PARTIE Ol'FIClELLE 



l'écurie e ; la ligne x x' est une parallèle à la 

 voie publique; on accède au grenier par l'es- 

 calier n. 



La figure 10 donne le plan d'une li;4bita- 

 lion rurale plus importante, comprenant six 

 pièces, prolongée par l'écurie c. La façade de 

 riiabitalion est sur la cour A et le pignon 



donne sur la voie piililique x x'. La distri- 

 bution comprend : la salle *■, la cuisine u, le 

 débarrassoir '/, la chambre de l'expoitant c 

 qui a vue sur la cour A, alors que les cbam- 

 bres c', c", ainsi que le débarrassoir rf, don- 

 nent sur le jardin /. 



Max Rincelman.n. 



SITUATION DANS L'AVEYHON 



3 janvier 1919. 



Les céréales d'automne, dans notre pays, ont 

 généralement un bon aspect, très bon même. Il 

 me semble que raremnnt on les vit à ctle 

 époque de l'année si pleins de promesses. En 

 septembre et au commencement d'octobre, il 

 faisait irès .sec. On se lamentait, ou craignait de 

 manquer b's semailles. La pluie vint; tout s'ar- 

 rangea. Pourvu que les semailles de printemps 

 réussi-sent aussi bien, nous aurons tout lieu 

 d'être satisfaits. 



Les pommes de terre sont rares et bien chères. 

 On craint de ne pouvoir se procurer, en mars- 

 avril, b s plants qui seraient nécessaires. Les 

 cultivateurs piévoyanis ont mis de côté une 

 réserve plus ou moins importcinle au moment 

 de la réccilte. Mais tous ne sont pas prévoyants. 



D'ailleurs, la constatation est bien faite qu'il 

 y a fiénéralement profit très m irqué â planter 

 des tubercules provenant d'une autre région. 



Pour nous, Ruuergats, les plants que nous fai- 

 sons venir du Limousin réussissent presque 

 toujours bien mieux ([ue les plants récoltés ctiez 

 nous. Seulement, les moyens de transport ne 

 vont-ils pas nous manquer, lorsque le moment 

 viendra? 



Les cours du bétail sont très élevés. 



En octobre et novembre, il s'était produit dans 

 nos foires une baisse très sensible sur à peu 

 près toutes les espèces de bétail. Maintenant, 

 c'est le contraire, hausse sur toute la ligne. .l'ai 

 vu vendre, ces jours derniers, dans une petite 

 foire de l'arrondissement de Millau, une dizaine 

 de paires de bœufs de tiavail, race ii'Aubrac, 

 dans des prix allant de 2 900 fr. à 3 500 fr. la 

 paire, les vaches de 800 à 1 000 fr. l'unité. 



Les porcs gras, faisant un poids de 250 à 



300 kilogr., se payaient 230 à 260 fr. le quintal 

 de 50 kilogr.; il y a des unités qui ont ainsi 

 atteint le prix de 1 500 fr. Les porcelets de trois 

 à quatre mois, en octobre-novembre, trouvaient 

 amateur à 25 ou 30 fr. au maximum; maintenant, 

 c'est 80 à 100 tr. qu'ils valent. 



Demande active pareillement sur le.i bêtes à 

 laine et prix fort élevés. Les a^;neaux, les 

 agnelles de neuf cà dix mois, se paient couram- 

 ment 80. 85 et 90 fr. la pièce ; les agneaux de 

 deux i\ trois semaines, 25 à 30 fr. 



La campagne fiomai-'ère de Roiiuefort va com- 

 mencer. Quel sera le prix du lait de brebis? 

 Nous ne le savons pas encore. Ce qui est certain, 

 c'est que pour la campagne dernière (1918), les 

 industriels de Roiiuefort viennent de payer ou 

 VdUl (layer à leurs LiU' nisseurs de lait une soulte 

 de 20 fr. par hectolitre, ce qui en portera le 

 prix total à cent viwjl fr. Rappelons qu'il y a 

 seulement dix ans le lait de brebis ne dépassait 

 pas 35 à. 40 fr. l'hectoliire. 



Le bon rendement de la terre, et du bétail 

 qu'elle nourrit, fait qu'on commence à la recher- 

 cher davantage et à la payer plus cher. On si^inale 

 depuis peu dans notre pays des ventes de 

 domaines d'importance moyenne qui ont atteint 

 un prix bien plus élevé qu'on n'en aurait fait 

 avant la guerre. 



L'abattoir régional et la grande usine frigo- 

 rifique en construction à Itodez n'avancent pas 

 aussi rapidement qu'on l'avait espéré. La diffi- 

 culté des transports en est la principale cause. 

 On avait compté d'abord qu'en novembre ou 

 décembre 1018. l'abattoir pourrait commencer à 

 fonctionner. 11 faut en rabattre. Ce sera bien 

 tout sans doute s'il fonctionne vers le milieu 

 de 1919. Fernand de Barbau. 



PARTIE OFFICIELLE 



Loi du 6 janvier 1919 tendant à l'intensification 

 de la production agricole pendant et après 

 la guerre. 



Art. i". — En vue d'intensifier la production 

 agricole et d'assurer son développement, le mi- 

 nistre de l'Agriculture et du Ravitaillement ins- 

 titue des Offices agricoles régionaux et des 

 Offices agricoles départementaux. 



Ces institutions ont pour but d'ami'liorer les 



mélhodesde production, notamment par l'ort'a- 

 nisation de centres d'expériinentation et de vul- 

 garisation et par le développement des associa- 

 tions agricoles. 



Art. 2. — Un décret contresigné par le mi- 

 nistre de l'Agriculture et le ministre des Finances 

 déterminera, mais seulement jusqu'à la promul- 

 gation d'une loi spéciale sur l'organisation des 

 Chambres d'agriculture, les condilions de créa- 

 tion et de fonctionnement de ces Offices qui 



