.'i,^0 



RETVDE COMMEBCIALK 



La baisse a atteint, sur les moulons, de 20 à' 

 25 centimes par denii-lcilogramme net. Les meil- 

 leurs moutons ont éié coté-S-4.SÛ; les-, moutons -ordi- 

 ndires, 4.25; les moutons médiocres, 3.50 le demi- 

 kilog^^ramrae net. 



Pour les porcs, vente facile à des prix soutenus, 

 variant de 3 à 3.10 le demi-kilogramnie vif. 



VoiarJe-rcJevé dotmouTement du marché : 



Entrées directes 

 aux abattoirs. 



Réserves 



Amçn6s. LaVill. Vaug. LaVill. Vaog. 



télés. têtes têtes tètes, têt«ff! 



Boeufs 1 653 » \ 



Vac-hes: 1 192 » > 10" 45! 90 



Taureaux 324 1"9 ' 



Veany 1 51«i 1 131 Î12 48ô 310 



Moutons 1 ti9 1089 .'00 1910 590 



Porcs 2 106 1 0"il 33. 2S0 150 



Prix niaxinia du kitograauiie 



Au poiJs net. Au poids vif. 



1'" q. 2* q. 3" q. l'rix, extrêmes. 



Bœufs 5.80 5.40 5.00 2.00 à 3.60 



Vaches 5.80 5.40 4.»0 2.00 3.60 



Taureaux.... 5.10 4.80 4.50 2.00 3.30 



Veaux 7.80 7.20 6.40 2.55 5.01 



Moulons..... 9.0» 7.50 7.00 2.-8 4.56 



Porcs 8.84 8.eO 8.72 6.00 6 18. 



Dans les départemeats, oacole, : 



Avii/iion, par kilogr. net : bœufs, 5 à 6 fr.; 

 vaches, 4 à 5 fr. ; moutons, G. 50 à 7 fr.; porcs, 7.80 

 à 8 fr.; agneaux, 4 à 4. .50 par kilogr. poids vif. 



Bordeaux, pur kilogr. poids vif : boeufs, 2.60 à 4.30; 

 vaches, 2.20 à 3.40; veaux, 4 à 4.80; moulons, 6 à 

 8 fr. 



Dijon, par kilogr. poids net : moutons, T à 8.50; 

 veaux, 4 à 4.40; par Kilogr: poids vif : pures; 6.40 à 

 6.60. 



Lyon-Vaise. par kilfigr. poids vif: bceufa, i.70 

 3.211; par kilogr: poids net : veaux, 3.50 à 4i45; 

 moatOBs, 7.75 à 9 60. ; 



AaïiC!/, par kilogr; poids net : bœufte', 5.60' à 6.50 

 vaches; 5.20 à 6.20; veaux, 4.60 à 5'.30; porcs, 6.50 à 

 6 80; moutons^ T à 9 fl-. 



Vîamles. — Derniers cours officiels aux Halles 

 Centtaiès dé Paris (parkilôgr.) : 



Bauf. 



1/4 de derrière. 220 à 5 00' Wain». .... 3 CO * 6 EO 



1/4 de devant, t' 30 240 Cuisses. ... . » 



Aloyao .... 350 S 00; Pis- oti collet. . l'.60.' 3«0 



Paleron. . . . 1.80 3 83^ Biavette . . . . 3 >0i) 4.80. 



Blxlrau .... 6 50:3 7 50 Pans et cuias. 4 OO 4i8 00 

 !!• qualité. . . 5 80 6 40 Veau de Caon. : 



2* — ... 4 00 5 70 1/4 de devant.. » à » 

 3* — ...» •> 1/4 de derricrei » à » 



Veaux- Bretons. » 

 Mhuttmi 

 1" qaaiitâi . . 7' 50* 9 OO-' Giprot .... T 00 à- 10 00 



— .... 6i501 7 40 CairésTiaTés. . » » 



3* — ... 5 60. 6 40 Agneaux. ... 5 50 7 00 



retire. 



Entier »• à . Klela 9 00 ia 10 50 



1" qaaIUé. . . 8 00 8 80 Jambons ... 7 00 10 50 



2" — ... G 50 7 40 Bein». .... 6,00, 9160 



Poitl fraîcies. 7 00 9 50: Poilrina 7 00, 9 50 



Vîirs. — En vue de faciliter le log-^ment des vins 

 de' la prochaiue récolle, le ministre de l'Agricultm-e 

 et du Ravitaillement a prescrit de prendre toutes 



(' mesurBSippur que l'enlèvement de» vins réq:jisilion- 

 nés soit tei-minê arant le 1"' septembre. Cours sans 

 chajigemet't dans le .yidi, où l'eu cote psr hecloîilre 

 les vins rouges de 120 à 130 fr. à .Montpellier, Nimes, 

 BéEiers-et PerpigiiaB. 



