suisse, en Pologne, en Espagne, en Ar- 



