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REVUE COMMEHGIALE 



V'ïandes abattues. — Criée du 24 novombro. 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers. — 



2' qualité. 

 1.30 1.36 

 l.TO 1.90 

 1.86 2.04 

 1.80 1.90 



3* qualité. 

 1.06 à 1.18 

 1.54 1.68 

 1.60 1.80 

 1.50 1.70 



Suirs et corps gras — Prix des 100 kilogr. 



Soif en pains 



— en branches . . . 



— à bouche 



— comestible 



— de mouton 



83.00 

 58.10 

 88.00 

 87.00 

 95.00 



Suif d'os pur 09.50 



— d'os à la benzine 61.00 

 Saindoux français. . . » 



— étrangers. 123.43 



Stéarine 120.00 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. 

 Les 50 kilogr. 



Grosses vaches 80.73àS2.45 

 Petitesvaches 82.57 » 

 Gros veaux... 101.77 » 

 Petits veaux. 125.19 139.89 



Voici les pri,\ pratiqués sur quelques marchés Jes 

 départements : 



Amieiis. — Veaux gras, 1.30 à l.uO le kilogr. vif; 

 veaux maigres, 15 à. 2D fr. pièce ; porcs, .54 à 51 fr. 

 les 50 !;ilogr. vifs. 



Bordeaux. — Bœufs, O.TO à 0.85; vaches, 0.53 à 

 Û.71S le demi-kilogr. net: veaux, 0.95 à 1.12 le deml- 

 kilogr. vif; moutons, 0.!).') à 1.12 le demi-kilogr.net; 

 porcs, 0.52 à 0.60 le demi-kilogr. vif. 



Charires. — Porcs gras, 1.63 à 1.75 ; veaux gras, 

 2fr. à 2.40 1e kilogr. net; porcs maigres, 75 à MO fr.; 

 porcs de lait, 40 à 45 fr. la pièce ; veaux de lait, 30 

 à 50 fr. pièce. 



Dijon. — Vaches, 1.40 à l.GO; moutons, l.SO à 2.20 

 le kilogr. net; veaux, 1.30 à 1.46; porcs, 1.10 à 1.14 

 le kilogr. vif. 



Lyon-Yaise. — Bœufs, !'« qualité, 180 fr.; 2", 

 106 fr.; 3=, 152 fr. les 100 kilogr. nets; veaux, 

 l"-" qualité, 145 fr.; 2% 140 fr.; 3% 133 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs; moutons, l'« qualité, 240 fr.; 2", 230 fr.; 

 3«, 220 fr.les 100 kilogr. nets; porcs, 100 à 120 fr. les 

 100 kilogr. vif.s. 



Marseille. — Bœufs limousins, 175 à ISO fr.; bœufs 

 gris, 160 à 170 fr.; vaches, 130 à 165 fr. les 100 ki- 

 logr. nets; moutons de pays, 220 à 235 fr.; brebis de 

 pays, 200 à 213 fr.; moutons africains réserve, 220 à 

 235 tr.; brebis africaines, 200 k 213 fr. les 100 ki- 

 los;r. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.82 à 0.92 ; vaches, 0.79 à 0.89; 

 taureaux, 0.72 à 0.81 ; moutons, 1.20 à 1.30; porcs, 

 0.83 à O.y.'i ; brebis, 1.10 à 1.20 le demi-kilogr. net; 

 veaux champenois, 0.83 à 0.88 ; autres sortes, 0.74 à 

 0.83 le demi-kilogr. vif. 



Orle'ans. — Bœufs, 0.65 à 0.85; vaches, 0.65 àO.85; 

 veaux, 1.50 à 1.50; moutons, 1.10 à 1.20; porcs, 1.12 

 à 1.16 le kilogr. poids vif. 



Reims. — Moutons, 2.30 à 2.50 le kilogr. net; 

 veaux, 1.46 à 1.72; porcs, 1.16 à 1.20 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — Dans le Midi, vendeurs et 

 acheteurs discutent les prix, mais il se traite peu de 

 veutes, le commerce ne voulant pas satisfaire les 

 demandes des producteurs. 



On paie à l'hectolitre les vins de l'Hérault, à Béziers : 

 vins rouges 28 à 34 fr.; vins blancs 32 à 36 fr. Dans 

 le Gard, on cote à l'hectolitre les vins d'Aramon de 

 plaine 30 à 32 fr.: ceux de montagne 32 à 34 fr.; les 

 vins rosés et les vins blancs 31 à 35 fr. Dans le Var, 

 les prix sont compris entre 32 et 36 fr. l'hectolitre. 



