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des bouilleurs de cru don! la fabrication est 

 contrôlée a atteint 3 003 lOfi hectolitres, soit 

 'il 620 de plus que pendant la campagne pré- 

 cédente. A raison de l'abondance de la ré- 

 colte, la production de l'alcool de betteraves 

 s'est accrue de 820 039 hectolitre> et celle 

 de l'alcool de mélasses de 46C 283, tandis 

 que celle de l'alcool de grains diminuait de 

 464 629 hectolitres. 11 y a eu. d'autre part, 

 une augmentation de 14 750 hectolitres pour 

 l'alcool de vins. 



Ouaul aux bouilleurs de cru libres, leur 

 production a été évaluée à 220 000 hecto- 

 litres, contre 20;') 000 pendant la campagne 

 précédente. 



La production totale pendant celte cam- 

 pagne s'est donc élevée à 3 208 10(> hecto- 

 litres. Sur ce total, les alcools dits d'industrie 

 figurent pour 2 8S6 671 hectolitres, soit 

 89 0/0, et les alcools naturels vins, cidres et 

 et poirés, marcs, lies et fruits] pour 351 433. 

 La proportion de ces derniers, fabriquée 

 dans les conditions exigées pour donner 

 droit aux acquits blancs délivrés par la Ré- 

 gie, a été de 160 039 hectolitres. Les impor- 

 tations de rhums et de tafias des colonies 

 donnant droit aux mêmes acf[uits blancs ont 

 été de l.'JO 946 hectolitres. 



Les livraisons au commerce intérieur se 

 sont élevées, pendant cette campagne, à 

 2 732 109 hectolitres pour les alcools dont la 

 fabrication est contrôlée avec une augmen- 

 tation de 284 790 sur la campagne précé- 

 dente; elles ont été évaluées à 211 OOO hec- 

 tolitres pour les alcools des bouilleurs de 

 cru, soit 30 000 de plus. Les exportations se 

 sont également accrues : elles ont atteint 

 339 207 hectolitres, avec une augmentation 

 de 40 021 ; les importations ont, au contraire, 

 diminué, en passant de 212 '(18 hectolitres 

 pendant la campagne précédente à 20.'i 698 

 pendant celle-ci. 



Au 30 septembre, les stocks étaient : pour 

 les alcools contrôlés, de 367 012 hectolitres, 

 en augmentation de 28 'i 790, et pour ceux 

 des bouilleurs de cru, de l'i4Û00, en aug- 

 mentation de 15 000. 



École nationale des Eaux-etForêts. 



Par un arrêté du ministre de l'Agri- 

 culture en date du 22 octobre, plusieurs no- 

 minations ont été faites à rKcole nationale 

 des Eaux-et-Forêts. 



M. Lapie (Georges-Ernest i. inspecteur des 

 Eaux-el-Forêts, a été chargé du cours de 

 zoologie, minéralogie, géologie et piscicul- 

 ture. 



M. .lolyet (Antoine-Marie-Augustin . ins- 



E AGKICOLE 



pecleur des Eaux-et-l'orels, attaché à la Sta- 

 tion de recherches et d'expériences de 

 l'École, a été nommé prcifesseur titulaire de 

 sciences forestières fcours d(î sylviculture et 

 culture pastorale). 



M. Urouin de Bouville Marie-Joseph- 

 Haoul 1, inspecteur d(!S Eaux-et-l-"orêls, chargé 

 du cours de législation et jurisprudence, a 

 été attaché à la Station de recherciies et 

 d'expériences de l'Ecole. 



Conservatoire des Arts-et-Métiers. 

 Voici la liste des cours donnés au Conser- 

 vatoire des .\rts-et-Métiers, à Paris, pend.int 

 l'année 1913-191 i, qui intéressent directe- 

 tement les agriculteurs : 



Chimie agricole et analyse chimique (mer- 

 credi et samedi, à 20 heures) par .M. Tli. Sclilu'- 

 sing, professeur (M. Th. .'>chlœsing lils, rempla- 

 çant). 



Chimie industrielle (maidi et vendredi, à 20 

 heures) par M. K. Kleurenl. 



Agriculture (mardi et vendredi, à 21 h. la) 

 par M. Blaringliem. 



Ces cours sont publics et gratuits ; ils com- 

 menceront le .'! novembre. 



Congrès de risiculture. 



.Nous avons annoncé qu'un Congrès inter- 

 national de risiculture se tiendrait en Es- 

 pagne, à Valence, dans la seconde quinzaine 

 de mai 1914. Le programme de ce Congrès, 

 organisé sous la direction de .M. le comte de 

 Montornés, a été établi comme il suit : 



l" Etude des variétés de riz, leur importation, 

 moyens d'en conserver les caractères par sélec- 

 tion ; 



2" Processus de l'assimilation des substances 

 fertilisantes par le riz, pratiques les plus mo- 

 dernes pour la fumure des rizières; 



3° Travaux de culture, de récolte et d'élabo- 

 ration, macliines les plus appropriées pour per- 

 fectionner et rendre ces travaux plus écono- 

 miques, spécialement en ce qui concerne la 

 petite culture ; 



4" Influence du perfectionnement des mé- 

 thodes de culture du riz dans la province de 

 Valence comme! cause de changement de sa 

 population chevaline; 



b" Études les plus récentes sur les piincipales 

 maladies du riz; 



6° Commerce mondial du riz, convenance 

 d'une réglementation internationale qui garan- 

 tisse l'authenticité des marques et des prove- 

 nances; 



7° Les coopératives de production et de con- 

 sommation appliquées aux riz. 



C'est la première fois qu'une réunion de ce 

 genre est organisée en Espagne: jusqu'ici, 

 les congrès de risiculture s'étaient tenus 

 en Italie : à Novarre en 1901, à .Mortara en 



