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risations délivrées par les bureaux permanents ; le 

 man^ue de vagons donne lieu à de nombreuses ré- 

 clamations de la part du commerce. Les iransaclinns 

 ont lieu partout aux cunditions de la taxe, et l'ap- 

 provisionnement des moulins se fait assez réguliè- 

 rement. 



Les disponibilités en fiirines sortant des moulins 

 permettent d'alimenter normalement les boulangeries. 



Les ventes de farines se traitent aux prix établis 

 par les décrets et arrêtés. 



Aux Etats-Unis, les blés se paient par quintal 47. 9J 

 sur le marché de New- York. Les cours sont en 

 hausse dans l'Argentine, sur le marché de Buenos- 

 Ayres. 



Sons. — Les offres en sons devenant plus impor- 

 tantes, les prix sont feùblement tenus, mais l'insuf- 

 fisance des moyens de transpoit en entrave la circu- 

 lation. 



Céréales diverses. — Odres très restreintes en 

 seigles. Les disponibilités en orges ne permettent 

 pas de satisfaire lej besoins de la malterie: les arri- 

 vages d'Algérie sout tri-s limités et insuffis.ints. Le 

 commerce de l'avoine est toujours sans activité, et 

 les chevaux doiveut être soiunis à de pénibli-s res- 

 tiictions. t>n ne signale qu'un petit nombre d'all'aires 

 portant sur les sarrasins. Odres insignifiantes en 

 mais et en sorgho dans le Midi. Les transactions 

 purlant sur ces diver.-es céréiles se font aux prix de 

 la taxe. 



Fourrages. — Les arrivages ayant été très réduits 

 au marché de La Chapelle, les prix ont subi une 

 hausse de l-o à 2o fr. par .'iOO kilogr. On a payé par 

 lOi bottes de S kilogr.: luzerne, 270 à 290 fr.; foin, 

 2oO à 270 fr.; regain, 2.'50 à 260 fr. 



Prix très varifibles sur les marchés des départe- 

 ments et compris entre 2.5 et 40 fr. les 100 kilogr. 



Pailles. — Prix soutenus au marché de Li Cha- 

 pelle où l'on a coté, comme suit, par 104 boites de 

 5 kilogr.tpaillede blé, 70 à 80 fr.; paille d'avoine, 55 

 à 75 fr. 



Dans les départements, les prix sont compris 

 entre 14 et 25 fr. Jes 100 kilogr. 



Bétail. — Voici le relevé, établi d'après les nou- 

 veaux règlements, du dernier marché de La Villette 

 à Paris (17 février) : 



Réserves 



.amenés. à La'V'illelte. à 'V'augirnrd. 



Bceuts. . . . 

 Vaches . . 

 Taureaux. 

 Veaux. . . . 

 Moutons. . 

 Porcs .... 



têtes 



2 710 

 1 4S-2 



360 



927 



11 543 



3 039 



têtes 



80 



30 

 410 



Prix maxima du kilogramme. 



Au poids net. 

 !'• q. 2' q. 3' q. 



.\u poids vif. 

 y q. 2' q. 



Dans les départements, on cote ; 



Dijon, par kilogr. poids net : moutons. 7.S0 à 

 9 fr.; porcs, 8.30 à 8. .50; par kilogr. vif : veaux, 

 4.50 à 5 fr. 



REVIIK fîOMlMERGIALK 



Miiulins. par tète : bœufs de Irait. 1 300 à 2 500 fr. 

 vaches, 1 200 à 2 000 fr.. génisses, 600 à ! 200 fr. 



Viandes. — DerEiiers cours officiels aux Halles 

 Centrales de Paris (par kilogr.) : 



Bœuf. 



1/4 de derrière. 4 00 à 5 70 Trains. . . . 5 00 à 6 00 



1/4 de devant. X 00 3 60 Cuisses .... 4 80 5 40 



Aloyau .... 4 50 6 50 Pis et collet. . 3 ^20 3 70 



Paleron. ... 3 80 4 40 Bavette .... 4 10 4 40 



Vnau. 



Extra 5 80 à » Pans et cuss. 5 20 à 2 60 



1" qualité. . . 4 70 5 30 Vei : de Caen: 



2- — . . . » )■ 1/4 de devant.. 5 60 à • 



3* — ... » » 1/4 de derrière. >• " 



Veaux bretons, -i 60 5 00 



Mouton. 



f- qualité. . . 7 20 à 7 30 Gigot 7 6? à 6 10 



5' — ... 6 30 6 70 Carrés parés. . 7 20 » 

 o« — ... 5 80 6 10 Agneaux . . . n ■ 



Porr. 



Entier » à ■• Filets 7 00 à » 



I" qualité. . . 6 60 7 50 Jambons ... 6 60 7 30 



•2" — . . 5 00 5 80 Reins 5 00 7 4u 



Poit. fraîches. 5 00 7 ^20 Poil, salées . . • • 



Suifs. — La dernière cote officielle de la Bourse 

 de Commerce de Paris a été établie à 265 fr. les 

 100 kilogr. 



Vins. — Le commerce des vins est paralysé par le 

 manque de moyens de transport. Dans le .Midi, les 

 prix ont une tendance faible. Les petits vins sont 

 cotés de 72 à 7'j fr. et les antres jusqu'à 9.'j et 100 fr. 

 suivant degré et qualité. 



En Saône-el-Loire, on paie les vins rouges ordi- 

 naires de 230 i 300 fr., les vins rouges supérieurs de 

 330 à 400 fr. et les vins blancs de 37S i 500 fr., le tout 

 à la pièce. 



Pommes à cidre et cidres. — La canipngne touche 

 à sa fin et d'autre pari, le mauvais temps a pour 

 conséquence d'enrayer It-s transactions. On paie en 

 Normandie 630 fr. la tonne sur vagon départ. 



Les cidres du Calvados sont cotés de S5 à 90 l'hec- 

 tolitre nu. 



Houblons. — En .Alsace, les houblons nouveaux 

 de U récolte de 191S sont très recherchés et v.ilent de 

 725 à 750 fr. les 50 kilo^T. à Strasbourg. Ceux de 

 1917 n'ont pas été offerts au dernier marché. 



Betteraves fourragères. — Les racines de bet- 

 teraves faurragères v.-ilent actuellement 60 fr. les 

 mille kilogr. d.ins le Nord. 



Pommes de terre. — Dans les départements, les 

 prit, par quintal dcparl, varient suivant les variétés, 

 de 38 à 50 francs. 



Paille de sorgho. — Dans le Sud-Est, la paille de 

 chois vaut de 60 à 63 fr. et la paille ordinaire de 45 à 

 30 fr. les 1(0 kilogr. 



Châtaignes. — Les provenances du Gard valent, 

 en châtaignes sèches. 190 fr. les 100 kilogr. 



Graines oléagineuses. — A Brienon Cïonne), on 

 vend par 100 kilogr.: colza, 210 à 230 fr.; œillette, 

 223 fr.; navette. 210 fr.; cameline, 130 fr. 



Noix. — La liberté commerciale a été rétablie pour 

 ce pro luit, mais le manque de vagons rend les trans- 

 ports dilficiles. Dans lAveyron, on paie 80 fr. l'hec- 

 tolitre. 



B. Di;b.\>o. 



Le gérant : Charles DutRErx. 

 Pans. — L M.tRETHEUx, impi imour, 1, rue Cassette. 



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