Les vins du Gers, pourla distillation, sont cotés 7 à 



7.30 le degré-barrique : dans les Charentes, on offre 

 de 7 à 7.25 par degré-barrique, mais à ce prix il se 

 conclu! peu de marchés. 



Les vins du Lot-el-i baronne valent de 65 à 7.'i fr. la 

 barrique bordelaise. 



On paie a l'hectolitre nu, les eaux-de-vie des Cha- 

 rentes A tO degrés: Grande Champagne 2i0 fr.; Petite 

 Champagne et Borderie 225 à 235 fr.: Fins Bois, 215 à 

 220 fr.; Bois éloignés 200 à 210 fr. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 44.25 à 44.50 l'hectolitre ; les cours sont en baisse de 

 DO centimes. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n» 3, 31.75 à 32 fr. et les suci-es roux 28.25 les 

 100 kilogr. Les cours du sucre blaijc sont tn baisse 

 de 25 centimes et ceux du sucre roux en baisse de 

 30 centimes par quintal. 



Les cours des sucres raffinés en pains .--ont com- 

 pris entre 6i et 04.50 les 100 kilogr. 



Huiles et tourteaux. — On cote, à la Bourse de 

 Paris. 1 huile Je culza en tonne 78 à 78.25 et l'huile 

 de lin 59 à .'l'.i.no. Les cours de l'huile de colza font 

 calmes; ceux de Ihuile de lin sont fermement tenus. 

 On paie aux 100 kilogr. les tourteaux pour l'ali- 

 mentation du bétail : tourteau de lin 18 fr. à Lille et 

 à Arras, 19 fr. à Marseille; tourteau d'arachides 17.25 

 à 18 50 à Dunkerque, 18 à 18.50 à Marseille: tourteau 

 de coprah 19. 'iC à 21.75 à .Marseille: tourteau de 

 sésame blanc 19 à 19.25 à Marseille; tourteau de 

 coton décortiqué 17.75 à Dunkerque; tourteau de 

 pavot du Levant 13.75 à li fr. à Arras: tourteau 

 d'œillelte de pays 14.30 à Arras. 



Graines fourragères. — Les cours des graines de 

 luzerne sont faiblement tenus; ceux des semences 

 de trélle dénotent de la hausse. 



On paie aux 100 kilogr. départ, les graines sui- 

 vantes : trélle violet nature extra de Bretagne 145 à 

 150 fr.; du Poitou et des Charentes 135 à 140 fr., 

 bonne qualité 130 à 135 fr., qualité ordinaire 125 à 

 130 fr.; trille du Midi 120 à 130 fr.; luzerne de Provence 

 nature 130 â 140 fr. ; luzerne du Poitou 120 à 130 fr. 

 en choix, 100 à 120 fr. en autres sortes: >ainfoin a 

 deux coupes 28 à 30 fr., à une coupe 38 à 'éM fr.: mi- 

 nette décortiquée 53 à 58 fr.; en cosse 30 à M fr. : trôtle 

 hybride 150 à 170 fr. ; trèlle blanc 250 fr. ; anthyllide 

 vulnéraire 110 à 130 fr. ; lay-grass 32 à 34 fr. ; mou- 

 tarde blanche 35 fr. 



Fécules. — A Epinal, la fécule I"' des Vosges ett 

 cotée 36.50 à 37 fr.; à Compiégne, les fécules valent 

 37.50 à 38.50 les 100 kilogr. gares des fcculeries. 



Noix et cerneaux. — Dans le Dauphiné, les cer- 

 neaux pour l'huilerie sont cotés 145 fr. les 

 100 kilogr. 



A Bordeaux, on paie aux 50 kilogr. : .\oix Corne 

 43 fr.; Noix Marbot 33 fr. Les meilleurs cerneaux 

 valent 275 fr. les 100 kilogr. 



Essence de térébenthine. — .K Bordeaux, l'es- 

 sence de térébenthine est cotée 62 fr. les 100 kilogr. 

 nus ou, pour l'expédition, 73 fr. le quintal logé. 

 Cours en hausse de 1 fr. par 100 kilogr. 



B. DiinN'n. 



Prochaines adjudications militaires. 



Nevers, 13 décembre. — Blé, 4 900 q.; avo ne, 

 3 500 q. 



Tarbes, décembre. — .\voine. 1 200 q.; mai-. 

 1 000 q. 



Orléans, 6 décembre. — Blé, 1 800 q. 



Saint-Germain, 8 décembre. — Avoine. 2 30O q. 



Limoges, 10 décembre. — Blé, 2 300 q. 