Les ventes sur souches ont lieu à des pri.x variant 

 de 95 à. 100 fr. Ihectolitre. 



En Algérie, on paie de S. 50 à 10 fr. le' drgré-heo- 

 tolitre; pour les vins sur souches, on. cote de 6.75îà 

 7.25. 



Fruits à cidre: — On continue à coter en N'oi- 

 maodie de 180 à 210 fr. les 1 000 kilogr.; dans la 

 Mayenne, on vend de 195 à- 200 fr. 



Dans roisE, les prix varient de 160 à nSfr. les 

 1 000 kilogr. suivant épocjue de livraison; les poiras 

 à cidre livrables en octobre-novembre sont' tenues 

 de 130 à. 130.fr. la tonne. 



Fruits divers. — Dans l'Est, les cerises à kirsdi 

 se-vendent de 50 à 60' fr. le quintal. En Alsace, las 

 prix qui avaient débuté à 30 fr. atteignent niainl«- 

 naiit de 55 à 60 fr les 10^» kilogr. Dans l'Aube, le 

 cassis a été payé de 140 à. ISO fr. les. 100 ki!ngr. 



Graines oléagineuses. — Les cours des graines cte 

 colza simt en baisse; on cote en Normandie de 150 

 à 170 fr. les 100 kilogr. départ. 



Pommas de terr&; — NouiveUe baisse de 10 fr. auK 

 Ila'les Centra'es de Paris, où l'on paie les prove- 

 nances d<f rOufst de 35 à 40 fr. et celles de la ban- 

 lieue de 50 à 55 fr. les 100 kilogr. Les prix au dér- 

 tail varient de fr. 55 à fr. 70 le kilogr. 



ActuelLcraent, on offpe YEnrh; rose de; 32 à< 3.5 fr. 

 les 100 kilogr. d(''part de Bretagne, la Ronde jaune 

 40 fr. départ d-' la Sarthe, la Hollande et la llainaut 

 de 37 à 40 fr; départ de Seine-et-Oise. 



Fromages. — La réquisition des fromages de 

 Griiyèie a pris fia depuis le 15 juillet; les dernières 

 ventes. (mteu;lieu.à..des prix vaitiauiti de 450 ii'460, fr- 

 les 50 kilogr. 



Beurres; — Les prix, qui avaient lléchi aux Halles 

 centrales de- Pari.»-, sont uu pcuipliis fermes. '.In-paje 

 les bem'reS' centrifijges de 9 à 12 fr; 50 et les'benrres 

 «■n livres de S.0O.VIO fr. le' kilogr 1) uis les départe- 

 ments, ou vend île S à 10 ft-. le kilogr. 



Œufs. — Aux Halles centrâtes de Paris, le millier 

 d'œufs est coté, suivant grosseur et p^ovenanT^e, de 

 350 à 520' fr.; les arrivages de Normandie atteignant 

 les plus hauts prix. Dans les départements, la dou- 

 zaine d'œiifs vaut de 4.50 à 5 fr. 



Tourteaux., — A Marseille, on coteaux ItO kilogr. 

 par quantité de ,'1 000 kilogr. départ, les to'jrtoaux 

 pour l'alimeutation du bétail.; arachides, 59 à 64 fr ; 

 sésame, "1 fr.; palmiste, 31 fr.; coprab, 72. à 74 fc; 

 hn, 76 fr.; colza, 56.fr. 



Laines. — Dansle Sud-E*t, les laines en. suint va- 

 lent de-550 à 560 fp; les 100 kilogr. 



Chanvres —Las prix aux 100 kilogr; varient de 

 ISO à 200 fr. dans laiSartbe. 



Graines foueragères. — Dan^- le Sud-Est, on offi-e 

 des graines de-vesce d'hiver à 115 fr.' le quintal dé- 

 part. La'graine de trèlte incarnat taïdif, peu olferte, 

 est très ,lemtiai!ée; celle de ti'élle incarnat b.Hif vaut 

 130 fr. le quintal en Beauce. Ow cote par quintal, 

 dans l'Aude : trùlle violet, 500 fr.; trélle incarnat, 

 200 fr.; luzerne; 300 fc; vesoes; 100 fr. 



B. DurMXO. 



Le Gérant : Charlbs Dcthéix'. 

 Pans. — L. MAitKTHEUx, imprimeur; 1, rue Cassette. 



