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LES ALIMENTS CONCENTRES l'OUli LE BÉTAIL 



La garniture de tête comprend le licol, la 

 longe et la bride. 



Fif>. no. — CoUiei- (le .MeurUie-et-Moscile. 



11 est intéressant de fournir des indications 

 sur le poids de ces diflérentes parties. 



1 Le licol (fig. 3'J) est composé de la muse- 

 I rolle,des montants, de la sous-gorge, du des- 

 sus de tête, avec alliance à deux anneaux 

 et boucles à rouleau en fer étamé ; l'ensem- 

 ble pèse 1 kil. 100. 



La longe, échoppée avec un anneau, a 2°". 20 

 de long, 23 millimètres de large et pèse 



kil. 500. 



La bride est formée d'un grand et d'un pe- 

 tit montant, d'une œillère assez lourde, d'un 

 frontal en fort cuir simple, d'une sous-gorge 

 et d'un sanglon de sous-gorge cousu avec le 

 montant d'un mors haute-bride avec chaînet- 

 les-rênes : ces dernières sont cousues d'un 

 côté avec bouton et avec une boutonnière de 

 l'autre. Le poids total de la bride est de 



2 kil. 130. 



Les avanl-traits, en chaînes, sont retenus 

 par un surdos en cuir fort avec larges 

 plaques, une ventrière de trait doublée avec 

 boucle renforcée et main à crochet, enfin un 

 sanglon de trait en cuir doublé; le poids de 

 ces avant-traits sans les chaînes atteint 



1 kil. 330. 



La croupière pèse kil. 600 et comprend la 

 courroie porte-surdos avec boucle en fer 

 élamé, le corps de croupière à boucle et le 

 culeron replié. 



L'ensemble de ce harnais de labour pèse 

 16 kil. 930; il doit être confectionné en cuir à 

 la livre (cuir noir en suif) sans être chargé de 

 suif outre mesure. 



Max Ringelmann. 



LES ALIMENTS CONCENTRÉS POUR LE BÉTAIL 



Les prix excessifs atteints par les aliments 

 destinés au bétail n'ont pas peu contribué à 

 accentuer la crise de l'élevage dont les échos 

 E'ont cessé de retentir ici. Cette hausse 

 exceptionnelle ne s'est pas seulement mani- 

 festée en France, elle a atteint aussi les autres 

 pays d'Europe, parfois même les pays d'outre- 

 mer. C'est ce qui ressort d'une publication 

 importante de l'Institut international d'Agri- 

 culture de Rome, intitulée : Le mouvemenl 

 international des aliments concentrés pour le 

 bétail. On y a réuni tous les éléments relatifs 

 à la production, au commerce et aux prix de 

 ces aliments au cours des dernières années. 

 En comparant ces documents à ceux publiés 

 récemment par la Direction générale des 

 Douanes, 1 est possible de tirer des rensei- 

 gnements intéressants en ce qui concerne la 

 France. 



Les principaux aliments concentrés du 

 bétail sont les sons et les tourteaux. Pour 



évaluer la production, l'Institut international 

 d'Agriculture a adopté une méthode qui 

 permet d'arriver à des résultats aussi approxi- 

 matifs que possible. Pour les sons de fro- 

 ment et d'autres céréales, par exemple, la 

 ditTérence entre la production en grains et 

 les importations d'une part, les quantités 

 consacrées aux semailles et les exportations 

 d'autre part, est censée représenter la quan- 

 tité utilisée par la meunerie ; un coefficient 

 d'extraction permet d'évaluer la quantité de 

 résidus correspondante. A raison des me- 

 sures adoptées pendant la guerre dans difTé- 

 rents pays, ce coefficient varie suivant ces 

 pays. La même méthode est appliquée pour 

 les tourteaux; le coefficient d'extraction varie 

 naturellement avec la nature des graines ou 

 des fruits d'où proviennent ces tourteaux. 



La production en France des sons de fro- 

 ment est évaluée, pour 1913, à 23 millions de 

 quintaux environ; elle descend progressive- 



