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REVUE COMMERCIALE 



Sur les marchés des départements, Us prix par ! 



100 kilogr. varient de lo à 30 fr. 



Bétail. — Au dernier marché de La Villette, la 

 vente du gros bétail a été plus facile et les cours ont 

 progressé de 10 à 15 centimes par demi kilogramme 

 net. 



On a payé les meilleurs bœufs du Centre et du 

 Charolais, 3 fr. 2.5 à 3 fr. 40; les bœufs de la Sarthe, 

 3 fr. 05 à 3 fr. 15; les bœufs de l'Ouest, 3 fr. 05; les 

 bœufs normands, 3 fr. 10 à 3 fr. 25; les sortes mé- 

 diocres de toutes provenances, 2 fr. 15 le demi- 

 kilogr. net. 



Les bonnes génisses ont été cotées 3 fr. 25, les 

 vaches, 2 fr. 95 à 3 fr. 10, les sortes médiocres, 

 2 fr. 40 à 2 fr. 60 le demi-kilogrerame net. 



Les taureaux ont trouvé acheteurs à des prix de 



2 fr. 40 à 3 fr. 10 le demi-kilogramme net. 



Les veaux ont eu des cours stationnaires. On a 

 payé les meilleurs veaux, 4 fr. 70 à 5 fr.; les veaux 

 ordinaires, 4 fr. tO à 4 fr. 50; les veaux médiocres 



3 fr. 50 le demi-kilogramme net. 



Sur les moutons, on a enregistré un léger ilécliis- 

 sement. On a vendu les agneaux 6 fr.; les bons mou- 

 tons du Cher, de l'Allier et de la Mèvre, 5 fr. 60; 

 ceux du Midi, 3 fr. 15 à 4 fr. 65; de l'Ouest, 4 fr. SO; 

 les brebis mélisses, 5 fr. 60 le demi-kilogramme net. 



Les cours des porcs sont restés stationnaires. On 

 a coté les meilleurs porcs, 4 fr. 30 à 4 fr. 3.'i; les 

 porcs ordinaires, 4 fr. 15 à 4 fr. 25; les coches, 

 3 fr. 70 le demi-kilogramme net. 



Voici le relevé du mouvement du marché : 

 Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves 



Amenés. LaVill. Vaus;. 



La VîU. Vaug. 



lé tes 



Bœufs 901 



Vaches . . . 

 Taureaux.. 



'Veau.x I -^75 



Moutons . . 5 C)05 



Porcs 1 î!)0 



901 1 

 632 V 

 156 ) 



Ut 



95? 



1 659 



5-21 



4i 



173 



49i 

 52 J 



132 



tètes 



40 



227 58 



640 280 



390 225 



Prix du kilog-ramme. 



Au poids net. 



Bœufs 



"S^acties. , . 

 Taureaux.. 



"Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



e.so 



7.60 

 6.30 

 iO.QO 

 11.30 

 8.72 



Au poids vif. 

 3* q. Prix extrêmes. 



6.60 

 6.60 

 6.C0 

 9.30 

 10.50 

 8.58 



5.80 

 5.60 

 5.60 

 8.60 

 9.60 

 8.50 



2.10 à 4 32 



2.10 

 2.10 



3.60 



5.;o 



4 44 

 3 90 

 6 !8 



5 76 



6 20 



Dans les départements, on cote : 



Aix, par kilogr. poids vif : agneaux, 2.50 à l.ju : 

 brebis, 3 fr. à 3.50. 



Bourg, par kilogr. poids vif: .bœufs, 3.80 à 4.60 ; 

 veaux, 3.80 ù 4.60 ; porcs, 5.20 à 5.80. ! 



Dijon, par kilogr. poids vif : veaux, 4 "0 à 4.90; 

 porcs, 6.30 à 6. 60. 



Chartres, par kilogr. net : veaux, 9 à 9.50; à la 

 pièce : porcs de lait, 180 à 200 fr. 



Lyon-Vaise, par kilogr. poids vif: bœufs, 2. SO à 

 4.75; veaux, 4.40 à 5.10; par kilogr. net : moutons, 

 8.50 à 10 fr. 



Nancy, par kilogr. poids net : bœufs, 6 à 7.20 ; 

 moutons, 8 à 12 Ir.; veaux, 5 à G. 50. 



Rouen, par kilogr. poids net : veaux. 7 à 8.50; 

 porcs, 8 à 8.60. 



Viandes. — Derniers cours officiels aux Halles 

 Centrales de Paris (par kilogr.) : 



Bœuf. 



