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REVUE COMMEKCIALE 



Marché de La Villelte du lundi 11 itvi'enibie. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux. . . 



Veaux 



Moutons.. . . 

 Porcs gras . 



Amenés. 



3 Mb 

 1 542 

 3-27 

 1 308 

 21 :m 

 5 101 



Vendus. 



•2 :iii 

 1 352 



1 261 



16 534 



5 101 



Invendus. 



153 



l'.'O 



:i5 



127 



.1 ^i) 



Bœufs 



Vaches. . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



Prix extrêmes 

 1.18 à 1.84 



1.16 

 1.16 

 1 . 70 

 l.yO 



1.86 

 1.58 

 2.60 

 2.70 



1.14 1.00 



Viandes abattues. — Criée du 17 novembre. 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers. — 



1"' qualité 

 1.38 à 1.50 

 1.96 2.18 

 2.18 2.36 

 1.95 2.05 



3* qualité. 

 1.06 i 1.18 

 1.54 1.68 

 1.60 1.80 

 1.50 1.70 



Suifs et corps gras — Prix des 100 kilogr. 



Soif en pains 81.00 



— en branches .. . 56.70 



— à bouche 86.00 



— comestible 87.00 



— de mouton 93.50 



Suif d'os pur 70.:.0 



— d'os à la benzine 62.00 

 Saindoux français. . . » 



— étrangers. 119.72 



Stéarine 120.00 



fr 



2% 

 veaux, 

 100 ki- 

 230 fr.; 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. 

 Les 50 kilogr. 



Grossesvaches 80.73àS2.45 

 Petitesvaches ï>2.57 « 

 Gros veaux... 101.77 " 

 Petits veaux. IJJ.19 139.89 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés Jes 

 déparlements : 



Arras. — Porcs gras, 1.25 à 1.33; veaux, 1.20 à 1.60 

 !e kilogr. vif. 



Bordeau.r. — Bœufs, 0.72 à 0.87 ; vaches, 0.60 à 

 0.75 le demi-kilogr. net; veaux, 0.9.j à 1.10 le demi- 

 kilogr. vif; moutons, 0.93 à i.lo le deml-kilogr.net; 

 porcs. 0.58 à 0.65 le demi-kilogr. vif. 



Chartres. — Porcs gras, 1.70 à 1.75; veaux gras. 

 2fr. à 2.40 le kilogr. net; porcs maigres, 75 à 110 fr.; 

 porcs de lait, 40 à 50 fr. la pièce ; veaux de lait, 35 

 à 55 fr.; moutons, 15 à 40 fr. pièce. 



Dijon. — Bœufs, 1.60 à 1.76; vaches, 1.42 à 1.62 ; 

 moutons, 1.90 à 2.30 le kilogr. net; veaux, 1.26 à 

 1.42; porcs, 1.14 à 1.16 le kilogr. vif. 



Lyon-Yaise. — Bœufs, !'■« qualité, 176 

 165 fr.; 3% 152 fr. les 100 kilogr. nets; 

 ï^' qualité, 136 fr.; 2% 130 fr.; 3", 124 fr. les 

 logr. vifs; moutons, l'« qualiti', 250 fr.; 2', 

 3", 210 fr.les 100 kilogr. nets; porcs, 100 i 120 fr. les 

 loO kilogr. vifs. 



yaiicil. — Bœufs, 0.S3 à 0.93 ; vaches, 0.80 à 0.90; 

 taureaux, 72 à 0.82 ; moutons, 1.23 à 1.28; porcs, 

 0.84 à 0.93 ; brebis, 1.10 à 1.20 le demi-kilogr. net; 

 veaux champenois, 0.82 à 0.87 ; autres sortes, 0.74 à 

 0.83 le demi-kilogr. vif. 



Reims. — Bœufs, 1.60 à 1.72; vaches, 1.50 à 1.70; 

 moutons, 2.20 à 2.50 le kilogr. net; veauï, 1.44 à 

 1.66; porcs, 1.12 à 1.22 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 1.90 à 2.50; porcs, 1.40 à 1.60 le 

 kilogr. net avec tiHe, soit 0.92 à 1.16 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — On profite des écUircies 

 pour i-B'ectuer divers travaux dans le vignoble mé- 



ridional : transports de fuiuiiTs, liiillp, badigeonnage 

 au sulfate de fer. 



On ne signale aucune reprise des aflaires en vins 

 dans le Midi: les ventes s'int toujours peu nom- 

 breuses et peu importantes. 



