BIBLIOGKAPHIE 



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l'alcool employé industriellement, au lieu de 

 coûter au pays, ferait la fortune de nos exploi- 

 tations agricoles et des ouvriers de nos cam- 

 pagnes. 



Le besoin, Ci pendant, s'en fait de plu;? en 

 plus sentir pour les automobiles, pour les aéro- 

 planes, pour les petits moteurs qui deviennent 

 indispensables à l'agriculture et lui permettent 

 de suppléer à la main-d'œuvre qui lui manque. 



Mais voici qu'au moment où l'on sent le besoin 

 d'augmenter notre armée pour le salut du pays, 

 le besoin d'augmenter ses moyens de ravitaille- 

 ments s'impose. 



Il n'y a pas des chemins de fer partout, les 

 transports par les chevaux sont notoirement 

 insuffisants, il faut recourir au.t camions auto- 

 mobiles pour amener rapidement, sur le champ 

 de bataillle, la masse des provisions et de muni- 

 tions qui est aujourd'hui nécessaire. 



Le stock de pétrole, qui existera en France au 

 moment d'une déclaration de guerre, ne pourra 

 subvenir que pendant quelques jours à des be- 

 soins subitement énormes, et comme il sera 

 impossible de !e renouveler (le pétrole étant 

 contrebande de guerre), le ravitaillement de- 

 viendra impossible, et alors on sera obligé de 



laisser nos soldats sans pain et sans munitions 

 en présence de l'ennemi. 



Cette perspective ne peut être envisagée de 

 sang-froid, et si la Société nationale a pour mis- 

 sion de protéger les intérêts de l'agriculture, 

 elle a trop de patriotisme pour se désintéresser 

 dune question de défense nationale. 



Nous devons remercier M. Kolaud d'avoir mis 

 cette situation eu lumière et de contribuer ainsi 

 à la solution d'un problème d'où dépend non 

 seulement la prospérité de lagriculture, mais 

 encore le salut du pays. 



M. Lindrt appuie ce que vient d'e.xposer 

 M. Léon Martin, au nom de M. Roland. 



-Nous sommes tributaires de l'étranger pour le 

 pétrole et aussi, en grande partie, pour le ben- 

 zol, 'es deux matières alimentant seules nos ca- 

 mions militaires. 11 faut espérer que bientôt nos 

 établissements métallurgiques nous fourniront 

 le benzol, mais il serait utile ((ue ce benzol fût 

 mélangé d'alcool. 11 faut dès maintenant prévoir 

 cette grande consommation d'alcool eu cas de 

 guerre, et s'organiser pour permettre à l'agri- 

 culture de s'organiser pour le produire. 



,'.'• ,', _ , " H. lllIIER. 



BIBLIOGKAPHIE 



Voyage en France, par Abim.i in-Dcuazet. 58' série : 



Calaisis, Boulonnais, Artois. — 18'- série : Flaudre. 



— 191= série : llainautet Cambrésis. Trois volumes 

 iin-12 avec cartes. Brochés : 3 Ir. 50 chaque. — 



(Ijibrairie Berger-Levrault. 



L'érudition de M. Ardouin-Dumazet. sa large 

 compréhension des questions agricoles, la vie 

 qu'il sait mettre dans toutes les belles descrip- 

 tions qu'il donne souvent ici des petites patries 

 ou des régions sur lesquelles il attire et retient, 

 avec tant de charme, l'attention des lecteurs 

 n'ont pas besoin d'être rappelées. 



Les trois volumes de son voyage en Finance, 

 dont la 18" et la 10" série sont des refontes d'un 

 volume précédent doivent être cependant signa- 

 lés. C'est, en effet, la France agricole par ex- 

 cellence qui se trouve décrite dans ces pages. Le 

 plateau artésien et l'Ecole de Berthonval, la 

 culture du chanvre et celle du lin, le rouissage 

 dans la vallée de la Lys, les cultures forcées de 

 Bailleul, les Wateringues au milieu de leurs 

 canaux, la Station agricole de Cap'pelle, la suc- 

 rerie d'Escaudœuvres, la plus grande du monde, 

 le pays herbager de Maroilles, l'industrie lai- 

 nière, la coopération agricole, les laiteries de 

 toute cette région sont étudiées avec un soin et 

 une précision qui font de ces ouvrages une mine 

 inépuisable d'enseignements. 



En lisant ces pages on ne peut s'empêcher de 

 songer que si les observations d'Arthur Young 

 sont au point de vue historique un document 

 précieux, nous montrant avec netteté ce qu'était 

 l'agriculture française à la fin du xvin'' siècle, 

 le voyage en France de M. Ardouin-Uumazet 



présente, lui aussi, les qualilé.s d'un monument 

 véritable de l'agriculture française. 



La Chimie de la matière vivante, par Jacmces Di - 

 cLAi'X, préparateur àllnstitut l'astrur. Un volume 

 in-16, Mouvelle coUectiùu scientilique. Prix : o fr. :;fi. 



— Librairie Félix, .\lcan, Paris.) 



La valeur du bel ouvrage de M. lacques L)u- 

 claux, dont la 3' édition est dernièrement parue, 

 ne peut être discutée. Sur un sujet aussi com- 

 plexe que celui de la chimie des êtres vivants, il 

 apporte des précisions utiles et groupe heureu- 

 sement des travaux épars. Nombre de questions 

 du plus haut intérêt agricole touchant la fermen- 

 tation alcoolique, les diatases, l'assimilation chlo- 

 rophyllienne, la catalyse, sont traitées avec une 

 ampleur de vues et une mélhcde de tous points 

 remarquables]. Ln style clair et alerte au 

 service d'idées nettes et d'une grande érudition 

 scientilique ne perdant de vue, à aucun instant, 

 les applications possibles des questions traitéi>s, 

 font que l'ouvrage de M. J. Duclaux sera toujours 

 à sa place près de nos bons traités de chimie 

 agricole, dont ibest sur bien des points le com- 

 plément heureux. 



Manuel d'enseignement ménager et agricole, p r 



.M"' Pf.iichkkon. L'a volume in-lS. Prix ; 3 fr. !JU. 



— (Librairie Baillicre, Paris. l 



Dans un ouvrage de lecture facile, où les sen- 

 timents nobles et élevés sont largement répan- 

 dus, M"" Percheron a groupé avec beaucoup de 

 bonheur ce que doivent savoir les jeunes filles 

 des campagnes pour être de véritables ména- 

 gères. Toutes les questions répondant aux néces- 



