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ACADÉMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Ceux qui sont appelés à répondre à ces utopies 

 trouveront d'iieureux arguments dans le livre de 

 MM. de Roquette-Buisson et Hérubel, écrit par 

 des hommes très avertis. 



Donnez des terres aux soldats, exemple de l'Angle- 

 terre, par Edmond Buron. — 1 vol. in-16 de 

 188 pages. Edilions Bossard, 43, rue Madame, 

 Paris. — Priï : 3 francs. 



Dans ce livre écrit avec verve, l'auteur expose 

 ce qui se pratique dans la Grande-Bretagne et 

 dans les colonies britanniques pour assurer le 

 sort des soldats libérés et les attacher au sol 

 en leur distribuant des terres. Déjà, il y a une 

 dizaine d'années, le Small Holdings Bill avait 

 tenté de créer la petite propriété agricole; des 

 dispositions plus complètes sont prises en faveur 

 des combatlants. On agit de même au Canada 

 dans la .Nouvelle-Zélande, en Australie, dans 

 l'Afrique du Sud. 



M. Edmond Buron propose, en présence de tant 

 de villages presque dépeuplés, que des mesures 

 semblables soient adoptées en France. 11 demande 

 la création de sortes de colonies de soldats, 

 pourvues de terres en domaines arrondis, après 

 le remembrement des parcelles : 1° par la luise 

 eu valeur et la distribution des terres non culti- 

 vées ; 2° par la distribution d'une partie des biens 

 communaux; 3° par la distribution des terres 

 usurpées en Alsace-Lorraine par les immigrés 



allemand?; 4° par une large distribution de 

 terres coloniales. 



Théorie et pratique du séchage industriel, par 

 Paul Razous , licencié ès-sciences, lauréat de 

 l'Académie des Sciences, 2« édit., in-8 de 254 pages, 

 avec 63 figures. — H. Dunod et Pinat, éditeurs. 

 49, quai des Grands-.A.ugustins, à Paris. — Prix ; 

 13 fr. 



La question du séchage des divers produits est 

 une des plus importantes parmi celles que l'in- 

 dustiiel, l'ingénieur et le constructeur ont jour- 

 nellement à traiter. Pour chaque cas particulier 

 des solutions spéciales s'imposent. Mais certaines 

 règles générales et des modes de calcul uni- 

 formes peuvent, dans la plupart des circons- 

 tances, permettre de juger à l'avance quel sys- 

 tème est préférable à tel autre. 



Dans la première partie de son ouvrage, 

 M. Razous indique les procédés généraux de sé- 

 chage, les calculs relatifs à l'établissement des 

 séchoirs à air chaud, l'emploi des ventilateurs 

 pour le déplacement de l'air et les divers moyens 

 d'échauffemenl de l'air. 



La deuxième partie est consacrée aux diffé- 

 rents produits qu'on soumet au séchage. On y 

 trouve l'exposé des procédés de dessiccation des 

 fruits, des légumes, des pommes de terre, des 

 collets de betteraves, des pulpes de sucrerie, 

 des drèches de distillerie, du lait, etc., comme 

 les méthodes de séchage des bois. P. B. 



LE CONGRES DE L'ETANG 



Il a été rendu compte ici de l'important 

 Congrès de l'Etang et de l'élevage de la Carpe 

 qui a été tenu à Paris au mois de mars 19itS 

 sous la présidence de M. le sénateur Gomot. 

 C'était la première fois que des éludes aussi 

 importantes ont été réunies sur un sujet gé- 

 néralement trop peu étudié. Les Mémoires 

 présentés au Congrès et les comptes rendus 

 des discussions ont élé publiés récemment 

 par le docteur Louis Roule, professeur au Mu- 

 séum d'Histoire naturelle, et M. Ernest Poher, 

 inspecteur principal à la Compagnie du che- 

 min de fer d'Orléans. Celle publication forme 

 un volume de 412 pages dont l'élude s'im- 

 pose à lous les propriétaire d'étangs, car ils y 



trouveront les indications les plus précieuses 

 sur les meilleures méthodes d'exploitation 

 et sur les proiits qu'il est permis d'en tirer. 

 Ce Congrès avait élé précédé par des ex- 

 cursions piscicoles organisées par la Compa- 

 gnie d'Orléans sous la direction de M. Ernest 

 Poher. Ces excursions avaient déjà fait res- 

 sortir les ressources que la culture de l'eau 

 bien comprise peut fournir à l'alimentation 

 publique. En groupant et en publiant tous 

 les travaux qu'il a suscités, le Comité d'orga- 

 nisation du Congrès a fait une œuvre éminem- 

 ment utile dont on doit le féliciter et qui 

 doit porter des fruits. 



G. Gaudot. 



ACADÉMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 30 avril 1919. 

 Présidence de M. Jtdes Develle. 



Décès d'un correspondant. 



M. le Secrétaire perpcUiel annonce la mort de 

 M. Alfred Egrot, ingénieur constructeur, décédé 

 le 23 avril à Paris. 



Ancien président de la Chambre syndicale des 

 constructeurs de machines agricoles, membre 



du Conseil supérieur de l'Atiriculture, il avail 

 été élu correspondant national dans la Section 

 de Génie rural en 1898. 



Sur l'organisation des concours agricoles. 



M. le ministre de l'A'jriculture et du Ravitaille- 

 memt adresse à r.icadémie une lettre dans 

 laquelle il lui demande sou avis sur l'aménagc- 

 meut du futur Palais des expositions agricoles et 



