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REVUE COMMEKCIALE 



ventes ont lieu partout aux conditions de la taxe. 

 Au cours de la qniuzaiiie, les blés de semence ont 

 fait l'olijet de marchés importants. 



Les ventes de farines ont lieu aux conditions des 

 décrets et arrêtés et les disponibilités des moulins 

 permettent d'assurer, avec, assez de régularité, l'ap- 

 pro isionnemeiit des boulangeries. 



Sons. — L'otTre continue à être abondante et la 

 demande active, mais les moyens de transport res- 

 tent insuflisants pour décongestionner les moulins. 

 (In paie au prix de la taxe, suit 40 fr. les 100 kilogr. 



Céréales diverses. — Transactions presque nulles 

 sur les seigles, dout il ne reste en culture que de 

 très rares lots et de peu d'importance. Les offres en 

 orges de brasserie sont toujours très réduites. Au- 

 cune amélioration à signaler dans le commerce des 

 avoines qui ne porte que sur des quantités très 

 faibles. Les affaires eu maïs, sarrasin et sorgho sont 

 insignifiantes. Les ventes portant sur toutes ces cé- 

 réales se iraitent aux prix établis par la taxe. 



Fourrages. — Au marché de La Chapelle, les cours 

 des fourrages ont dénoté de la fermeté; les prix de la 

 luzerne ont même subi une hausse de 5 à 10 fr. On a 

 payé par 100 bottes de 5 kilogr. rendues à Paris au 

 domicile de l'acheteur : luzerne, 1260 à 2S0 fr.; foin, 

 2û0 à 260 fr.; regain, 260 à 2".d fr. 



Dans les déparlements, on paie de 25 à 33 fr. les 

 100 kilogr. 



Pailles. — Les cours des pailles ont progressé de 

 .") fr. au U)arché de La Chapelle, ('n a vendu, par 

 100 bottes de j kilogr., les pailles de blé et d'avoine 

 de 55 à "îû fr. 



Dans les départements, on paie de 15 à 20 fr. les 

 100 kilogr. 



Graines fourragères. — Cours faiblement tenus, 

 par suite des difficultés d'expédition. On paie aux 

 100 kilogr. départ : luzerne, 200 à 300 fr. ; trèfle violet, 

 »30 à 530 fr.; sainfoin, 120 à 130 fr.; trèfle hybride, 

 600 à 800 fr.; trèfle blanc, 700 à 950 fr.; lupuline, 300 

 à 400 fr.; vesces, 120 à 140 fr. 



Bétail.] — Voici le relevé du dernier marché de La 

 Villette à Paris (11 mars) : 



Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves 



.\menés. LaYilI. Vaiig 



La ViU. Vaug 



tètes têtes 



têtes 



tètes 



300 



Bœufs 2 996 ) 



Vaches ... 1 868 ^ 194 565 578 



Taureaux.. 498 j • 



Veaux 1299 1 115 121 3îî 88 



Moutons.. Il 47T 1 19i 821 1 263 250 



Porcs 1 560 814 891 1 000 284 



Prix du kilogramme. 



Dans les départements, on cote : 



Aix, par kilogr. poids vif : agneaux, 4 à 5 fr.; 

 brebis, 3 fr. à 3.50. 



Bordeaux, par kilogr. poids vif : bœufs, 2.40 à 3.60 ; 

 vaches, 1.50 à 2.70; poids net ; moutons, 6 à 8 fr. 



Cliarires, par kilogr. poids net: veaux, 6.S0 à 7.50; 

 par kilogr. poids vif: vaches et génisses, 2 à 3 fr.; 

 moutons, 3 à 4.30. 



Dijon, par kilogr. poids vif : veaux, 4.20 à 4.80; 

 par kilogr. poids net : moutons, 7 à 9 fr. 



iyo?;. par kilogr. poids net : bœufs. 7.36 à 7.44 ; 

 moutons, 6.30 à 9 fr. ; poids vif, porcs. 5.30 à 6 fr. 



