NOUVELLES DE LA VENDANGE 



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Il y a un grand intérêt pour les cultiva- 

 teurs du Sud-Ouest à étudier ainsi chaque 

 année quelques mélanges. Ils arriveront 

 ainsi, à la longue, à déterminer dans chaque 

 cas particulier le mélange le mieux adapté. 

 11 ne faut voir dans ce qui précède qu'une 

 indication générale, suflisamment approchée 

 pour servir de guide dans le choix des va- 

 riétés à mélanger. 



Dégénérescence. — J'ai fréquemment en- 

 tendu les cultivateurs de la région me dire : 

 « Donnez-nous des variétés qui ne dégénè- 

 rent pas. » C'est là, en effet, l'une des préoc- 

 cupations des cultivateurs. Quelques-uns 

 font venir à grands frais leurs semences du 

 .\ord, de la Vallée de la Loire. Ont-ils tort? 

 ont-ils raison'? — Je' suis convaincu qu'ils ont 

 le plus souoent tort. Si leurs semences dégé- 

 nèrent, c'est que leurs variétés sont mal 

 adaptées au climat et au terrain, ou bien 

 que leur culture est défectueuse. 



MM. François et Pierre Berlhault, dans 

 leur excellent livre sur le Blé, disent très 

 justement • qu'aucune expérience sérieuse 

 ne justifie la pratique des changements de 

 semence « ù laquelle les agriculteurs attri- 

 buent pourtant ici une grande vertu. Et ils 

 ajoutent : " Les heureux effets constatés ne 

 s'expliquent que parce qu'en général les cul- 

 tivateurs choisissent, pour y prendre leur 

 semence, une exploitation où la culture est 

 soignée. Le froment importé chez eux con- 

 serve ainsi pendant quelques années, par 

 hérédité, les caractères de productivité qu'il 

 possédait. Mais l'importation serait inopé- 

 rante ou même nuisible si l'on prenait des se- 

 mences dans un milieu moins favorable. Le 

 changement doit consister à se procurer une 

 semence améliorée. » 



L'hérédité doit lutter en quelque sorte 

 contre les conditions défavorables du nou- 

 veau milieu; si celles ci l'emportent, la va- 

 riété dégénère; mais si les conditions cultu- 

 rales sont bonnes, elle persiste avec ses qua- 

 lités primitives et peut même s'améliorer. 



Ainsi, j'ai entendu très souvent dire par des 

 cultivateurs que leur semence de Bon Fer- 

 mier dégénère et a besoin d'être renouvelée. 

 Or, je connais un excellent cultivateur des 

 environs deMirande qui cultive cette variété 

 depuis onze ans sans la changer, et qui m'a 

 affirmé que chez lui elle s'améliore d'année 

 en année; le fait est confirmé par les rende- 

 ments qu'il obtient. 11 est vrai que sa terre 

 est bonne, bien fumée; seul dans toute la ré- 

 gion, il fait usage des engrais organiques. 

 Un autre cultive le Bordeaux depuis quinze 

 ans et obtient des résultats satisfaisants. Il 

 y a donc dans la conservation de la semence 

 un facteur primordial : la culture. 



Je ne dis pas cependant que toute semence 

 bien cultivée se maintiendra nécessairement; 

 le climat constitue un autre fadeur impor- 

 tant, et l'on sait qu'un certain nombre de 

 variétés de blés et d'avoines qui donnent de 

 gros rendements dans le Nord ont besoin 

 d'être importées périodiquement des Stations 

 d'essais de l'Allemagne et de la Suède. Mais je 

 dis que les variétés de blé adaptées au climat 

 et aux terres du Sud-Ouest sont assez nom- 

 breuses, que la plupart de celles mention- 

 nées plus haut sont dans ce cas, et peuvent 

 se maintenir sans dégénérer. Il suffirait de 

 leur faire subir sur place une amélioration 

 progressive, méthodique, pour augmenter 

 les rendements dans des proportions consi- 

 dérables. Ce qui nous manque en France pour 

 cela, pour être à la hauteur des progrès ac- 

 complis par nos voisins, ce sont les Stations 

 régionales d'étude et d'amélioration des se- 

 mences. Il y a Jà une lacune que l'industrie 

 privée est loin de combler, un effort à faire 

 qui n'est pas au-dessus de nos forces. Ce 

 que nous faisons à grand frais pour nos 

 races animales peut être fait bien plus aisé- 

 ment pour nos races végétales et tout parti- 

 culièrement pour le blé, la première richesse 

 d(.' la France., 



G. Jaguenaud, 



Ingénieur agricole, professeur d'agricullurc. 



NOUVELLES DE LA VENDANGE 



Si les vendanges sont terminées en Algérie et 

 louchent ù leur fin dans le Midi, elles sont géné- 

 rales dans le Bordelais et n'ont fait que commen- 

 cer dans le Beaujolais, le Maçonnais, la Bour- 

 gogne et la Champagne. Dans beaucoup de 

 régions du Centre et du Nord, elles ne battent 

 leur plein que depuis lespremiersjours d'octobre. 



Le manque de chaleur au début du mois de 

 septembre surtout a contrarié la maturité, même 



dans le Midi où les vendanges sont plus tardis-es 

 que de coutume et certains vignobles des pari.ies 

 montagneuses du Centre et de l'Est, que nous 

 avons visitées ces jours derniers, auront de la 

 peine à mûrir complètement. 



L'excès d'hiunidité a favorise tantôt la pourri- 

 ture des raisins, tantôt la cochylis et l'eudémis. 

 C'est précisément pour chercher à éviter les dé- 

 gâts toujours envahissants de ces parasites 