Dans l'Hérault, à lîézicrs. on paie les vins rouges 

 de 28 à ::i..'iO; à Montpellier, de 30 à 3i fr. 



Le vin blanc doux iIh Gaillac vaut 85 fr. la bar- 

 rique, le vin blanc sec de inème provenance, de 85 à 

 100 fr. 



Les vins rouges ordinaires du Bordelais valent de 

 300 à 320 fr. le tonneau, non logés. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 44.75 :i 45 fr. l'hectolitre: cours en hausse de I fr. 



Sucres. — On cote à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n" 3 disponible 32.25 et les sucres roux 28.75 

 les 100 kilogr. Les cours sont en hausse de 50 cen- 

 times par quintal. 



Les sucres raffinés en pains v.ilent 64 à 64.50 les 

 100 kilogr. 



Fourrages et pailles. — Au marché de l.a Cha- 

 pelle, 1 ollre a été modérée; en raison du mauvais 

 temps les tr.insactions se sont effectuées lentement 

 à des cours en baisse. 



On a payé la paille de blé de 1''' qualité 27 à 

 28 fr.; de 2«, 25 à 26 fr.; de 3', 15 à 16 fr.; la paille 

 de seigle 26 y 27 fr.; la paille d'avoine de 1" qualité 

 25 à 26 fr.; de 2«, 22 ;i 2i fr.; de 3% li à 15 fr.; le 

 beau foin iO fi 40 fr., le foin ordin:iire 30 à 35 fr.; 

 la belle luzerne 50 à 58 fr., la luzerne ordinaire 38 à 

 42 fr.; le bon regain 42 à 48 fr , le regain ordinaire 

 30 à 34 fr., le tout aux 104 hottes de 5 kilogr. ren- 

 dues à P.iris au domicile de l'acheteur, droit d'en- 

 trée et frais de camionnage compris. 



Pommes de terre. — Les pommes de terre se ven- 

 dent bien et les cours se raffermissent. On paie aux 

 mille kilogr. départ et par vagon complet : 



Hollande 130 à 140 fr. Loiret; 110 à 120 fr. Vienne; 

 115 à 125 fr. Indre-et-Loire. Saucisse nmi/r 100 à MO fr.; 

 Seine-et-OiseetOise; 105 à 110 fr. Loiret ; 95 à 100 fr. 

 Haute-Vienne et Creuse: 100 à 105 fr. Vienne. Hosa 

 ou Hollande rose 130 à 135 fr. Nord; 125 à 130 fr. 

 Marne; 120 >à 125 fr. Meuse. Honde jnune 68 à 70 fr. 

 Sarthe. Inslilul de Beauvais 6i à 66 fr. Sarthe; 64 à 

 66 fr. Mayenne ; 64 à 6'i fr. Nord ; (iO à 62 fr. Seine- 

 et-Oise; 62 à 65 fr. Meuse et Marne, liichter's Impern- 

 tor 58 à ii2 fr. Seine-et-Oise. 



Essence de térébenthine. — Cours sans change- 

 ment à Bordeaux 



Pommes à cidre. — Les cours sont en hausse. .Aux 

 mille kilogr. on paie les pommes de la Seine-lnfe- 

 rieure 33 à 3s fr. ; de l'Eui-e 38 à 40 fr. ; de l'Orne et 

 de la Sarthe 33 à 40 fr. ; du Calvados 33 fr.; d'ille-et- 

 Vilaine 30 fr. ; du Finistère 40 à 15 fr. En Allemagne, 

 à Stuttgart, les pommes françaises se vendent de 85 

 à 102 fr. les mille kilogr. 



Houblons.— Les affaires se sont ralenties, la bras- 

 serie achète peu et les cours fléchissent. A Dijon, les 

 houblons de choix valent 175 fr. et les houblons de 

 qualité ordinaire 150 à 155 fr. les 50 kilogr. En Meur- 

 the-et-Moselle, les prix varient entre 145 et 180 fr. les 

 50 kilogr. 



Miels et cires. — Les ventes sont moins actives 

 e; les vendeurs plus conciliants. On paie aux 100 ki- 

 logr. à Paris : miel de Bretagne 87 à 90 fr.; des Landes 

 78 à 80 fr. 



Les cires valent de 350 :i 3(i0 fr. les 100 kilogr. 



B. Dl'RAKD. 



Prochaines adjudications iuililaire>>. 



Commercy, 24 novembre. — Avoine. 2 000 q. 

 Epinal, 3 décembre. — Avoine, 3 000 q. 