Viandes. — Derniers cours officiels ani Halles 

 Centrales de Paris (par kilogr.) : 



Bauf. 



1/4 de derrière. 3 05 à G 40 Train». . . . 4 50 à 6 20 



t/4 de devant. 2 80 4 20 Cuisses .... • 



Aloyau .... 4 00 8 20 Pis et collet . . 2 80 4 00 



Paleron .... 3 80 4 80 Bavette .... 2 80 4 60 

 Veau. 



Extra 7 20 à 7 80 Pana et culss. 4 60 A S 80 



1" qualité. . . 6 50 7 '0 Veau de Caen : 



2« — . . . :i 00 6 20 1/4 de devant.. • o . 



3* — . . . n B 1/4 de derrière. ' >• 



Veaux bretons. « o 



Mouton . 



1" qualité. . . 9 00 à 9 30 Gigot 8 00 a 10 5U 



2* — ... 7 UO 8 90 Carrés parés. . » « 



5* — ... 5 80 8 10 Agneaux ... 5 60 7 80 



Porc, 



Entier -à ■> Filets à » 



1" qualité. . . 7 60 7 tO Jambons ... 7 90 » 



9« — ... 6 60 7 50 Reins 3 20 



Poit. fraîches. 7 90 - Poilnne. ... 7 90 



Suifs. — Cours en baisse. La dernière cote offi- 

 cielle de la Bourse de Paris a été établie de 230 à 

 240 fr. les 100 kilogr. 



Vigne et vins. — On poursuit activement l'exécu- 

 tion de la taille de la vigne, qui n'est pas achevée 

 dans la plupart des régions. 



Le commerce des vins manque torjonrs d'.tctivité, 

 faute de moyens Je transport. On annonce que les 

 vins du Midi auront un droit de priorité et qu'un 

 certain nombre de Irains spér iaux de vins fonction- 

 neront régulièrement toutes les semaines. 



Les vins de l'Ilérauit valent en rouges de 74 à 

 96 fr., et en blaucs de 103 à 123 fr.; les vins muges 

 du Gard de 03 à 83 fr. et les blancs de 100 à 120 fr. 

 l'heclolitre nu. 



Dans le Bordelais les prix se maintiennent de 

 973 à 1.030 fr. pour les vius rouges et de 1.100 à 

 1.200 fr. pour les vins blancs, le tonneau nu. 



En .Algérie on paie, suivant qualité, de 65 à 75 fr. 

 l'hectolitre. 



Cidres. — Les arrivages de cidres sont très nduit^ 

 à Paris; les prix au détail restent stationnaires. soit 

 de fr. SO à 1 fr. le litre. 



Cosseltes de chicorée. 

 80 fr. le quintal départ. 



Pommes de terre. — Dans les déparlements, les 

 prix varient de 38 à 43 fr. le quintal départ, suivant 

 provenance et variété. 



Beurres. — Lts prix au kilogramme varient de 

 9 fr. 30 à 15 fr. dans les départements. 



Œufs. — On paie à la donz.iine ilc 4 à 3 fr. sur los 

 mai'chés départementaux. 



Graines oléagineuses. — Aux 100 kllb^. on paie 

 les grain s suivantes : colza, l'.'O à 220 fr.; œillette, 

 223 fr.; navette, ISO à 210 fr.: canieline, 130 fr. La 

 graine de lin pour semence vaut 300 fr. le quintal. 



Betteraves fourragères. — Elles valent in Alsace 

 de 12 à 13 fr. les 100 kilogr. 



Houblons. — Les houblons du .Nord sont cotes à 

 Bergues 450 fr. les 100 kilogr. B. Ddr.^mi. 



Le gérant : Ciurlks DiiiBEli. 

 Paris. — L. Mabetukuï, imprimeur, 1, rue Cassette. 



Dans le Nord, on paie 



