PLANTES SPONTANÉES DE LA FAMILLE DES CRUCIFÈRES A DÉTRUIRE DANS LES CHAMPS 199 



tirer une moulure grossière donnée à raison j ser entre les meules, les fèves SiOnt, concassées 

 de 1 kilogr. par jour et par goret pesant de grossièrement par l'hélice d'alimentation qui 

 2o à 30 kilogr. ' 



La mouture; peut s'effectuer facilement 

 avec les moulins à bras. 1 



La figure. 40, donne, la vue d'ensemble d'un 

 moulin à bras construit par la maison 

 Th. Pilter dans ses nouveaux ateliers de 

 Nevers (Nièvre). 



La machine est à deux plateaux-meules 

 striéeSj disposées dans le plan vertical ; une 

 des meules est fixée au bâti, l'autre est en- 

 traînée par un arbre portant d'un côté un 

 volant-manivelle et pouvant recevoir à l'autre, 

 côté une seconde manivelle pour le cas où la 

 finesse du concassage exigerait deux hom- 

 mes. 



La finesse du concassage se règle en modi- 

 fiant l'écartement des deux plateaux au 

 moyen d'un écrou qui déplace une bague de 

 l'arbre portant le plateau mobile. 



La trémie débouche, par un conduit, au 

 centre de la meule fixe. 



Le moulin peut, travailler toutes sortes de 

 graines autres que le sorgho; avant de pas- 



Fi' 



40. — iMciuliu coucasseu)' Ih. 



tourne entre des dents fixes situé 

 bas du conduit de la trémie. 



G. 



Piller, 

 es dans le 



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PLANTES SPONTANÉES DE LA FAMILLE DES CRUCIFÈRES 



A DÉTRUIRE DANS LES CHAMPS 



On pi-écomise avec raison d'augmenter la 

 superficie des terres cultivées avant la guerre, 

 et si réduite en beaucoup de régions par suite 

 du manque de niaiu-d'œuvre. Déjà l'on constate 

 un effort admirable pour répondre à cet appel ; 

 mais pendant que les terres abandonnées remises 

 en culture vont, se couvrir de nouvelles récoltes, 

 plus d'une plante nuisible qui a pu se propa;;er 

 dans les friclies reparaîtra dans ces champs au 

 détriment des récoltes. Je crois être utile à nos 

 lecteurs en leur signalant celles surtout qui 

 sont le plus à craindre, tout en leur iudiquanl 

 les produits fourragers ou économiques que les 

 agriculteurs peuvent retirer de ces plantes. 

 J'attire d'abord leur attention sur les deux 

 Crucifères suivantes : la moutarde des champs 

 et la ravenelle. 



La moutarde des champs {Sinapis arcensis}, sur- 

 nommée Sanve, est une des Crucifères les plus 

 répandues dans les moissons et les friches; elle 

 est extrêmement envahissante, pourvue d'une 

 racine mi-pivotante, mi-lraçante, garnie de 

 nombreuses fibrilles. Elle se multiplie au point 

 de dominer, les, céréales, nuit à leur tallage, à 

 l'épiaison, à, la, productivité des épis et des 

 panicules. Sa tige très ramifiée devient rapide- 

 ment encombrante, elle, étouffe la végétation par 

 ses rameaux feuillus et ses têtes allonE'^es de 



fleurs. Ses feuilles caulinaires sont ovales, 

 dentées, les inférieures et les radicales lyrées ou 

 lobées à lobes anguleux et aigus; ses fruits 

 forment des siliques, linéaires cyliudracées, 

 souvent toruleuses, raides, gonflées, terminées 

 par un bec plus court qu'elles; elles contiennent 

 cinq à neuf graines. Un seul pied peut porter 

 une centaine de siliques, ou peut évaluer au 

 moins à 30 leur nombre moyen. Comme dans un 

 mètre carré se rencontrent souvent une dizaine 

 de pieds, on juge si une pièce de plusieurs hec- 

 tares est envahie, quel chiffre formidable de 

 graines sont susceptibles de mûrir dans le 

 champ infesté. Ajoutons à toutes ces qualités 

 nocives que ses semences conservent plus de 

 dix ans leur vertu germinatrice, et nous aurons 

 une idée des dangers qu'elles préparent aux 

 récoltes. La Sanve est regardée comme le fiéau 

 de toutes les grandes cultures. 



La mvenelle (Ilaphauus Raphanistrum] n'est 

 guère moins à craindre, quand on la laisse se 

 propager. Elle est plutôt encombrante qu'étouf- 

 fante ; elle se cantonne volontiers par carrés, 

 rarement elle envahit de grandes surfaces, elle 

 se propage abondamment surtout dans les terres 

 en friches. Sa racine grêle est également un peu 

 traçante, sa tige a de cinq à huit décimètres, elle 

 est dressée, rameuse, hispide ; ses feuilles sont 



