4o4 



CHROiNiyUE AGHICOLE 



étables à destination d'exploitations de la Seine, 

 de Seinp-el-Oise et de Seine-et-Marne, après 

 visite d'un vétérinaire du Service sanitaire de la 

 Seine, qui délivrera un laissez-passer. Ledit 

 laissez-passer sera remis au maire du lieu de 

 dnstination qui attestera l'arrivée des animaux 

 et l'enverra au Préfet du département i[ui nous 

 le transmettra. 



Art. o. — L'embarquement, par l'une des 

 gares du déparli-ment de la Seine, d'animaux 

 des espèces précitées, ne pourra être effectué 

 que sur présentation du laissez-passer prescrit 

 par les articles 1, 2 et 4 du présent arrêté. 



Xrt. 6. — Avis des expéditions sera donné aux 

 autorités intéressées. 



Cet arrêté remplace les dispositions pri- 

 ses, antérieurement, notamment l'arrélé du 

 10 août 1911 sur l'expédition des animaux à 

 destination de certains déparlements des 

 régions du Nord el de l'Est. 



Cette mesure, qui a été réclamée depuis 

 longtemps comme [mesure permanente par 

 les associations agricoles les plus autorisées, 

 a soulevé naturellement des protestations de 

 la part des commissionnaires et des mar- 

 chands de bestiaux. Leurs syndicats ont ré- 

 clamé la suppression de l'arrêté préfectoral, 

 sous le prétexte qu'il « n'apporte aucun re- 

 mède à la fièvre aphteuse et porte un grave 

 préjudice aux marchands de bestiaux et bou- 

 chers s'approvisionnanl à La Villette. » Ces 

 protestations ont été portées au préfet de Po- 

 lice ; celui-ci s'est retranché derrière les ins- 

 tructions formelles du ministre de l'Agricul- 

 ture. On doit espérer que les nouvelles 

 mesures soient maintenues ; sans doute, elles 

 ont été tardives, mais ce ne peut être un mo- 

 tif pour reculer une fois de plus devant une 

 réforme nécessaire. 



Un autre arrêté, du 25 septembre, a spé- 

 cifié les conditions de séjour des animaux 

 dits de renvoi, c'est-à-dire invendus à un 

 marché et renvoyés au marché suivant. 



Sur les maladies virulentes. 



Les comptes rendus de l'Académie des 

 sciences (séance du 22 septembre) renferment 

 une note de M. A. Chauveau sur la compa- 

 raison de l'aptitude des organismes vigou- 

 reux el des organismes débiles à recevoir et 

 à cultiver les microbes virulents. La haute 

 autorité de l'illustre savant donne à ses con- 

 clusions une importance spéciale, d'autant 

 plus qu'elles reposent sur des séries de 

 longues expériences rigoureusement con- 

 duites. C'est pourquoi on doit les repro- 

 duire : 



U est prouvé maintenant, dune manière 

 absolument irréfutable, que les sujets forts sont 



tout aussi aptes que les faibles à contracler les 

 maladies virulentes : celles qui ont une 1res 

 courte durée, comme la clavelée, aussi .bien 

 que celles dont l'évolution peut être extrême- 

 ment lente, comme la tuberculose. 



Donc, il est tout à fait chimérique de pour- 

 suivre l'extinction du Iléau social de la tuber- 

 culose, ea s'efforçant de rendre l'organisme 

 inluberculisable, par la suppression de toutes 

 les causes de misère physiologique. 



Seules, la guerre directe à l'agent de la tuber- 

 culose et la défense des sujets sains contre 

 l'action infectante des porteurs de bacilles sont 

 indiquées, par la science, comme moyens ca- 

 pables d'eniayer, diminuer el supprimer les 

 ravages dudit fléau. 



Ces prescriptions logiques, appliquées cou- 

 ramment contre la propagation des maladies 

 virulentes de l'homme el des animaux, consti- 

 tuent, du reste, la base des règles générales de 

 l'hygiène privée el de l'hygiène publique. Il n'y 

 a jamais intérêt à se dérober à l'observation de 

 ces règles. Une exception dans le cas de tuber- 

 culose serait un non-sens scientifique. 



M. Chauveau a rappelé avec raison les 

 expériences rigoureuses qu'il a exécutées, 

 dès 1868, en transmetlanl, par la voie diges- 

 tive, le virus tuberculeux à soixante ani- 

 maux bovins vigoureux, sans qu'aucun 

 échappât à l'infection. Il a ainsi détruit les 

 tendances de ceux qui espèrent supprimer 

 absolument la tuberculose en faisant sim- 

 plement disparaître les causes de misère 

 physiologique. 



La betterave à sucre. 



Voici les résultats moyens des analyses 

 exécutées par M. Emile Saillard au labora- 

 toire du Syndical des fabricants de sucre à la 

 dale du 2 octobre : 



Poids Poids 



de la piaule de la racine Richesse 

 entière. décolletée. saccharine. 



1913 



grammes. 

 ( 2 octobre.. 1 040 

 (T:, septemb. 1 032 



grammes. 

 512 

 494 



p. 100 



i;i.60 



14.60 



Différences.. — 12 -1-18 -1- i.OO 



Les années précédentes, les analyses 

 avaient été interrompues dans la dernière 

 semaine du mois de septembre. 



La Direction générale des conlribulions 

 indirectes a publié les résultats définitifs de 

 la campagne sucrière 1912-1913. D'après ses 

 tableaux, la production du sucre a atteint 

 864 815 tonnes, au lieu de 435 407 pendant la 

 campagne précédente; c'est une augmenta- 

 tion de 409 408 tonnes. Il parait peu probable 

 que la nouvelle campagne donne des ré- 

 sultats aussi élevés. 



