ETAT APPROXIMATIF DE LA HECuLTE 

 Considérations générales i 



sur la récolte de l'avoine et de l'orge en 1913. 



Les circonstances défavorables qui ont sensi- 

 blement diminui' la récolte de blé ont été sans 

 influence notable sur l'orge et sur l'avoine. La 

 production de l'avoine est un peu plus forte que 

 celles de ces dernières années qui, ellesmrmes, 

 étaient particulièrement satisfaisantes. Cet 

 accroissement de la production est dû, dans une 

 certaine mesure, à l'augmentation des surfaces 

 ensemencées, mais surtout à une .lugmeiitalion 

 très nette du rendement moyen par hectare qui 

 est de 13 q. 56 (28 bectol. .34), alors qu'en 1012 

 il n'était que de 12 q. 94 (27 hectol. 75) et que la 

 moyenne décennale ne s'élève qu'à 12 q. 34 

 (26 hectol. 11). Le poids moyen de l'hectolitre 

 est de 47 kil. 85 contre 47 kil. 24 pour la 

 moyenne décennale et 46 kil. 63 pour l'année 

 dernière. 



Des observations analogues peuvent être faites 

 pour l'orge et, l'année 1912 exceptée, il faut re- 

 monter à 1891 pour avoir une production dépas- 

 sant celle d'aujourd'hui. Il y a lieu de constater 

 l'augmentation considérable des superflciesculti- 

 vées qui sont de plus d'un dixième supérieures 

 à ce qu'elles étaient en 1903. Le rendement 

 moyen à l'hectare est également très satisfaisant : 

 I4'q.28 (22 hectol. 2») contre 13 q. 21 (20 hectol. 62) 

 pour la moyenne décennale. D'autre part, le 

 grain est partout d'excellente qualité. Le poids 

 moyen de l'hectolitre est de 64 kil. 17, contre 

 64 kil. 08 pour la moyenne décennale et 63 kil. 68 

 pour l'année 1912. 



{'" région (Nord-Ouest). — Les conditions cli- 

 matériques ont été favorables à la maturation et 

 à la récolte de l'orge et de l'avoine. La production 

 des deux céréales est satisfaisante, tant pour la 

 qualité que pour la quantité. En ce qui concerne 

 l'orge, les rendements sont particulièrement éle- 

 vés [dans la Mayenne (département oii la super- 

 ficie cultivée est le plus considérable), dans la 

 Manche, département gros producteur égale- 

 ment, et dans Ille-et-Vilaine. Il y aurait quel- 

 ques restrictions à faire pour la Sarthe et les 

 Côtes-du-Nord où la récolte est sensiblement 

 plus faible que la moyenne. Pour l'avoine, le 

 rendement est particulièrement bon dans Ille- 

 et-Vilaine et la Manche, un peu inférieur à la 

 moyenne dans l'Orne et la Sarthe. On observe 

 partout une légère augmentation dans les sur- 

 faces ensemencées en orge et une légère dimi- 

 nution dans les surfaces consacrées à l'avoine. 



2' région (Nord). — Le rendement de l'avoine 

 est plus satisfaisant que celui du blé. La pro- 

 duction est en général moyenne et, dans cer- 

 tains départements (Somme, Aisne, Eure, Seine- 

 et-Marne), supérieure à la moyenne. Elle est 

 d'ailleurs meilleure qu'on ne le prévoyait il y a 

 quelques mois ; l'humidité de juin a provoqué 

 dans la végétation un élan qui a permis à cette 

 céréale de prendre le dessus sur les mauvaises 

 herbes qui l'envahissaient. Le grain est de qua- 

 lité supérieure. La situation est également assez 



DE LORi.E ET DE L'AVOIXE EN 19i:l 429 



favorable pour l'orge, culture d'ailleurs peu 

 importante dans cette région. Dans l'Aisne, on 

 constate toutefois un léger déficit dans la qua- 

 lité et la quantité. 



3' région (Nord-Est). — La production des 

 deux céréales pour tous les départements de la 

 région est, en ce qui concerne la quantité et la 

 qualité, nettement supérieure à celle de l'an 

 passé et, surtout pour l'avoine, à celle de la 

 moyenne décennale. 



i' région (Ouest). — La production est, dans 

 la majorité des départements, un peu inférieure 

 à la moyenne. Dans Indre-et-Loire en particu- 

 lier, où la culture de l'avoine couvre une super- 

 ficie plus importante que dans les autres dépar- 

 tements de la région, le battage de cette céréale 

 a causé une certaine déception et la récolte est 

 déficitaire. Par contre, les résultats sont satis- 

 faisants dans la Charente, la Charente Inférieure, 

 la Vienne et la Haute-Vienne. Le grain est pres- 

 que partout de bonne qualité marchande. Ou 

 observe une augmentation assez sensible des 

 surfaces ensemencées, surtout en ce qui con- 

 cerne l'avoine. 



•r- région (Centre). — En ce qui concerne 

 l'avoine, le rendement est supérieur à la 

 moyenne dans la Creuse, le Puy-de-Dôme, 

 l'Allier (avoine d'hiver), la Nièvre et le Loiret 

 (avoine d'hiver), moyen dans le Cher et l'Yonne, 

 déficitaire (avoine de printemps) dans l'Indre et 

 Loir-et-Cher. Pour l'orge, la production est 

 satisfaisante dans le Loiret, l'Indre (orge d'hi- 

 ver), la Nièvre, la Creuse, l'Allier forge d'hiver), 

 moyenne pour le Cher et l'Yonne, déficitaire 

 pour Loir-et-Cher et le Puy-de-Dôme. Le grain 

 est en général lourd et de bonne qualité. On 

 constate une augmentation importante des sur- 

 faces cultivées. 



6'^ région (Est). — La douceur de la tempéra- 

 ture de l'hiver et du printemps a favorisé le 

 développement des deux céréales dont la pro- 

 duction est, surtout pour l'avoine, nettement 

 supérieure à celle de l'an passé, supérieure éga- 

 lement à la production moyenne des dix der- 

 nières années. La moisson a été toutefois entra- 

 vée par des pluies persistantes : le grain est 

 lourd, mais on se plaint par endroits du manque 

 de siccité de la récolte. Il n'y a pas de modifi- 

 cations sensibles dans les superficies cultivées. 



7« région (Sud-Ouest). — La moisson s'est faite 

 dans d'excellentes conditions, mais les deux cé- 

 réales ont eu à souffrir, comme le blé, du déve- 

 loppement exceptionnel des mauvaises herbes 

 (folle avoine et ravenelle principalement). Malgré 

 ces circonstances défavorables, le rendement de 

 l'avoine est supérieur à la moyenne, supérieur 

 aussi à celui de 1912, particulièrement dans le 

 Gers et la Haute-Garonne, les deux principaux 

 départements producteurs de cette céréale dans 

 la région. Le rendement de l'orge est satisfai- 

 sant, sauf dans le Gers et l'Ariège où il est légè- 

 rement inférieur à la moyenne. 



S' région (Sud). — Le rendement en avoine est 



