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CHROMQLE AGKICOLE 



d'arrivée do ces dindons et recueillir les avis des 

 négociants anglais. 



On a bien constaté ramélioration générale du 

 conditioniielnent; mais des critiques ont encore 

 été recueillies qui méritent d'être signalées à 

 l'attention des intéressés. 



Certains expéditeurs négligent d>- trier leurs 

 dindon.s suivant le sexe et le formai et n'em- 

 ballent pas à part les sujets défectueux : à 

 pattes ou ailes brisées, à la peau déchirée ou 

 bleuie, etc.. 



l,e déplumage n'est pas toujours bien " fini », 

 ce (|ui dépare la volaille et nuit à sa vente. 



11 convient d'utiliser toujours une paille sèche, 

 droite, de coloration franche, pour assurer le 

 garnissage intérieur du colis et d'envelopper les 

 volailles avec du papier parcheminé qui les sé- 

 pare de la paille. 



Enfin, les marques extérieures des emballages 

 devraient élre imprimées en noir et comprendre 

 les initiales de l'expéditeur, le numéro de la 

 caisse, l'indicalion de son contenu, celle de la 

 catégorie du lot expédié, le poids net total. 



Cette série de renseignements ne peut 

 qu'être utile aux producteurs; ils pourront, 

 en les suivant, trouver un meilleur prix de 

 leurs produits, en raison de leur meilleure 

 présentation. 



Enseignement postscolaire agricole. 



Le Journal ol' Agriculture /jfrt^iyKe rappelait 

 récemment (numéro du 11 septembre, p. 3i(J 

 le développement donné par 1 Union du Sud- 

 Est des .Syndicats agricoles à renseignement 

 ménager agricole. Il convient de signaler 

 aujourd'hui une nouvelle initiative qui n'est 

 pas moins digne d'intérêt; c'est l'organisa- 

 tion, à partir du mois d'octobre de cette an- 

 née, d'un enseignement postscolaire dans 

 les syndicats affiliés à celte Union dans les 

 dix départements sur lesquels elle rayonne. 

 Le fonctionnement de cette branche d'ensei- 

 gnement est indiqué dans les passages sui- 

 vants d'une circulaire envoyée récemment 

 aux syndicats par M. E. 'Voron, vice-prési- 

 dent de l'Union : 



L'essentiel reste toujours de rechercher et si 

 possible de grouper des jeunes gens ou même des 

 hommes désireux de mieux connaître les élé- 

 ments de leur profession. (Jue ces groupes s'ap- 

 pellent groupe syndical d'études, cercle d'études, 

 cours du soir, qu'on donne à celui qui les diri- 

 gera de son mieux le nom de moniteur syndical 

 ou un autre, peu importe. Peu importerait aussi 

 qu'il n'y ait qu'un seul élève dans un syndicat. 

 Ce que nous désirons, c'est que le syndicat re- 

 cueille les inscriptions et reste titulaire de la di- 

 rection générale. 



Quant au travail qu'auront à faire ces élèves, il 

 leur sera indiqué par l'Union à l'aide d'une 

 Feuille mi'u-iucllc que recevront tous les inscrits, 

 directement ou par l'intermédiaire du moniteur 



syndical, au gié de celui-ci. Cette leuille men- 

 suelle indiquera les études à faire sur le Manuel 

 que chaque inscrit se sera procuré, les devoirs, 

 les expériences, les excursions ; moniteurs et 

 élèves n'auront donc qu'à se conformer à l'im- 

 pulsion donnée, et à envoyer chaque mois au 

 siège de l'Union les devoirs faits parles élèves. 

 Ces devoirs seront retournés et corrigés, et une 

 feuille mensuelle ultérieure fera les critiques 

 d'ordre général. 



Pour chaque inscrit, le cours durerait deux 

 années, mais Jeux années de six mois seulement, 

 pendant l'hiver. N'aurail-il pas fallu plus de 

 temps .'Peut-être, et à l'expérience nous verrons 

 à apporter les modillcations nécessaires; en at- 

 tendanl, nous croyons que ces deux années bien 

 utilisées porteront déjà leurs fruits dont le signe 

 visible sera le Brevet iVétivies praliqua agricoles, 

 délivré après examen oral et pratique, et sans 

 écrit, les notes données aux devoirs mensuels 

 devant en tenir compte. 



C'est en s'inspirant de tentatives faites 

 dans les départements de la Loire et de l'Ain, 

 et qui ont donné d'heureux exemples, que 

 l'Union du Sud Est est entrée dans celle nou- 

 velle voie. Le nouveau mode d'enseignement 

 est inauguré le l."> octobre ; il demandera 

 évidemmenl la collaboration d'hommes dé- 

 voués pour servir de moniteurs aux jeunes 

 gens inscrits, mais ce n'est pas là ce qui fuit 

 défaut dans les associations agricoles. 



La nouvelle organisation répond à un 

 besoin réel: c'est pourquoi elle doit réussir. 



Les pigeons voyageurs. 



Dans une circulaire récente, le préfet de- 

 Police a rappelé les prescriptions légales re- 

 latives aux pigeons voyageurs; il n'est pas 

 inutile de les enregistrer : 



L'attention de M. le minisire de l'Intérieur a 

 été récemment ap]>elée sur le grand nombre de 

 pigeons voyageurs qui sont journellement dé- 

 truits au cours des t-ntrainements auxquels ils 

 sont soumis. 



Je vous rappelle que les pigeons voyageurs 

 sont placés, sous la protection de la loi du 

 22 juillet 18'J6, dont l'article 6, modifié par la loi 

 du 4 mars 1898, est ainsi conçu : 



" Sera punie d'une amende de seize à cent 

 francs ;10 à 100 fr.). sans préjudice de tous 

 autres dommages et intérêts et de l'application, 

 le cas échéant, des peines portées aux articles 'i34 

 et 401 du Code pénal, toute personne qui, en 

 n'importe quel lieu ou quel temps, par n'importe 

 quel moyen, aura capturé ou détruit, ou tenté 

 de capturer ou de détruire des pigeons voya- 

 geurs ne lui appartenant pas. 



« Lorsque, dans les douze mois qui ont pré- 

 cédé l'infraction, le délinquant aura été con- 

 damné en vertu du paragraphe précédent, il y 

 aura récidive; l'amende pourra être portée au 



