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LA SEMAINE MÉTÉOROLOGIQUE 



Semaine du 11 au 17 août 1919 {OBSERVATOIRE DU PARC SA/M'-SiAUR) 



(1) Voir à !a page 518 du numéro du 24 juillet l'explication de cette nouvelle mesure. 



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Situation agricole. — La semaine écoulée a été 

 marquée par une chaUur accablante; le thermomètre 

 a marqué des températures très élevées et sur quel- 

 ques points, des petites pluies d'orage sont tombées. 



La moisson a pu être poursuivie dans des condi- 

 tions favorables, celle du blé est actuellement très 

 avancée; il y a peu de paille et si le grain est beau, le 

 rendement est médiocre. Les avoines ont été de nou- 

 veau'éprouvées par la sécheresse, ainsi que les prai- 

 ries. Dans le Midi, la récolte de maïs sera peut-être 

 un peu meilleure qu'on ne l'espérait. 



La vigne continue à s'accommoder des conditions 

 météorologiques de l'année ; les maladies sont rares 

 et l'on prévoit qu'à la faveur de la chaleur, les ven- 

 danges seront en avance d'une quinzaine de jours 

 sur la normale. La situation des arbres fruitiers à 

 cidre reste, dans l'ensemble, satisfaisante. 



Rien à ajouter à ce qui a été dit précédemment sur 

 la situation des récoltes dans les pays étrangers. 



Blés et Farines. — Il y a un très petit nombre 

 d'offres de blés nouveaux; la qualité en est généra- 

 lement satisfaisante. On traite au taux de la taxe, 

 soit 73 fr. les 100 kilogr. départ. 



Cours stationnaires sur les marchés des Etats- 

 Unis et en hausse sur ceux de l'Argentine; les der- 

 nières dépèches accusent les prix suivants par 

 100 kilogr. : New-York, 67 fr. 90; Buenos- Ayres, 

 40 fr. 44. 



Les ventes de farines de blé ont lieu aux condi- 

 tions des taxes préfectorales. La farine de seigle est 

 cotée de 69 à 70 fr. le quintal départ. 



Sons. — Offres modérées et demande peu active. 

 Les cours sont faiblement tenus. On paie, suivant 

 provenance et qualité, les sons de froment de 42 à 

 43 fr. 50 les 100 kilogr. pris au moulin. 



Céréales diverses. — Les cours des seigles sont 

 en baisse de 50 à 75 centimes; on les paie de 60 à 

 62 fr. le quintal départ. Sur les orges et escour- 

 geons, on enregistre également un fléchissement; 

 on cote généralement 72 fr. les 100 kilogr. départ, à 

 l'exception de quelques beaux lots du Centre qui 

 atteignent 73 et 74 fr. Cours faiblement tenus sur les 

 avoines : les grises valent de 70 à 72 fr. et les noires 

 de 73 à 73 fr. le quintal départ. Quelques lots de sar- 

 rasin s'enlèvent à des prix de 63 à 65 fr. les 100 kil. 



Fourrages. — Cours faiblement tenus au marché 

 de Montrouge, où l'on paie par 104 bottes de 5 kil. : 

 foin, 220 à 240 fr.; luzerne, 220 à 230 fr.; regains, 200 

 à 220 fr.: trèfle, 173 à 190 fr. 



Dans les départements, ou paie de 25 à 40 fr. les 

 100 kilogr. 



Pailles. — A Paris, au marché de Montrouge, la 

 paille de blé vaut de 100 à 113 fr. et celle d'avoine 

 de 95 à 103 fr. les 104 bottes. 



Sur les marchés départementaux, les prix aux 

 100 kilogr. varient de 15 à 25 fr. pour la paille de 

 blé et de 20 à 22 fr. pour celle de seigle. 



Bétail. — Au marché de la Villelte du lundi 

 18 août, la vente des animaux de toutes catégories a 

 été satisfaisante. 



Les prix du gros bétail ont subi une hausse de 10 

 centimes par demi-kilogramme net. On a payé les 

 bœufs d'herbe du Charolais, 2.10 à 2.30 ; de Nor- 

 mandie, 2.60 à 2.70 ; les bœufs d'étable,2 à 2.40 ; les 

 génisses et les bonnes vaches, 2.30 à 2.63, les autres 

 sortes 2 à2.25 ; les, taureaux, 1.30 à 2.20 le demi- 

 kilogramme net.' 



Les cours des veaux ont progressé de 20 à 35 cen- 

 tinif s par demi-kilogramme net. On a vendu les 

 veaux du Loiret, de Seine-et-Marne et d'Eure et- 



