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ACADÉMIE D'AGKICULTUKE DE FKANCE 



contribuables, notre trésorprie s'en trouverait 

 néanmoins beaucoup plus à l'aise par le pro- 

 duit qui lui en reviendrait normalement, par 

 la part qu'elle prélève directement dans la 

 circulation générale des richesses. 



Aures'e, il est une autre source de richesses 

 qui, celles-là, pourraient profiler directement 

 au budget public et apporter à l'État en peu 



d'années une rentrée respectable de milli;irds, 

 ressource permanente et on peut dire éter- 

 nelle qui, à notre sens, doit être appelée pré- 

 cisément à soulager les contribuables. 



[A suivre}. Alfred Grau, 



logéDieur agronomOi 

 Professeur à l'Ecole d'agriculture 

 .d'Angers. 



SUR LA CRISE DU BÉTAIL 



Dans sa réunion du 10 février, la Société 

 déparlementHle d'Agriculture du Doubs a été 

 saisie d'un rapport de M. G. Prévost, vice- 

 président de la Société, président de la So- 

 ciété vétérinaire de l'Est. Elle en a adopté les 

 conclusions qui sont formulées en ces 

 termes : 



1" Diminuer la coiisommalion de la viande en 

 réiablcssanl les restrictions surtout pendant la 

 saison des pâturages. 



Limiter le nombre des animaux à abattre et 

 fixer en poids la quantité Jf viande à consom- 

 mer, de façon à ce que les bouchers aient inté- 

 rêt h sacrifier de gros animaux. 



2° Ne pas permettre l'abatape des veaux au- 

 dessous de 70 à 80 ivilogr. Pour les bouvillons 

 et génisses, poids minimum 430 kdog , et que le 

 poids soit respecté par les réquisitions mililuires. 



Pas d'abatage au-dessous de trois ans. 



3» Supprimer le décret de 1915, défendant 

 l'abatage des veaux génisses, le remplacer par 

 une nouvelle réglementation obligeant les éle- 

 veurs à conserver un nombre de veau.t propor- 

 tionnel aux naissances. 



Conserver deux veaux sur trois. 



4° Supprimer la taxe sur le foin à la prochaine 

 récolte. 



b° Inlliger une amende aux propriétaires qu 

 font abattre des femelles en état de gestation 

 apparente. 



6" Aider à l'alimentatlon'des veaux par l'ap- 

 port de succédanés, en particulier les farines de 

 manioc et les brisures de riz. 



7» Augmenter Is plus possible les apports de 

 viandes étrangères, sous forme de viandes con- 

 gelée», conserves, salaisons. 



8° Approvisionner Paris, l'Alsace et les dépar- 

 tements envahis par voie de réquisition, et ré- 

 partir cette charge entre toutes les régions 

 d'élevaye. 



9° .\utoriser nos éleveurs à faire des achats en 

 Suisse par les soins de la Société d'Agriculture. 



Dans ce rapport, M. Prévost insiste sur les 

 graves inconvénients, au point de vue des 

 ressources en viande, de l'abatage préma- 

 turé des animaux, qui est devenu quasi-géné- 

 ral. C'est pourquoi les restrictions dans la con- 

 sommation, qu'on a eu le grand tort d'aban- 

 donner, s'imposent de plus en plus. 



G. Gaudot. 



ACADÉMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 19 mars 1919. 



Présidence de M. Viger. 



Installation du Trésorier perpétuel. 



M. le Secrétaire perpétuel donne lecture du dé- 

 cret en date du 3 mars 1919, par lequel M. le 

 comte Louis liœderer est nommé trésorier per- 

 pétuel. 



M. le Président olVre ses félicitations, au nom 

 de l'Académie, à M. le comte Louis Rœderer et 

 l'invite à prendre place au bureau. 



Félicitations à M. le baron du Teil. 



M. le Président est heureux de saluer le re- 

 tour de M. le baron du Teil, dont il rappelle la 

 vaillante conduite pendant la guerre, notam- 

 ment comme comniandant de la place d'.^miens. 



Sur la prorogation des baux à ferme. 



M. le Ministre de l'Agricidture demande à l'Aca- 

 démie de lui faire connaître son avis sur l'im- 

 portante question de la prorogation des baux 



ruraux. Une Commission composée des membres 

 des sections de Grande culture, des Cultures 

 spéciales et d'Economie et de Législation agri- 

 coles sera convoquée d'urgence alîu de préparer 

 en temps utile les réponses à adresser à M. le 

 Ministre de l'Agriculture. 



Le ravitaillement civil en viande de l'Allemagno 

 pendant la guerre et ses résultats. 



M. G. Moussu présente une note de M. Ray- 

 mond Moussu, vétérinaire aide-major, apparte- 

 nant à l'aimée d'occupation de la rive gauche 

 du Rhin. Celui-ci y expose l'organisation géné- 

 rale du ravitaillement telle qu'elle a fonctionné 

 durant la guerre, les mesures prises pour sauve- 

 garder l'avenir du bétail et les résultats obtenus. 



A propos de cette coramunicalion, M. Moussu 

 fait observer que ces données précises confir- 

 ment les impressions recueillies par ceux qui 

 ont voulu se rendre compte des conJitions de 

 l'existence dans les grandes villes de la vallée du 



