LA POULE GATINAISE 



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nous voyons des associations se former : 

 Houdan-Club, Bresse-Club, etc., avec prési- 

 dent, vice-président, conseil d'administration, 

 comme il sied à tout Club qui se respecte. Et 

 pourquoi pas nous ? Clierelions des autorités, 

 recrutons des protecteurs et fondons le Gdti- 

 nais-Club français. » 



Ce qui fut pensé fut fait, ce qui fut projeté 

 fut exécuté. Les membres du Club méritent 

 tous les compliments du monde de l'élevage 

 pour leur activité, leur bonne volonté, leur 

 intelligence, leur persévérance à rechercher 

 les beaux types anciens, à les grossir, à les 

 sélectionner. Grâce à leur initiative, la race 

 Gâtinaise prend enfin la place qui lui est due 

 dans les concours agricoles; on reconnaît 

 enfin, on admire son élégance, son volume, 

 la beauté de son plumage. Elle a conquis ses 

 titres aristocratiques, et ses plus beau.x su- 

 jets obtiennent enfin les hautes récompenses 

 qu'ils méritent. 



La race Gâtinaise a désormais sa physio- 

 nomie bien caractérisée, bien à part. 



Le coq a la tête fine; la crête est droite et 

 rouge, de hauteur moyenne, simple, réguliè- 

 rement dentelée, dégagée du cou; les oreil- 

 lons sont rouges; rouges les barbillons, qui 

 sont arrondis, de longueur moyenne; le bec 

 est blanc-rose, fort; les yeux sont grands; le 

 cou est long, garni de plumes épaisses et 

 longues; le dos est large et long; les ailes 

 sont épaisses à l'épaule; la queue est formée 

 de faucilles recourbées, longues, bien déta- 

 chées; la poitrine est large et profonde; les 

 jambes sont longues, fortes, avec une teinte 

 rosée; les pattes ont quatre doigts bien es- 

 pacés. 



La poule a la tête petite, la crête simple, 

 droite, bien dentelée, les oreillons et les bar- 

 billons rouges peu développés, le bec petit et 

 rosé, le dos long, la queue peu relevée, la 



poitrine large et profonde, les pattes rosées, 

 à quatre doigts. 



Le mâle et la femelle ont le même plumage 

 d'un beau blanc, sur lequel saigne, se dé- 

 tache la rougeur de la crête, des oreillons, 

 des barbillons, contraste charmant, opposi- 

 tion ravissante. Bouquet de coquelicots sur 

 une touffe de tleurs de « corbeille d'argent. >> 



La race Gâtinaise joint l'utile à l'agréable. 

 Elle est forte, rustique, s'élève aisément; elle 

 est bonne pour la ferme, rivale en cela — 

 comme sur beaucoup d'autres points — de 

 la Bressane. La poule Gâtinaise pond annuel- 

 lement 1.30 œufs environ, d'un poids de 

 70 grammes. Elle est bonne couveuse. Sa 

 chair est recommandable. 



Et voilà comment par une sélection suivie, 

 raisonnée, méthodique, par la fixation des 

 caractères qui lui sont propres, une race que 

 l'on pourrait qualifier de nouvelle (car elle 

 n'existait qu'en puissance il y a quelques an- 

 nées) est venue s'inscrire sur le livre d'or de 

 nos belles races françaises. Elle y fait belle 

 et bonne figure. Elle y a conquis une place 

 bien méritée. Il suffit, pour s'en convaincre, 

 de regarder les oiseaux parfaits exposés au 

 Concours général agricole par l'élevage de 

 Courbes-Vaux, ou ceux de MM. Débraye et 

 de M. Prévost que représente l'aquarelle ci- 

 jointe. 



Par un travail patient, persévérant, de sé- 

 lection, les caractères de la poule du Gàtinais 

 n'ont pas été seulement fixés, ils ont été 

 améliorés. Les poules que l'on apportait 

 autrefois et peut-être encore sur les marchés 

 de Monlargis et des environs, n'étaient pas 

 absolument blanches; leur robe n'était pas 

 complètement intacte. Aujourd'hui, une Gâti- 

 naise qui se respecte doit être « plus blanche 

 que la blanche hermine. » 



Eknest Lemoine. 



A PROPOS D'UNE MÉTHODE CULTURALE DANS L'AUDE 



(1) 



,\ la suite de la publication dans le numéro 

 du 7 août (p. 181) d'un' rapport d'une Com- 

 mission de la Société centrale d'Agriculture 

 de l'Aude sur une méthode culturale prati- 

 quée par M. Jean, à Bru, des renseignements 

 complémentaires nous ontété demandés, tant 

 sur la méthode elle-même que sur l'appareil 

 employé. 



D'une lettre que nous avons reçue de 



(1) Réponse à "417 (Lot-et-Garonne), 9569 (Rou- 

 manie), R. P. (Pas-de-Calais), 9226 (Espagne), 92S3 

 (Inde-Anglaise), etc. 



M. Guillebert des Essars, il résulte que tous 

 les détails sur le mode de culture ont été 

 donnés dans son rapport. Mais il ajoute que 

 la Commission de la Société centrale d'agri- 

 culture de l'Aude est permanente, qu'elle 

 aura à visiter cette année, sans doute, plus 

 de 3 000 hectares en céréales dont le sol 

 n'aura pas été labouré, et qu'elle sera très 

 heureuse de nous communiquer les résultats 

 obtenus. Il convient donc d'attendre ces ré- 

 sultats. 

 Quant au type de cultivateur employé par 