1/4 de derrière. 3 60 à 7 60 Trains. ... 7 OO à 9 OO 



1/4 de devant, t 80 4 00 Cuisses .... ■> » 



Aloyau .... 5 50 1."! 00 Pis et collet. . 2 00 4 00 



Paleron .... 3 00 4 oO Bavette .... y 00 5 60 



Extra 6 80 à 8 SO Pans et culss. 3 00 S 9 00 



1" qualité. . . 5 60 6 70 Veau de Gae'n : 



2- — ... 3 00 550 i;4 do devant.. » à . 

 3* — ...» • 1/4 de derrière. » " 



Veaux bretons. » » 



1" qualité. . . 7 20ài9 10 Gigot 6 00 à 11 00 



2* — ... 6 50 7 lô Carrés parés. . » " 



5- — ... 4 00 6 -iO Agneaux ... 5 00 7 50 

 Parc. 



Entier » à » Filets a à • 



!'• qualité. . . 7 50 8 00 Jambons ... 6 00 9 10 



2- — ... 5 00 7 40 Keins 5 50 8 50 



Poit. fraiclies. 5 00 6 40 Poitrine .... 5 00 6 40 



Suifs. — Cours en h.ius^e. La dernière cote offi- 

 cielle a été établie de 250 à 280 fr. les 100 kilogr. 



Vins. — L'amélioration des transports ne s'est pas 

 accentuée; les dég;'i(s occasionnés par les gelées 

 d'avril ne paraissent pas très importants, de sorte 

 que le mouvement de fernu tè n'a pas progressé. 



On paie à l'heétolitre dans le Midi : à Béziers, vins 

 rouges, 76 à 90 fr.; vins blancs, 105 à 120 fr ; à 

 Montpellier, vins rouges. 75 à 90 fr.; vins blancs, 100 

 à 120 fr.; Nîmes, vins ronges, 72 à 102 fr.; vins 

 blancs, 105 à 120 fr.; à Perpignan, vins rouges, 75 à 

 100 fr. 



Dans la Loire-Inférieure, les quelques lots qui 

 restent à vendre se paient i!e 300 à 320 fr. la pièce. 



En Algérie, les prix varient de 68 à 78 fr. l'hecto- 

 litre; les vins pour la distillerie sont cotés de 6.50 à 

 6.75 le degré-hectolitre. 



Cidres. — Les cidres du Pays d'Auge valent de 

 65 à 70 fr. l'hectolitre, pris à la propriété; au détail, 

 on paie fr. 80 à 1 franc le litre. 



Vers à soie. — En raison de la prolongation du ré- 

 gime froid la mise des graines à l'incubation a subi 

 un retard de dix à quin/.e jours; d'autre part, dan> 

 leusemble, la quantité de graine employée par les 

 sériciculteurs paraît inférieure de 5 à 10 p. 100 à celle 

 de la campagne précédente. Les gelées de la fin 

 d'avril ont occasionné de légers dégâts aux mûriers- 

 La marche des éclosions se poursuit normalement. 



En Espagne, dans la région de Murcie, où les 

 achats de codons battent leur plein, les prix du kilo- 

 graiume varient de 5.5 à 5. S pesetas, ce qui au change 

 actuel représente de 7 fr. 23 à 7 fr. 65. 



Pommes de terre. — Cours en baisse. On paie dé- 

 part, par 100 kilogr., Saucisse rouge 50 francs; Rondt 

 jaune 30 fr. Les premiers arrachag s de pommes 

 de terre nouvelles de Bretagne ont été payés à Paris 

 de 250 à 300 fr. les 100 kilogr. 



Beurres et Œufs. — Cours stationnaires à Paris et 

 dans les départements. 



Bois. — Dans les Landes, l'acacia en grume vaut 

 de 100 à 120 fr. le mètre cube. Les sciages de 

 hêtre valent de 170 à ISO fr. et ceux de sapin de 

 180 à 200 fr. le mètre cube. Les poteaux télégra- 

 phiques sont cotés aux prix suivants : 6™. 50, 12 fr. : 

 X", 20 fr.; 10", 40 fr.; 12 ", 50 fr. ; 15™, 60 fr. Les 

 prix en grume valent de 35 à 75 fr. le mètre cube. 



A Strasbourg, ou paie par mètre cube les bois de 

 sciage pour menuiserie et ét)énisterie : noyer, 400 à 

 500 fr. ; platane, 230 à 300 fr.; peuplier, 200 à 300 fr. : 

 hêtre, 280 à 300 fr. B. DuB.^^•l^ 



Le gérant : Cii.\r.LBs Dutreii. 



Paris. — L- M.VF.ETBErï, ::^rr:Dieur, 1, i-ue Cassette. 



