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LA RACE BOVINE PARTHENAISE 



Poiics. 

 Quel que soit le lieu de production. l'rix miximum 

 de la l" qualité fpoiils vil), le quintal : 

 Porc pesant plus de 120 kilogr., 480 t'r. 

 Porcs pesant de SO à 120 kilogr., 400 fr. 

 Porcs pesant naoins de 80 kilogr., 410 fr. 

 Truies et verrats, 420 fr. 



Veaux. 



l" catégorie. — Scine-el-Oise, Seine, Aube, Seine- 

 et-Marne, Loiret, Indre-el-Loire, Eure, Mayenne. 

 Charente, Charente-Inférieure. Loir-et-Cher, Marne, 

 Aisne, Sarthe, Eure-et-Loir, Yonne : 



Prix maximum de la l'« qualité au quintal vif, 

 300 fr. 



2" catégorie. — Tous les autres départements, 

 260 fr. 



Art. 2. — Pour assurer une appréciation plus 

 exacte de la valeur des animaux, le bétail à 

 acheter sera classé, suivant qualité, en trois ca- 

 tégories, le prix maximum de chaque catégorie 

 ne pouvant excéder, dans chaque département, 

 les prix-limites prévus à l'article précédent. 



Les arrêtés préfectoraux qui, en vertu de 

 l'article 2 du décret du 19 octobre 1918, fixent 

 les prix-limites du bélail sur les marchés, de- 

 vront prévoir des prix distincts pour chacune 

 des trois qualités. 



Pour le veau et le porc, le nombre des qua- 

 lités pourra être réduit suivant les circons- 

 tances locales. 



Art. 3. — Dans chaque espèce, les animaux 

 exceptionnels qui s'affirmeront liettemeut supé- 

 rieurs aux meilleurs individus de leur groupe 

 pourront être tarifés à un taux plus élevé que le 

 prix-limite de la catéfjorie à laquelle ils appar- 

 lieunent, sans qu'en aucun cas leur prix au 

 poids vif puisse excéder le prix maximum 

 lixé par le présent arrêté pour la région la mieux 

 classée sur l'ensemble des régions du terri- 

 toire. 



Art. 4. — Le sous-secrétaire d'Etal du Ravi- 

 taillement est chargé de l'exécution du présent 

 arrêté. 



LA RACE BOVINE PARTHENAISE 



La race bovine Parthenaisea eu en France 

 un rôle beaucoup plus important autrefois 

 que dans le temps présent. Possédant des 

 aptitudes moyennes sous le rapport de la 

 production du lait et de la viande et très mar- 

 quées sous celui du travail, elle s'adaptait 

 bien aux contrées du Centre Ouest et même 

 du Centre où la quantité et la qualité des 

 fourrages n'étaient que moyennes. Mais à me- 

 sure que la production fourragère s'est amé- 

 liorée, on y a substitué sur beaucoup de 

 points des animaux de races plus exigeantes. 

 D'autre part, l'extension prise depuis une 

 trentaine d'années par l'industrie beur- 

 rière dans l'Ouest a porté les agriculteurs à 

 entretenir des vaches plus particulièrement 

 laitières de diverses provenances, sans tenir 

 compte, le plus souvent, de la richesse en ma- 

 tières grasses de leur lait. 



11 en est résulté que l'aire géographique de 

 la race Parthenaise est considérablement ré- 

 duite. Les limites sont approximativement 

 les suivantes : du sud de Bressuire, elles re- 

 montent au nord de Montreuil-Bellay pour 

 se diriger à l'est surChinon, suivre les bords 

 de la Creuse, puis ceux de la Glaise. Alors, 

 englobant la Brenne, elles passent de l'Est à 

 rOuest.par Saint-Gauthier, Le Blanc (Indre), 

 Saint-Savin, Lussac-les-Châteaux, Gençay, 

 Vivonne, Couhé-Vérac ("Vienne), le sud de 

 Niort, Fontenay, Velluire et Luçon (Vendée). 



En réalité, la région d'élevage du Parthe- 

 nais est constituée par la partie de la Loire- 

 Inférieure située à l'ouest d'.\ncenis et de 

 Clisson, par la Vendée (déduction laite des 



prés-marais de Beauvoir, Challans et Saint- 

 Jean et de ceux situés entre Luçon et Marans, 

 qui sont occupés par un mélange confus de 

 Maraichins, de croisements Durham et Nor- 

 mands), par la partie centrale des Deux- 

 Sèvres, entre Bressuire et Niort, enfin, par les 

 cantons de Lusignan et de Vouillè dans la 

 Vienne. 



Les caractères distinctifs et le perfection- 

 nement des animaux Parthenais sont tout 

 particulièrement à noter dans le centre d'éle- 

 vage formé par les cantons de Partlienay, 

 Mazières-en-Gàline, Secondigny, Ménigoute 

 et une partie de ceux de Moncoutant, Saint- 

 Loup et Thénezay. C'est de cette région que 

 partent chaque année nombre déjeunes tau- 

 reaux de choix pour les autres pi<rties des 

 Deux-Sèvres et pour la Vendée, la Vienne et 

 la Loire-Inférieure. 



Les bulletins du Hei'd-Book Parthenais, 

 créé en 1896, contiennent une description 

 très détaillée des conditions que doivent 

 réunir les reproducteurs pour être considérés 

 comme de race pure. 



Les principaux sont : Tète au front carré 

 plus large qu'allongé, plat, plutôt creux que 

 bombé, par suite de la proéminence des ar- 

 cades orbitaires ; robe à trois couleurs: noir, 

 rouge, gris perle en proportions diverses. 



Le noir doit régnera l'extrémité des cornes, 

 à l'anus, à la marge de l'anus, sur les lèvres 

 de la vulve, à la houppe de la queue, au 

 mufle, aux cils, sur le bord des paupières, à 

 la couronne des pieds. 11 doit, chez les uiàles, 

 tracer une ligne, en général peu apparente. 



