LA MOUTALITÉ ( 



tout à fait caractéristique aux mois d'août et 

 de septemlire : les feuilles du centre sont 

 restées petites, blanciiàtres, cassantes et 

 gaufrées, tandis que celles de la périphérie 

 présentent un aspect vert et un di'veloppe- 

 menl à peu prés normal. Mais sous l'in- 

 fluence des poussées successives de feuilles, 

 la plante s'épuise, elle ne peut accumuler de 

 réserves dans son pivot, la racine ne grossit 

 pas. En outre, elle se trouve être la proie de 

 champignons divers, qui attaquent et jau- 

 nissent les feuilles; tels que le Cercospora 

 helicola, le Cladoxporium, la rouille et autres, 

 de telle sorte que vers la fin de la période de 

 végétation, au moment de l'arrachage, les 

 champs atteints olTrent un aspect lamen- 

 table. La véritable cause de la maladie est 

 alors difficile à mettre en évidence. 



C'est, il y a deux à trois ans, que la ma- 

 ladie a fait son apparition dans la régiim qui 

 nous occupe (environs de Montdidier, Mont- 

 gerain. Tricot), et son développement cor- 

 respond à une modification ([ui a été apportée 

 dans les méthodes de culture. Tn agri- 

 culteur a voulu faire chez lui de la graine 

 de betterave et, au lieu de procéder comme 

 on le fait dans le Nord, il a laissé en terre 

 pendant l'hiver ses betteraves mères. Elles 

 ont résisté à la gelée, sans doute par suite 

 des hivers modérés que nous venons de 

 traverser, mais les feuilles se sont pourries 

 et décomposées à la surface du sol. Cette 

 méthode a été reconnue par l'agriculteur lui- 

 même comme ayant déterminé la maladie. 

 Dès la première année de son application, la 

 maladie s'est manifestée au voisinage des 

 porte-graines et, de là, elle s'est étendue 

 dans des proportions considérables sur les 

 territoires environnants, alors que, aupara- 

 vant, elle n'avait pas attiré spécialement 

 l'attention des cultivateurs de la région. 



Sous l'inlluence des conditions météorolo- 

 giques particulières de ces dernières années: 

 hivers modérés et étés humides, le champi- 



IIIKZ LES VEAL'X 687 



gnon s'est maintenu sur les feuilles des bet- 

 teraves mures, et, à la lin de la saison, des 

 ceufs se sont formés dans l'intérieur des 

 tissus. Durant l'hiver, les feuilles, en se dé- 

 composant à la surface du sol, ont répandu 

 ces œufs à profusion et ils sont devenus au 

 printemps suivant des agents de contamina- 

 lion pour les jeunes betteraves des environs 

 parles spores abondantes qu'ils ont produites. 



Depuis longtemps déjà M. Prillieux a mon- 

 tré le danger qui résulte du transport, soit à 

 l'étabie, soit au fumier, des feuilles de bette- 

 rave atteintes du Peronosporn Sckachtii par 

 suite de la formation des œufs qu'il a mise en 

 évidence. Cette observation nous montre que, 

 même laissées à la surface du sol durant 

 l'hiver, les feuilles peuvent constituer ties 

 foyers de propagation du Peronospora. 



Il est probable que la suppression de celle 

 méthode de culture de porte-graines amè- 

 nera d'elle-même la disparition de la ma- 

 ladie; néanmoins, il sera bon de veiller avec 

 soin au développement des jeunes bette- 

 raves, particulièrement lorsqu'elles se trou- 

 veront afi'aiblies par l'opération du déma- 

 riage. Le Peronospora de la betterave se 

 propage en émettant des spores qui germent 

 directement en un filament mycélien au lieu 

 de passer par un stade zoospore comme le 

 mildiou de la vigne. Cela nuit à l'efficacité 

 des traitements cupriques; néanmoins, l'ap- 

 plication d'une bouillie au sulfate de cuivre 

 et surtout l'emploi d'un mélange pulvérulent 

 de 10 0/0 de sulfate de cuivre avec une poudre 

 de laïc ou de soufre ont donné, cette année, 

 quelques résultats dans une parcelle où ces 

 essais ont pu être fails. Mais ce sont là des 

 traitements exigeant de la main-d'œuvre et, 

 par suite, onéreux ; leur application entraî- 

 nera de nouvelles charges pour une culture 

 déjà difficile. 



G. Fron, 



JJaîlri' lie roiil'tSi'onccs ;i llnslitut 

 ai^roiioilûquc, 



LA MORTALITÉ CHEZ LES VEAUX 



(1) 



La mortalité chez les jeunes, et chez les 

 veaux en particulier, est l'une des grandes 

 plaies de l'élevage. Des maladies très diffé- 

 rentes et fort diverses sont capables de la 

 provoquer, mais la plupart pourraient être 

 évitées si certaines précautions d'hygiène 

 générale étaient toujours sainement inter- 

 prétées et mises en pratique comme il con- 



(1) Réponse au n" lOiiT (Nièvre). 



vient. C'est principalement dans les grands 

 élevages que la mortalité fait naturellement 

 le plus de victimes, et souvent même alors 

 que les conditions d'exploitation, d'alimenta- 

 tion et [d'entretien y sont très supérieures à 

 celles d'exploitations plus modestes où la 

 propreté et l'hygiène ne régnent pas en maî- 

 tresses, où la désinfection est inconnue, et 

 où cependant l'élevage réussit bien. 



