L'ALCALINITÉ DEs S(.)LS ET LA CIILOHOSE DES VÉGETALX 



Avant l'examen des jurys, une Commis- 

 sion spéciale passe très rigoureusement en 

 revue chacun des sujets pour vérifier sa pu- 

 reté. 



C'est ainsi qu'on est parvenu a. obtenir 

 cette race sans égale et qui a tant d'admi- 

 rateurs. 



Avant la clôture du concours, un vétéri- 

 naire, avec un fer spécial portant les lettres 

 C. C. (Concours Craonnais), marque àcliaud 

 les animaux primés. Cette consécration du 

 concours a une très grande importame pour 

 les exposants, en ce qu'elle donne une plus- 

 value à leurs sujets. 



Ces concours sont l'occasion de 1res nom- 

 breuses transactions, les amateurs profitant 

 de la réunion de l'élite de la race pour y 

 venir faire leur choix. 



C'est à environ sept à luiit mois que le 

 jeune verrat commence la saillie, et on le 

 sacrifie vers trois ans. 



La jeune truie reçoit le mâle vers son 

 sixième mois. C'est un peu d'it. Les bons éle- 

 veurs attendent le huitième mois, afin de 

 laisser la future mère prendre de l'ampleur. 

 Les jeunes, obtenus dans le dernier cas, sont 

 plus robustes, plus précoces. 



La truie est nourrie avec parcimonie lors- 

 qu'elle est à l'état adulte el non pleine. 

 Comme excuse, on prétend que la maigreur 

 augmente la fécondité et la lactation. C'est 

 un préjugé qui ne trouve crédit que chez les 

 mauvais éleveurs. 



.Je connais des porcheries, et des meil- 

 leures, où les truies abondamment nourries 

 en tout temps donnent des portées nom- 

 breuses, réussissant très bien et fournissant 

 un gros profit.] 



Quoique les porcs craonnais soient très 

 gros mangeurs, ils ne se montrent pas diffi- 

 ciles sur la qualité et la nature des aliments. 

 Trèfle vert, feuilles de choux, betteraves 

 crues, marc de pommes, etc., tout leur est bon. 



A trois semaines, outre le lait de la mère, 

 les jeunes gorets reçoivent un supplément 

 de nourriture constitué par du lait de vache, 

 pur d'abord, ensuite du petit-lait auquel on 

 ajoute du riz cuit, puis de la farine d'orge. 



Pour eux, aucune parcimonie. 11 faut les 

 amener le plus vite possible au poids de 13 à 

 :2o kilogr. .\ neuf ou dix semaines le résullat 

 est acquis et comme ils n'ont presque rien 

 coûté ils procurent le maximum de bénéfice. 



Les mères donnent de 4 à l 'i petits par 

 portée, mais, dans ce dernier nombre, il y a 

 des indésirables à cause de leur malingrerie 

 el d'autres périssent fatalement . 



La grande moyenne des portées est de sept 

 petits. 



Lorsque le commerce est bon, l'élevage du 

 porc craonniiis est très rémunérateur. Je con- 

 nais des exploitations faisant plus de.'JOOUfr. 

 de ventes annuelles. J'ai|vu des portées de por- 

 celets vendues plus de iOO fr. à 10 semaines. 



Les cours les plus hauts, dans ces der- 

 nières années, ont été de 2 fr. 3(1 le kilo- 

 gramme. A l'heure actuelle, une crise in- 

 tense sévit parce que les départements aclie- 

 teurs sont infestés par la lièvre aphteuse 



Aussi peut-on choisir de bons sujets de "i'i 

 à 30 kilogr. pour 23 à 30 fr. 



H y a un mois beaucoup se sont vendus 

 de 10 à 11 fr. et d'autres 3 fr. ; les éleveurs 

 étaient presque décidés à délaisser la pro- 

 duction pendant un certain temps. 



11 va sans dire que les très bons sujet sor- 

 tant des porcheries habituées des concours 

 sont d'un prix plus élevi'. 



Tous les jeudis, à Château-Gontier et 

 chaque quinzaine à Craon, il se vend de 800 à 

 850 porcelets sans compter les porcs âgés de 

 sept à huit mois vendus sous le nom de cou- 

 rards. 



Ce sont d'ailleurs les deux marchés princi- 

 paux pour la vente du porc craonnais. 



Si l'on ajoute que, chaque semaine, les 

 marchands visitent les fermes et en enlèvent 

 une quantité égale, on peut voir toute l'im- 

 portance de cet élevage et de la véritable for- 

 tune qu'il apporte dans l'arrondissement de 

 Chàteau-Gonlier, déjà si favorisé par son ex- 

 cellente race bovine Durham-mancelle et 

 ses chevaux percherons. '^ 



E. Roux, 





Professeur d'agriculture 

 â Ciiàteau-Goiitier. - 



..f.i 



L'ALCALIiMTE DES SOLS ET LA CHLOROSE 



DES VÉGÉTAUX (li 



Après avoir expliqué comment je compre- 

 nais le mécanisme d'apparition de la chlo- 



(1) Voir Journal d'Ar/ricultiire pratique du 20 no- 

 vembre 1913, p. 657. ,,,,.- 



rose, je décrivais ainsi, dès 1903, les expé-. 

 riences établies pour le démontrer : 



« 11 s'agissait, toutefois, de bien montrer qu'en 

 aui:mentant l'alcalinité du sol, on entravait l'as- 



