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REVUE COMMERCIALE 



Dans les départements, on paie de 12 à 30 fr. les 

 100 kilogr. 



Graines fourragères. — Situation inchangée etprii 

 stationnaiies. 



Bétail. — Au marché de La Villelte du lundi 

 7 BTril, malgré la forte augmentation des quantités 

 de viandes congelées cédées à l'agglomération pari- 

 sienne pai le Ravitaillement, les cours du gros bétail 

 ont fléchi seulement de 10 à 20 centimes par demi- 

 kilogr. net. 



On a payé les bœufs de la Nièvre et de Saône-et- 

 Loire, 3.20 à 3.35; de la Haute-Vienne, 3.40 à 3.45; 

 de la Sarlhe, 3 à 3.25; de Maine-et-Loire, de la 

 Vendée et de la Loire-Inférieure, 3 à 3.10; les qua- 

 lités médiocres de diverses provenances 2.10 à 2.40 le 

 demi-kilogr. net. 



Les meilleures génisses ont été cotées de 3.30 à 

 SÀO; les vaches, de 2.60 à 2.90 suivant âge et 

 qualité. 



On a payé les bons taureaux 3 à 3.1S; le? taureaux 

 ordinaires, 2.75 à 2.80; les taureaux médiocres, 2 à 

 2.50 le demi-kilogr. net. 



Les cours des veaux ont baissé de 40 à 50 cen- 

 times par demi-kilogramme net. On a vendu les 

 veaux du Loiret, d'Eure-et-Loir, de Seine-et-Marne, 

 3.85 à 4 fr.; de l'Eure et de la Somme, 2.50 à 3.10; de 

 l'Aube, 3.35 à 3.60 ; les veanx médiocres de toutes 

 provenances, 2 à 2.45 le demi-kilogramme net. 



Quoique moins sensible que celle des veaux, la 

 baisse a atteint, sur les moutons, de 25 à 50 centimes 

 par demi-kilogramme net. On a coté : moutons de 

 Beau'e, 5.75 à 6 fr.; dn Midi, 4 à 4.50; métis, 5.50 à 

 5.80; les bonnes brebis, 5 à 5.25; agneaux, 5.90 à 

 6 fr.; moutons médiocres, 3.75 à 4 fr. le demi-kilo- 

 gramme net. 



Sur les porcs, la hausse a été d'environ 10 cen- 

 times par kilogramme vif. On a coté comme suit : 

 porcs de la VentJée, des Côtes-du-Nord, d'ille et- 

 Vilaine, 3 à 3.15; du Puy-de-Dôme et de la Haute- 

 Vienne, 2.90 à 3 fr.; de l'Indre et d'Eure-et-Loir, 3 à 

 3.10 ; les coches, 2.90 à 3 fr. le demi-kilogramme vif. 

 Entrées directes 

 aux abattoirs. Késerves 



!'• q. 2' q. 3' q. Prixextrémes. 



Bœufs 



Vaches. . . 

 Taureaux., 

 ■Veaux 



6. se 

 6.80 

 6.80 

 7.00 



Moutons;... 11.00 

 Porcs 8.85 



6.00 

 6.00 

 5.6U 

 5.90 

 9.50 

 8.72 



5.20 

 5.00 

 5.20 

 5.00 

 6.50 

 8.58 



1.90 à 4.14 

 1.90 4 14 

 1.90 3 7i 

 2.00 5 10 

 3.60 5 76 

 5.80 6 20 



Dans les départements, on cote : 



Aix, par kilogr. poids vif: agneaux, 3 à 5.10; 

 brebis, 4 fr. à 4.50. 



Besançon, par kilogr. vif : veaux, 3.80 à 4.60 ; porcs, 

 6.20 à 6.40 ; par kilogr. poids net : moutons, 7 à 

 8 Ir. 



Bordeaxju, par kilogr. poids vif : bœufs, 3.50 à 3.70 ; 

 vaches, 3.50; veaux, 3.80; moulons, 6 à 8 fr. 



Caen, par kilogr. poids vif : bœufs et vaches, 3.15 



à 3.50; veaux, 3.50 à 4.30; moutons, 5.20 à 5.10; 

 porcs gras, 5.10 à 5.50; porcs de lait, 6.90 à 7.20. 



