3i4 



la(jU1ci;ltlke sa.ns les agkillltei us 



la saison les récolleuses par centaines, le 

 désert serait absolu. 



Mais cette industrie, il faut y insister, a 

 besoin de se transformer, elle devra fournir 

 (les essences n'ayant pas besoin d'éire trans- 

 portées au loin pour être recliliées. Les 

 centres de distillation devraient livrer au 

 commerce des produits d'une finesse absolue; 

 alors la lutte contre les parfums chimiques 

 serait possible et Ton conserverait à la par- 

 fumerie française la clientèle élégante et 

 riche, capable de distinguer les parfums 

 végétaux, si subtils, d'avec ceux des fa- 

 briques d'Allemagne et des manufactures 

 françaises qui se créeront sans doute pour 

 disputer aux usines du Rhin la clientèle plus 

 nombreuse à qui suffit la gamme des odeurs 

 tirées du goudron de houille et d'autres in- 

 grédients. 



Jusqu'ici les modes de commerce sont 

 restés aussi primitifs que ceux de fabrica- 

 tion. Bien peu de distillateurs d'essence ont 

 pu ou su créer des débouchés à l'étranger. 

 Cependant il faut faire une exception pour 

 Sommières, la petite ville du Gard dont 

 J'ai parlé déjà. Afin de lutter contre la Pro- 

 vence, les négociants de Sommières qui 

 traitent, on l'a vu, la plupart des plantes à 



parfum, au lieu de se confiner dans la la- 

 vande, se sont créé des relations au dehor.s. 

 Ils envoient directement leurs essences jus- 

 qu'aux États-Unis et en Australie, .\vant la 

 guerre, ils avaient une clientèle assurée en 

 Belgique et en Rvissie. Tous ces débouchés 

 peuvent et doivent s'étendre en prenant sur 

 les marchés une partie de la place presque 

 prépondérante que tenait l'Allemagne. La 

 population des Cévennes et des Alpes pro- 

 vençales n'est pas incapable d'entrer dans la 

 voie qui se présente pour elle. Elle est com- 

 posée des mêmes éléments qui, dans la ba?se 

 vallée de la Durance, de Pertuis à Cavaillon, 

 et vers le littoral à llyères,à Solliés-Pont. au- 

 tour de Grasse, ont su ouvrir de si fructueux 

 débouchés à leurs primeurs et à leurs fleurs. 

 Mais elle a besoin d'être éclairée et guidée. 

 Combien d'autres ressources sont insuffi- 

 samment exploitées ou même sont inconnues 

 dans ces pays surchaull'és par un soleil de 

 feu et privés d'eaux vives ! La culture du 

 figuier, par exemple, ne devrait-elle pas avoir 

 une place plus grande pour la préparation 

 des figues sèches qui ont soudain fait la base 

 de bien des desserts pendant l'actuelle pé- 

 riode de vie chère? 



Audouin-Dumazet. 



L'AGRICULTURE SANS LES AGRICULTEURS 



l,es agriculteurs doivent être avertis du sort 

 qu'on leur prépare : peut-être comprendronl-ils 

 la nécessité de forlilîer leur groupement et d'or- 

 ganiser la résistance, avant qu'il soit trop tard. 



La situation obért'e, dans laquelle nous laisse 

 la guerre, nous met dans la nécessité de dévelop- 

 per d'une façon intensive notre production agri- 

 cole. Sur le principe, tout le monde est d'ac- 

 cord. Mais, comment s'y prendre? 



Un ouvrage récent, " La Terre restauratrice », 

 de MM. le vicomte de Roquette-Buisson et Mar- 

 cel A. Hérubel, nous apporte à ce sujet les con- 

 ceptions industrielles et commerciales. 



L'idée que l'avenir de la France est lié au sort 

 de son agriculture tend, ainsi que le rappellent 

 ces auteurs, à devenir de plus en plus une bana- 

 lité courante. " R n'est plus aujourd'hui un 

 homme d'Etat, un politicien, un journaliste, qui 

 ne découvre chaque matin ou chaque soir la 

 nécessité d'avoir une poliliqus rurale, un pro- 

 gramme agraire. » 



Mais ce qui constitue le fait nouveau et digne 

 de retenir notre attention, c'est l'intérêt tout 

 particulier que le monde industriel et commer- 

 cial apporte à ce problème : il est aujourd'hui 

 constamment discuté dans les réunions de syn- 

 dicats, dans les congrès. 



« Ne semble-t-il pas évident, écrit M. Gustave 

 Lebon (Hier et Demain), qu'améliorer notre cul- 



ture serait autrement rémunérateur que de 

 fabriquer péniblement pour l'exportation des 

 marchandises rendues par la concurrence peu 

 rémunératrices ? » 



El, quant au procédé d'amélioration, il con- 

 sisterait tout simplement à appliquer les métho- 

 des industrielles à l'exploitation des terres. « Le 

 monde industriel et commercial estime que, 

 seule, la grande ferme industrialisée permettra 

 de produire les denrées dans des conditions de 

 bon marché voulues, pour donner satisfaction 

 aux besoins du matériel humain utilisé dans les 

 usines ou dans les manufactures. Cette idée 

 devient même, depuis quelques mois, pour l'in- 

 dustrie que les grèves et la vie chère menacent, 

 une préoccupation de premier plan. » 



Voyons maintenant les moyens que nous don- 

 nent les théoriciens du commerce et de l'indus- 

 trie pour mettre en application leur principe 



D'après M. Krug {Pour la repopulation et con- 

 tre la vie chère par l'induslrie et l'agriculture), 

 il semble, que, pour commencer, le type de la 

 ferme de 500 hectares serait le plus à recom- 

 mander. Cette ferme industrielle deviendrai 

 l'annexe agricole de l'usine et travaillerait pour 

 les coopératives ouvrières de consommalion, 

 dont l'entremise serait une nécessité entre l'ou- 

 vrier consommateur et le patron producteur. 



M. Krug se préoccupe peu du sort de la moyenne 



