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CORRESPONDANCE 



n'ont pas souffert des froiils de l'hiver, et plu- 

 sieurs fois elles ont fructifié. 



On mode de vente 

 des jeunes animaux à propager. 



M. de Lappurcnt a assisté, en septembre der- 

 nier, dans le» environs de Marennes, à une très 

 intéressante vente aux enchères publicjues de 

 jeunes animaux de cinq à six mois, reproduc- 

 teurs mâles et femplles de la race bovine nor- 

 mande, faite par M. Sauren, éleveur des plus 

 disiingués de la région. 



Au lieu de présenter les jeunes animaux seuls, 

 ceux-ci snnt amenés sur le lieu de la vente avec 

 leurs mères, le t lureau dont ils proviennent étant 

 aussi exposé ù proximité, de telle sorte que les 

 acheteurs peuvent se rendre compte non seu- 



lement des qualités des génisses et des tauril- 

 lons, mais Je celles de leurs paicnls. 



La présentaliou d'élèves, longuement allaités 

 au pâturage, accompagnés des pères et mères, 

 constitue, en plus des qualités exiérieures des 

 individus, de sérieuses présomptions lavora- 

 bles. 



M. de Lapparent souhaiterait voir de telles 

 ventes publiques aux enchères se généraliser et, 

 pour IfS faciliter aux moyens et petits éleveurs, 

 C' ux-ci devraient les organiser par gioupemenls. 

 Ainsi, d'excellents veaux de très bonne origine 

 seraient conservés pour la reproduction; on ne 

 les livrerait pas à la boucherie. Eleveurs et ache- 

 teurs y trouveraient de sérieux avantages. 



II. IllIIKU. 



CORRESPONDANCE 



— Q. C. {Belqiqui']. — Le meilleur ouvrage 

 d'un prix très modéré sur les Champignons 

 comestibles et vénéneux est, incont'-stable- 

 ment, VAtbun: des Ckampinnons comestibles et 

 vénénrux de Maziinann et Plassard, avec 63 plan- 

 ches en couleurs, prix : 3 fr. Pour un prix plus 

 élevé (15 fr.), nous vous recommanderons le nou- 

 vel Allas lies Champignons comestibles et véné- 

 neux, de Paul Dumée : 2 volumes avec 128 plan- 

 ches en couleurs remarquablement exécutées. 

 Vous pouvez vous procuier ces deux ouvrages à 

 la Librairie agricole de la Maison rustique, 

 26, rue Jacob. — iVon, la présence d'une volve 

 n'indique pas nécessairement un mauvais cham- 

 pignon ; comme exemple, nous citerons l'oronge 

 vraie {Amanita cmsarea) (|ui passe, à bon droit, 

 pour le meilleur des cliampigiions et a unevolve. 

 La réciproque n"e.-t pas plus vraie ; l'absence de 

 la volve n'indique pas nécessairement que le 

 champignon soit bon : comme exemple, il y a 

 beaucoup de Russules et de Lactaires très véné- 

 neux, et ces champignons n'ont pas de volve. 

 D'ailleurs, il n'y a aucun moyen gilnéral de dis- 

 tinguer un bon d'un mauvais champignon, et 

 tous len proci'dés vulgairement indiqués sont faux. 

 II n'y a qu'un moyen de se garantir contre les 

 accidents: c'est d'apprendre à bien reconnaître 

 les caractères de chaque espèce, et les livres n'y 

 suffisent même pas; il faut, après avoir bien étu- 

 dié dans les livres tous ces caractères, les véri- 

 fier sur nature, et bien se familiariser avec les 

 champignons eux-mêmes — (L. B.) 



- N° 7060 (mèvre). — Les pâtes de bois 

 destinées à la fabrication du papier sont de 

 deux sortes : la pâle mécanique (le bois est dé- 

 bité, lâi'é, puis tamisé mécaniquement), les 

 pâtes chimiques (le bois débité en copeaux min- 

 ces est délignifié par un procédé chimique). Les 

 essences les meilleuies pour la fabrication de la 

 pâte à papier sont celles dont le bois est le 

 moins inciusté ; on préfère les bois blancs feuil- 

 lus, puis les Conifères qui ont bien l'inconvé- 

 nient d'être résineux, mais ont par contre 



l'avantage d'avoir des fibres plus longues. Les 

 arbres exploités en vue de la fabrication de la 

 pâle doivent être jeunes, sains et aussi peu 

 noueux que possible. 



Les essences employées le plus couramment 

 son', par ordre de prélércnce: pour la pûe mé- 

 canique : le tremble, le peuplier, le tdleul, 

 l'aune, le bouleau, les saules blancs et fragiles, 

 le hêtre (essa\é depuis peu et qui donne de bons 

 résultats malgré la fibre très courte de la pâte), 

 puis le sapin, le pin Weymouih, le tulipier, le 

 Viceaalba, le Ph-.ea niyra, le Tsuga mertcnsunla, 

 le Poputus bahaïuifera; pour les fiâtes chimiques : 

 l'épicéa, le sapin, le pin sylvestre, le piii noir 

 d'Autriche, le tilleul, l'aune, le bouleau, le pin 

 Weymoulh. 



Le charme est un bois blanc dur très lignifié; 

 on peut l'employer pour faire de la pâle, mais 

 cette utilisation de son bois est encr)re peu ré- 

 pandue, et nous ue saurions vous donner des 

 renseignements précis sur la valeur de son em- 

 ploi à ce point de vue. 



La consommation de j)âte à papier croît de 

 jour en jour en France; malheureusement, nos 

 produits forestiers, insuffisamment protégés par 

 les tarifs douaniers, sont fortement concurrencés 

 par les produits étrangers : pâtes de Norvège, de 

 Finlande, du Canaiia; et même, bois en bûches 

 écorcées venant d'Allemagne, de Suède, de Fin- 

 lande et qui, lorsqu'elles mesurent moins de 

 l™. 10 de longueur, sont exemptées de tous droits 

 d'entrée et reviennent, rendues par eau aux 

 usines, 13 à 18 fr. le stère. — (M. M.) 



— N° 8284 [Seine). — Vous trouverez des ren- 

 Sfigneraents sur les mares dans le livre : Génie 

 rural aiipliqué aux colonies, à la Librairi-' agricole 

 de la Maison rustique, 26, rue Jacob, Paris. — 

 Dans vos prés, choisiss^-z comme emplacement le 

 point le plus bas ; faites préalablement un trou 

 d'essai ayant 1 mètre à 1™.50 de côté pour voir 

 la nature du sol et à quelle profondeur vous ren- 

 contrez l'eau, à moins que vous ne comptiez 

 que sur l'eau de ruissellement du pré, auque 



