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CHRONIQUE AGRICOLE 



tous : agriculteurs, éleveurs, Sociétés d'agricul- 

 ture ou il'élevage. Ellea, en effet, pour but d'or- 

 ),'aniser des recher.hes et expériences suivies 

 sur les questions techniques et économiiiiics qui 

 concernent la production animale et, en parli- 

 culier, l'aliri-entatiiiu du bétail. 



Des stations xoolecliniques, visant un objectif 

 semblable, exij^tent dans beaucoup de pays : en 

 Danemark, ei' Suèile, en Allemagne, en Hollande, 

 aux Eiats-Unis, eic. Leur forme peut différer; 

 mais toutes dij^puseiit de ressources très impor- 

 tantes ordinairement fournies par l'Elat, qui les 

 mettent en mesure d'aborder et de résoudre les 

 problèmes les plus divers, ceux notamment qui 

 se rapportent à la nutrition animale età l'alimen- 

 tation des animaux domestiques. Dans les ré- 

 gions indiquées, elles ont permis de faire pro- 

 gresser lélevage avec une étonnante rapidité. 



En France, il n'exisie malheureusement au- 

 cune institution comparable à ces stations zou- 

 tecbniques do l'étranger. Alors que celles-ci, par- 

 faitement outillées, sont toujours prêtes à cher- 

 cher la solution de toute question nouvelle qui 

 relève de la méthode expérimentale, età mettre 

 ainsi de façon permanente la science au service 

 de l'élevage de leurs pays, l'agriculteur français 

 est privé de cette aide puissante. C'est là une 

 grave lacune qui empêche notre production ani- 

 male, si remarquable à tant d'égards, de porter 

 tous ses fruits et de donner son maximum de 

 rendement et de bénéfices. On peut le déplorer 

 sans doute; mais il y a, croyons-nous, mieux à 

 faire, en essayant de combler cette lacune, évi- 

 dente pour toute personne avertie. 



Nous croyons possible d'y réussir. Puisqu'on 

 raison des ressources très considérables qu'elle 

 exigerait, il ne nous est pas permis d'espérer, du 

 moins pour le moment, la création d'une station 

 zootechnique puissamment outillée, nous vou- 

 drions, en nous appuyant sur les forces éparses 

 qui existent dans notre pays, provoquer l'étude 

 expérimentale suivie îles questions importantes 

 concernant l'exploitation des animaux. 



C'est cette pensée qui nous a conduits à fonder 

 la Société centrale de recherches zootechniques e à 

 faire appel aux principaux intéressés, c'est-à- 

 dire aux agriculteurs eux-mêmes ainsi qu'aux 

 sociétés d'agriculteurs, aux syndicats et aux so- 

 ciétés d'élevage. 



Nous Ic-i invitons à s'unir à nous pour assurer 

 le succès de la création nouvelle dont le rôle, net- 

 tement défini, ne fait double emploi avec celui 

 d'aucune autre société existante. 



La Société se met, d'ailleurs, à la disposition 

 de sesadhérents, pour leur faciliter la solution des 

 problèmes particuliers qui pourraient intéresser 

 directemful leur exploitation, avec cette seule 

 restriction que les frais qu'entraîneraient les re- 

 cherches de ces solutions leur incomberaient. 



Niius espérons que vous voudrez bien vous as- 

 socier h l'œuvre nécessaire qu'elle se propose de 

 réaliser et vous inscrire parmi ses adhérents. 

 Seul, eu effet, le nombre élevé des adhérents 

 donnera à la Société nouvelle la force et l'auto- 



rité indispensables pour réunir des ressources 

 suffisantes, et organiser des recherches expéri- 

 mentales avec la collaboration des spécialistes 

 distingués dentelle s'est, dès maintenant, assuré 

 le concours. 



La colisation annucllo a été fixée à 10 fr. 

 pour les membres titulaires el à 50 fr. pour 

 les membres donateurs. Les adhésions sont 

 reçues au siège de la Société, à Taris (7, rue 

 Villarel-de-Joyeuse), oi!i l'on peut s'en pro- 

 curer les statuts^ 



Questions viticoles. 



Nous avons signalé, dans notre dernière 

 Chronique, le vœu émis sur le projet de loi 

 relatif aux appellations d'origine, par la Con- 

 fédération générale des Vignerons dans l'as- 

 semblée générale tenue à liéziers le 25 octo- 

 bre. Organisé sous la direction de M. .Iules 

 Pastrc, président du Syndicat de Héziers, ce 

 Congrès a réuni un grand nombre de délé- 

 gués. Outre le vo;u déjil enregistré, il en a 

 émis un certain nombre d'autres, nolammt'nt 

 ceux dont voici le texte : 



Circulation des boisfons hygiéniques. — Le Con- 

 grès proteste contre toute idée d'augmentation 

 du droit de circulation sur les boissons hygié- 

 niques, augmentation qui accroîtrait les charges 

 de la viticulture française, branche essentielle 

 de la prospérité nationale ; 



Et prie inslamment le Gouvernement d'éi ar 

 ter toute proposition de ce genre. 



Le projet de loi ISender-Br'VSse. — Le Congrès 

 déclare que les vins doux naturels, les vins de 

 liqueur, lesmistelles et tous les produits vendus 

 sous le nom de '• vin », ne lioivent être viués 

 qu'avec des caux-de-vie de vin, des alcools de 

 vin ou des alcools de marc rectifiés, el demande 

 auParlement d'examiner, dans le plus bref délai, 

 le projet de loi lîender Brousse et de discuter à 

 brève échéance If rapport de M. Barllie, député 

 de l'Hérault. 



Eaux-de-vie. — Le Congrès émet le vœu que le 

 paragraphe du règlement d'administration pu- 

 blique de septembre 1907, accordant la dénomi- 

 nation « d'eaux-de-vie » aux mélangfs d'alcools 

 d'industrie et d'alcools de vin, soit supprimé et 

 que la dénomination <• eau-de-vie >■ soit exclusi- 

 vement réservée aux alcools provenant du vin. 



Visites des caves. — Le Congrès demande qu'en 

 application de la loi du 28 juillet 1912 et des tra- 

 vaux préparatoires, les juges de paix soient au- 

 torisés à délivrer aux agents dûment commission- 

 nés qui en feront la demande des autnrisatioiis 

 collectives leur permettant de procéder aux vi- 

 sites des caves des producteurs de chaque can- 

 ton. 



Achat des vins dans les i^orts. — Le Congrès 

 émet le vœu que désormais la dégustalinn des 

 vins soit faite, dans les ports acheteurs, ainsi que 

 cela se pratique pour les achats faits par les ser- 

 vices coloniaux, par une commission composée 



