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I.K V|(;N(i|iLK DK l/AlHi: 



éléments d'un cluimpagne deslinéàfaira une 

 concurrence sérieuse aux grandes marques 

 de la Marne. Tout ce qu'on peut leur dire sur 

 la parfaite loyauté patriotique d'une vente à 

 l'étranger, qui, en somme, est du commerce 

 d'exportation, ne prévaut pas contre une ré- 

 pugnance instinctive. Ce sentiment devra 

 faire réflécliir les Marnais, car il est favorable 

 aux intérêts de ceux-ci. 



Des vignerons du village de Montier-en- 

 l'isle, chez qui je me trouvais récemment, 

 me disaient que ce qu'ils comprenaient le 

 moins, c'était le peu de réflexion des Marnais. 

 La consommation du Champagne, remar- 

 quaient-ils avec raison, ne cesse de s'ac- 

 croître, alors que la zone de production dans 

 la Marne couvre à peu près tout le terrain 

 favorable à la vigne. « Où ira-t-on chercher 

 les quantités nécessaires à la champagnisa- 

 tion, sinon chez nous, gens de l'Aube, dont 

 les vins quand ils sont fabriqués avec soin, à 

 l'aide de cépages de choix : pinot, arhnne et 

 même f/amay, n'ont rien à envier comme 

 bouquet aux vins de la montagne de Reims? 

 Et, de fait, les produits de la vallée de l'Aube 

 peuvent atteindre uneperfection remarquable. 

 En 19H, nous avons vendu l'hectolitre jus- 

 qu'à loO fr. à des consommateurs bourgeois 

 du Nord. Et ceux-ci, après dégustation, télé- 

 graphiaient pour retenir d'autres barriques 

 au même prix.» 



La Marne a donc, dans sa voisine l'Aube, 

 un rayon d'approvisionnement de premier 

 ordre, qui lui permettrait de faire face à 

 toutes les demandes de l'avenir et de lutter 

 contre la concurrence frauduleuse de l'Alle- 

 magne. Les Marnais peuvent trouver là des 

 vins dignes de leurs grands crus et, en 

 plus grande abondance, la base des vins 

 champagnisés des marques plus modestes. 



Aussi l'intérêt de la Marne est-il de renoncer 

 à une délimitation trop étroite, pour faire de 

 l'Aube et même de la Haute-Marne le réser- 

 voir futur permettant de participer à l'ac- 

 croissement de consommation du Champagne 

 dans le monde. Si Reims et Epernay ne veu- 

 lent pas le comprendre, ils risquent de voir 

 l'Aube accepter peut-être la deuxième zone 

 et se mettre à champagniser sous cette dési- 

 gnation en faisant un tort immense au com- 

 merce du Champagne marnais. Je reviendrai 

 en terminant sur ce point de vue qui com- 

 mence à être admis p:ir quelques vignerons 

 aubois. 



Le vignoble de l'Aube, comparativement à 

 celui de la Marne, est peu étendu dans sa 

 composition actuelle, les plantations sont 

 loin d'atteindre la surface couverte jadis par 



[ les pampres. En lH!»-i, le département de 

 l'Aube comprenait 22 !)i-2 hectares de vignes; 

 en 1910, ce chiffre n'était plus que de G 72.j. 

 La diminution a été particulièrement sen- 

 sible dans l'arrondissement de Troyes où la 

 surface qui était de 4 280 hectares n'est re- 

 venue qu'à G24. Dans celui d'Arcis, on est 

 descendu de .■)2() à2l'<, dans celui de Nogeut- 

 sur-Seine de 992 à 99. Le vignoble, dans les 

 trois arrondissements, est donc infime. 



C'est au sud, dans les arrondissements de 

 Rar-sur-Auhe et de Bar-sur-Seine, que la 

 vigne a le plus repris faveur. Il y avait là de 

 grands espaces consacrés à la viticulture : 

 5 03" dins la région de Bar-sur-Aube, 

 l'i 083 dans celle de Bar-sur-Seine. En 1912 

 la ri'Conslitulion donnait 2 092 hectares à la 

 première, 3 9i.'J à la seconde; les deux tiers 

 à peu près étaient alors en pleine production. 

 Ces chiffres se sont encore accrus, car, en dé- 

 pit de mauvaises années, les vignerons ont 

 continué l'œuvre, dans l'arrondissement de 

 Bar-sur-Aube surtout, oii la moitié au moins 

 de l'ancien vignoble a été replanté. 



Le travail était ardemment mené, avec 

 suite; peu à peu, les friches que les brous- 

 sailles avaient envahies, où le pin noir d'Au- 

 triche semblait croître spontanément, étaient 

 défoncées; des journaliers acquérant un 

 homme de friche — 3 ares 27 — pour un prix 

 dérisoire, ti fr., 2 fr., 1 fr. même, plantaient 

 des cépages américains portant comme 

 greffes les anciens cépages du pays, de pré- 

 férence ceux à grand rendement : gamay, 

 teinturier ou certains producteurs directs, 

 tandis que d'anciens vignerons disposant de 

 quelques ressources ou des nouveaux venus 

 couvraient de plus grandes surfaces avec le 

 pinot ou l'alligotr. Les pièces de 20 hommes, 

 c'est-à-dire de plus d'un hectare, capables de 

 produire des vins de choix, sont assez nom- 

 Ijreuses. 



Les deux rives de l'Aube, entre Bar-sur- 

 Aube et Dolancourt, la rive droite surtout, 

 reprenaient leur parure d'autrefois, de même 

 les petites vallées de la Bresse et du Landion 

 et les plis creusés dans les hautes collines 

 dressées au sud de Bar-sur-Aube. 



L'effort a été particulièrement actif dans 

 cette zone, et cela explique comment celle-ci, 

 bien que moins importante par la superficie 

 totale, a pris la direction du mouvement 

 contre la délimitation. D'ailleurs, c'est elle 

 qui fournit les vins se rapprochant le plus, 

 par leurs caractères, du type champenois. 

 Dans la région de Bar-sur-Seine, les pro- 

 duits, autour des Riceys notamment, ont 

 plutAI de l'affinilé avec les vins de Bour- 



