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REVUE COMMERCIALE 



«nale quelques arrivages de provenance algérienne. 

 Les ventes d'avoine sont très réduites, de sorte que 

 la crise qui sévit sur cette céréale s'est encore ag- 

 gravée. Les affaires portant sur les sarrasins sont 

 entravées par le manque de vagons. Le maïs et le 

 sorglio font l'objet doflies peu importantes. Les 

 prix établis par la taxe sont appliqués pour ces di- 

 verses céréales. 



Fourrages. — Dans les départements, Mes prix du 

 foin varient, l'ar tOO kilogr., de 20 à 28 fr. 



Affaires calmes à Paris, où l'on paie par 104 bottes 

 de 5 kilogr. rendues au domicile de l'acheteur : foin, 

 265 à 275 fr.; luzerne, 270 à 290 fr.; regain, 270 .à 

 280 fr. 



Pailles. — On cote par 100 kilogr. dans les dépar- 

 temeuts : paille de blé, 15 à 20 fr.; paille d'avoine. 

 13 à 15 fr. 



A Paris, les prix sont les suiv-ants, par 500 kilogr.: 

 paille de blé, 50à65 fr.; pailles de seigle et d'avoine, 

 80 à 90 fr. 



Graines fourragères. — Les transactions ont subi 

 un ralentissemeut. Aux 100 kilogr., on paie : trèfle 

 violet, 575 à 600 fr.; luzerne, 350 à 400 fr.; vesces de 

 printemps, 175 fr. 



Bétail. — Voici le relevé, établi d'après les nou- 

 veaux règlements, du dernier marché de La YiUette 

 à Paris (6 janvier) : 



Aiuenf^s. 

 têtes 



Bu-nls 2'2i2 



Vaches 1 550 



Taureaux 181 



Veaux W6Ô 



Moutons 10 38B 



Porcs 3 511 



Prix maxinia 



.Vu poids net. 

 r» q. 2' q. 3' q. 



i La Villette. 



6C2 



à Vaugiï 

 tètes 



ard. 



65 



3CÛ 



du kilotrramnie. 



40 



10 

 250 



Au poids vil'. 

 •2-q. 



3' q. 



Bœufs. . . . 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux . . . 

 Moutons . 

 Porcs 



.80 

 ,Sii 

 liO 

 .10 

 60 

 14 



4. 50 

 4.30 

 4.30 

 5. 60 

 7.00 

 7.00 



4.10 

 4.00 

 4.00 

 5.00 

 6.40 

 6.86 



Î.75 



4.00 

 3.90 

 5.00 



2.40 2.05 



3.40 

 3.bû 

 2.50 



2.30 



bœufs, 3 à 

 ).90; par ki- 

 porcs, 4.75 à 



veaux, 4.10 à 

 net, moutons, 



Dans les départements, on cote : 



AviynoH, par kilogr. poids net 

 3.95 ; vaches, 3 à'3.95 ; moutons, 6.60 à 

 logr. poids vif : veaux, 2.75 à 3.05 

 5 fr. 



Besanion, par kilogr. poids vif : 

 4.40; porcs, 5.30 à o. 50 ; par kilogr, 

 5.80 à 6 fr. 



Bordeaux, par kilogr. poids vif : bœufs et vaches, 

 2.30; veaux,*3.10; par kilogr. poids net, porcs, 4 50 à 

 6.20. 



Ckaiires, par kilogr. net : veaux, 6 à 7 fr.; à la 

 pièce, porcs de lait, 70 à 100 fr.; veaux de lait, 45 à 

 70 fr.; chevaux de limon, 2 500 à 4 000 fr.; de 2 à 



3 ans, 2 000 â 3 500 fr.; poulains, 1000 à 1 700 fr. 

 Dijon, par kilogr. poids vif : porcs, 7 fr. 

 Lyon-Vaise, par kilogr. poiûs net : bœufs, 3.40 à 



4 fr.; par kilogr. vif : veaux, 2.60 à 3 fr.; moutons, 

 2.20 à 3 fr. 



Sees, porcs de lait, 4 à 4.50 le kilogr. vif. 



Viandes. — Derniers cours officiels aux Halles 

 Centrales de Paris (par kilogr.) : 



vignerons à suspendre l'exécution de la taille. Au- 

 cune amélioration n'étant survenue en matière de 

 transports, les affaires sont calmes. Dans le Midi, les 

 prix des vins rouges se maintiennent sans change- 

 ment, soit de 75 à 105 fr. l'hectolitre nu. 



Les vins rouges ordinaires d'.Vnjou sont cotés de 

 240 à 250 fr. et h^s blancs de 300 à 375 fr. 1^ pièce. 



Par pièce de 225 litres, on paie les vins blancs de 

 Touraine 230 à 300 fr. et les rouges 525 à 2J0 fr. 



Les vins rouges de Loir-et-Cher valent à peu près 

 li'S mêmes prix que ceux de Touraine. 



Les vins du Cher valent de 125 à 150 fr., ceux du 

 Jura de 150 à 200 fr. l'hectolitre. 



Pommes à cidre et cidres. — Par grosses quanti- 

 tés, les pommes à cidre sont cotées de 600 à 650 fr. 

 la tonne dépari, Seine-Inférieure. Dans l'Eure, les 

 prix à l'hectolitre varient de 30 à 35 fr. 



Affaires peu nombreuses en cidres; les couiv ont 

 une tendance faible. 



Miels et cires. — Les cours des miels de Bretagne 

 s'établissent comme suit par 100 kilogr. nets : 75u à 

 754 fr. Les miels livrés en seaux de fer blanc ou en 

 pots de carton paraffiné valent de 8.25 à 8.90 le kil. 



La cire est cotée 7 fr. le kilogr. 



Fécules. — Cours en baisse à Paris, où la fécu 1 

 première est cotée 325 fr. le quintal à la Bourse de 

 Commerce. 



Beurres. — Sur les marchés des départements, les 

 prix au kilogr. varient de 8.50 à 12 fr. 



Œufs. — Dans les départements, ou paie à la dou- 

 zaine de 4.80 à 5 fr. 40. 



Suifs. — A la Bourse de Paris, la dernière cote 

 officielle a été établie de 325 à 3:^0 fr. les 100 kilogr. 



Sorgho à balais. — En Vaucluse, la paille de sor- 

 gho à balais vaut, en l»'' choix, de 65 à 85 fr. et en 



20 de \j h 55 fr. les 100 kilogr. 



Fromages. — Dans le Jura, les cours des gruyères 

 sont compris entre 340 et 360 fr. les 50 kilogr. avec 

 des étrennes de 100 à 300 fr. pour les fromageries et 

 de 20 à 50 fr. pour les fromagers. Certaines sociétés 

 ont vendu leur lait à raison de 50 centimes le kilogr. 

 plus 500 fr. d'étrennes. 



B. DuRANn. 



Le gérant : Ch.ikles Duireix. 



Paris. — L Maretueux, imptiu:eur, 1, rue Cassette. 



