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LA LOI DES DÉPENSES DE LA CROISSANCE CHEZ LES BOVIDÉS 



•2° Que le régime normal des transactions soit 

 rétabli da.ns le plus bref délai, afin d'obti'uir par 

 la liberté commerciale et le libre jeu de l'olTre et 

 de la demande, une stabilisation du prix des 

 denrées à un taux qui ne peut ôlre que profi- 

 table aux producteurs, aux commentants et aux 

 consommateurs; 



3° Que notamment les vins réquisitionnés pour 

 les besoins de l'armée à un prix inférieur au 

 prix commercial ne soient plus livrés pour 

 d'autres besoins, à un commerce privilégié. 

 Engrais. — l,e Congrès émet le vœu : 

 1° Que le Gouvernement prenne immédiate- 

 ment les mesures nécessaires pour que les 

 usines de superphosphates soient approvision- 

 nées le plus rapidement possible en phosphates, 

 et notamment en phosphates d'Algérie et de Tu- 

 nisie, afin de permettre aux cultivateurs de re- 

 cevoir en quantité suffisante et d'enoployer en 

 temps utile les superphosphates, aussi bien que 

 tous autres engrais ou produits anticryptoga- 

 laiques, facteurs essentiels de la production. 



2° Que la production des usines de potasse 

 d'Alsace soit intensifiée autant que possible. 



Questions Cheoatines. — Le Congrès émet le 

 ïueu : i" Que les étalons de toutes les races et de 

 toutes les catégories soient désormais qualifiés 

 par des épreuves d'endurance ; 



2" Que soit étudiée dès maintenant et réalisée 

 le plus tôt possible, une réforme complète du Ser- 

 vice des remontes, en s'inspiraut des enseigne- 

 ments de la guerre, et qu'il soit constitué une 

 direction autonome des remontes concentrant 

 entre ses mains tous les services d'achat et de 

 réquisilioiis du ministère de la Guerre. 



3" Que les ministères de la Guerre et de l'Agri- 

 culture s'entendent pour rendre publics les en- 



seignements de la guerre au point de vue de 

 l'utilisation des chevaux, de mauièi-e à en tirer 

 une méthode d'élevajje qui concilie les exigences 

 de la Défense Nationale avec les intérêts de 

 la culture. 



Extension de ta capacité civile des st/ndicats. — 

 Le Congrès émet le vœu : Que si les deux 

 Chambres ne peuvent s'entendre sur les moda- 

 lités du droit syndical à accorder aux fonction- 

 naires, l'article qui les vise soit disjoint et fasse 

 l'objet d'une proposition spéciale relative au statut 

 des fonctionnaires ; que par contre, la proposi- 

 tion de loi accordant la capacité civile pleine et 

 entière aux Syndicats professionnels et à leurs 

 unions soit votée immédiatement par le Parle- 

 ment avant la fin de la législature. 



Sites et monuments naturels. — Le ContTèsémet 

 le vœu : Que la proposition de loi, ayant pour 

 objet de modifier la loi du 21 avril 1906, sur la 

 protection des sites et monuments naturels, soit 

 adoptée par le Parlement. 



Réserves nationales boisées. — Que la proposition 

 de loi de M. Charles Beauquier, tendant à créer 

 des réserves nationales boisées en vue de l'hy- 

 giène et de la conservation de la beauté des sites, 

 créant un aménagement forestier spécial hygié- 

 nique et esthétique, soit étendue à tous les 

 départements et présentée d'urgence au Parle- 

 ment. 



Halles centrales. — Le Congrès émet le vœu : 

 Qu'en conformité des lois et règlements existants 

 ou de ceux qui pourraient être édictés, les Halles 

 centrales soient réservées aux transactions di- 

 rectes entre les consommateurs et les produc- 

 teurs ou leur mandataires autorisés, à l'e.xclu- 

 sion de tous intermédiaires. 



LA LOI DES DÉPENSES DE LA CROISSANCE 



CHEZ LES BOVIDÉS 



La loi de.s dépenses de la croissance dans 

 l'espèce bovine, que nous avons déduite de 

 l'ensemble de nos recherches et achevé de 

 définir en 1909, ne cadre guère avec les idées 

 généralement admises et professées dans 

 l'enseignement officiel. 



Il serait tout à fait injuste de critiquer le 

 corps enseignant à ce sujet, car jamais l'Etat 

 ne lui a fourni les moyens d'étudier par lui- 

 même le problème de la nutrition animale. 

 Il ne pouvait guère faire autre chose que 

 d'emprunter ;\ l'Allemagne des doctrines qui 

 ■^pimblaieut le fruit de l'e.'cpérience. 



De même, lorsque l'observation de nom- 

 Dveux faits nous a amenés à combattre les 

 tiicories allemandes, nous aurions aimé pro- 

 voquer des expériences de contrôle officielles 

 dar.s le but de vérifier qui avait raison, de 



Kellner ou de' nous. Tout manquait malheu- 

 reusement pour cela à nos Etablissements 

 scientifiques : les inslallations nécessaires 

 pour des recherches précises sur un certain 

 nombre d'animaux, aux diverses étapes de la 

 croissance, un personnel scientifique et pra- 

 tique rompu à ce genre d'étude et s'y cmsa- 

 crant presque exclusivement pendant des 

 périodes fort longues. En outre, il aurait 

 fallu des crédits pour des expériences qui 

 n'auraient pas été sans nécessiter des dé- 

 penses assez sérieuses. Il n'y en avait aucun. 

 Il est vrai que d'autres éleveurs auraient 

 pu, comme nous, constater l'inanité de la 

 doctrine allemande, même sans s'astreindre 

 à des études aussi minutieuses que les nôtres. 

 S'ils avaient seulement pris la peine d'obsa-- 

 rer, pendant un certain temps, les quantités 



