UN ASSOLEMENT POUR PRODUCTION FOUHHAGÈRE ABONDANTE 



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mique de lui adjoindre du manioc, et non du 

 gluten de maïs. Le soviMge terminé, les be- 

 soins en azote seront beaucoup plus écono- 

 miquement assurés par le tourteau d'ara- 

 chides que par celui de maïs. 



L'engraissement a pour facteur essentiel la 

 matière hydrocarbonée : amidon, sucre et 

 graisse; la matière azotée lui convient mal, 

 c'est tout au plus si la moitié de celle-ci est 

 péniblement utilisée. Cent kilogr. de manioc 

 fourniront 80 kilogr. de principes nutritifs 

 pour 19 fr., le même poids de gluten de 

 maïs 70 kilogr. seulement pour 2i fr. 



L'élevage du porc exige une quantité à 

 peu près invariable de principes azotés et 

 une proportion d'hydrates de carbone tou- 

 jours croissante, ce qui est facile en dis- 



tribuant une ration fixe de tourteau d'ara- 

 chides, et en y ajoutant du manioc dans les 

 limites de l'appétit de l'animal. 



Au début, le gluten de manioc ne contien- 

 drait pas assez d'azote, les progrès de la 

 croissance se trouveraient entravés. Le mo- 

 ment arrivé oii sa relation nutritive devien- 

 drait convenable, le mélange tourteau d'ara- 

 chides et manioc le remplacerait encore avec 

 avantage. Dans la suite, le gluten de mais 

 finirait par apporter trop d'azote, d'oii encore 

 une dépense en pure perte. 



On ne saurait attendre de l'usage inconsi- 

 déré des aliments concentrés les bénéfices 

 que leur emploi judicieux doit assurer à la 

 masse des éleveurs. 



André Gouin. 



LN ASSOLEMENT 



POUR PRODUCTION FOURRAGÈRE ABONDANTE ^l) 



Un de nos correspondants du département de 

 l'Orne consulte le Journal d' Agriculture pratique 

 à propos d'un assolement qui, nous dit-il, serait 

 assez usité en Allemagne dans les fermes à bétail 

 nombreux. Cet assolement serait le suivant : 



!'■'■ année. — Ble avec un i"|uarl, de fumure au fumier 

 de ferme 4- ' aCO kilogr. de scories et 400 liilogr. 

 de sels de potasse. 



■2'= année. — Plantes sarclées avec 40 000 kilogr. de 

 fumier de ferme -|- 500 kilogr. de superphos- 

 phate et 500 kilogr. de sels de potasse. 



;i« année. — Avoine, semée, un peu claire, avec 

 graines de luzerne. 



4% 5«, 6% V années. — Luzen.e, scariliée tous les 

 ans, et recevant 1500 kilogr. de scories + 500 ki- 

 logr. de plâtre la deuxième année. 



On enfouit la dernière coupe de luzerne, et la 

 rotation recommence avec un blé. 



C'est, somme toute, un assolement de sept 

 années, dont quatre de luzerne. 



i< Un tel assolement, nous demande notre 

 honorable correspondant, est-il suivi en France, 

 et, la luzerne, à notre avis, peut-elle revenir 

 aussi souvent sur le même sol ! » 



Nous ne connaissons pas de fermes, en France, 

 ni ailleurs du reste, où un tel assolement soit 

 suivi et nous ne croyons pas, malgré l'apport 

 d'engrais, qu'il puisse être suivi, parce que la 

 luzerne ne pourrait réussir répétée aussi fré- 

 quemment sur les mêmes terres. 



Du reste une telle rotation des cultures, fût- 

 elle possible, ne serait pas à conseiller dans 

 l'ouest, pensons-nous ; il nous paraîtrait dan- 

 gereux, sous un climat comme celui de la 

 Normandie de l'essayer, même durant un cer- 

 tain nombre d'années, et en voici les raisons. 



Dans cet assolement, toute la production four- 



(1) Réponse an n" Tt68 (Orne). 



ragère des teires en culture de l'exploitation 

 repose sur la luzerne; c'e-t, si l'on veut bien nous 

 permettre cette expression, » mettre tous ses 

 œufs dans le même panier, n'avoir qu'une corde 

 à son arc », ce qui est toujours mauvais. 



Sans aucun doute, la luzerne est la légumineuse 

 qui peut donner les plus gros rendements eu 

 fourrage et améliorer^ davantage les terres, 

 mais à condition que le climat et le sol lui soient 

 particulièremet favorables. Est-ce toujours le 

 cas dans votre région de la Normandie? Cer- 

 tainement non. Bien souvent avec les saisons 

 humides le trèfle réussira mieux et, seulement 

 les étés chauds et secs, les luzernes de deux et 

 trois ans donneront de plus grosses récoltes. 



Pour assurer, autant que possible, la régula- 

 rité des rendements des plantes fourragères, il 

 est donc bon de ne pas faire que de la luzerne, 

 comme il est bon, du reste, de ne pas faire que 

 du Irèlle; il y a lieu de cultiver trèfle, sainfoin, 

 luzerne, de cultiver des fourrages annuels de 

 printemps et d'été comme les vesces, les pois, les 

 maïs, etc., etc. 



Sous un climat humide, comnie le vùtre, il se- 

 rait en outre bien difficile de conserver la lu- 

 zerne dans tous les sols, quatre ans, sans crainte 

 de la voir envahie par multitude de plantes ad- 

 ventices et cela malgré les scarifiages répétés. 



Pour toutes ces raisons, même la luzerne 

 réussirait elle, répétée aussi souvent sur le même 

 terrain, — ce que nous pensons tout à fait im- 

 possible — il y aurait lieu, à notre avis, de ne 

 pas adopter l'assolement que vous nous in- 

 diquez. 



Dans votre région, l'assolement qui nous pa- 

 raît le mieux adapté aux conditions naturelles 

 du climat et du sol comme, du reste, aux con- 

 ditions économiques actuellf s, production du blé 