LyonVaise, par kilogr. poids vif: bœufs, 2 à 

 4.05; veaux, 3.80 à 5 fr.; porcs, 6 à 6.60 ; par kilogr. 

 net : moutons. 8 à 9.20. 



Rouen, par kilogr. poids net : porcs, 7.75 à 8.25; 

 veaux, ~ à 9.50. 



Viandes. — Derniers cours officiels aux Halles 

 Centrales de Paris (par kilogr.) : 

 Bœuf. 



1/4 do derrière. 4 00 à 7 00 Traim 5 00 i 7 20 



1/4 de devant. 3 00 4 80 Cuisses. ... " » 



Aloyau .... 4 00 11 00 Pis et collet. . 3 80 5 90 

 Paleron .... 4 20 5 50 Bavette .... 4 60 5 80 

 Veau. 



Extra 7 00 à 8 (10 Pans et cuiss. 2 50 à 8 50 



1" qualité. . . 6 50 6 90 Veau de Caen ; 



2- — ... 2 50 540 1/4 de devant.. • à • 

 3* — ...» » 1/4 de derrière. >' » 



Veaux bretons. » » 



Mouton . 



1" qualité. . . 8 80 àlO 50 Gigot 5 00 à 11 00 



2» — ... 7 80 S 70 Carrés parés. . » » 



5- — ... 4 00 7 7ù Agneaux ... 4 50 96» 



Porc. 



Filets » à " 



Jambons ... 6 00 8 50 



Reins 6 00 8 20 



Poitrine. ... 6 00 8 00 



Entier » à » 



1" qualité. . . 7 50 7 90 



9' — ... 7 GO 7 40 



Poit. fraîches. 6 00 7 90 



Suifs. — Cours "en baisse de 10 fr. La dernière 

 cote officielle a été établie de 200 à 210 fr. les 100 ki- 

 logr. à la Bourse de commerce de Paris. 



Vins. — Les ventes restent peu nombreuses dans 

 le Midi, faute de wagons pour assurer les trans 

 ports. 



On paie à l'hectolitre nu : les vins rouges de l'Hé- 

 rault 70 à 88 fr.; les vins rosés 80 à 90 fr., et les vins 

 blancs 90 à 110 fr. 



Dans le Gard, on vend, suivant degré et qualité 

 de 65 à 90 fr. en rouges et de 90 à 120 fr. en blancs. 



Dans les Pyrénées Orientales, les vins rouge? sont 

 cotés de 75 à 95 fr. l'hectolitre nu. 



Dans l'Allier, on paie à la pièce de 200 litres les 

 vins ronges 280 fr. et les blancs 300 fr. 



Les vins du Lot valent 130 à 150 fr. l'hectolitre. 



En Algérie on vend de 65 à 78 fr. l'hectolitre. 



Graines oléagineuses. — A Dijon, on cote : graine 

 de navette, 170 fr.; de colza, 185 fr. les 100 kilogr. 



Beurres. — Dans les départements, on vend, au 

 kilogramme, de 10 a 13 fr., à l'exception des marchés 

 du Nord-Ouest où les prix atteignent de 16 à 19 fr. 

 le kilogr. 



Œufs. — Les prix à la douzaine varient, sur les 

 marchés départementaux, de 3.25 à 5 fr. 



Volailles. — Dans les départements, les prix des 

 poules varient de 12 à 20 fr. pièce; les oies valent 

 de 20 à 30 fr.; les dindes 20 fr. 



Noix et cerneaux. — Dans l'Isère, on vend les 

 noix de 275 à 280 fr.; les cerneaux de 600 à 800 fr 

 le quintal. 



Pommes de terre. — On cote par quintal départ : 

 saucisse rouge, 46 à 52 fr.; Ronde jaune, 40 à 45 fr.; 

 Chardon, 40 à 42 fr.; Institut de Beauvais, 42 à 45 fr.: 

 Géante bleue, 38 à 40 fr. 



B. Durand. 



Le gérant : Chaklks Dctbkix. 

 Paris. — L. Maretubux, imprimeur, 1, rue Cassette. 



