CHRONIQUE AGRICOLE 



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C'était la première réunion depuis le début 

 de la guerre; plusieurs centaines de délégués 

 y ont pris part. Plusieurs questions impor- 

 tantes y ont été traitées. 



Sur le rapport de M. le marquis d'Anger- 

 Tille, les vœux suivants ont été émis sur la 

 déclaration de récolte : 



1° Que la déclaration immédiate de la ré- 

 colte soit exigée pour éviter les fraudes et 

 notamment le mouillage ; 



2° Que les stocks existants en cave soient 

 obligatoirement déclarés chaque année avant 

 les vendanges à une date fixée par le préfet. 



',i° Que les receveurs-buralistes soient te- 

 nus d'inscrire au dos des récépissés de décla- 

 ration les quantités. de vin livrées, ou au fur 

 et à mesure de la délivrance des titres de 

 mouvement. Ces quantités pourront être tota- 

 lisées. 



•4° Que les quantités sorties soient indi- 

 quées à tout requérant. 



A propos de la représentation de V Agricul- 

 ture, le Congrès, après une discussion assez 

 prolongée, a émis un vœu en faveur de la 

 création des chambres d'agriculture avecles- 

 quelles les Offices agricoles, récemment or- 

 ganisés, pourraient coexister. 



Les appellations d'origine préoccupent, à 

 juste titre, les viticulteurs. Sur un rapport 

 de M. Dubois, un travail préparé par une 

 Commission spéciale a été adopté. Les vins 

 récoltés dans les départements de l'Yonne, 

 de la Côte-d'Ûr, de Saône-el-Loire, dans 

 22 communes de l'Ain et dans l'arrondisse- 

 ment de Villefranche, ont droit à l'appella- 

 tion Bourgogne sans aucune adjonction d'au- 

 cun autre titre. Mais, à cette appellation 

 générale, s'ajouteront d'autres dénomina- 

 tions consacrant les droits des régions et des 

 crus. 



Le régime des bouilleurs de cru a donné 

 lieu au vote de la résolution suivante : 



Le Gon^i'às coasidérant que si on a fait grief 

 aux bouilleurs de cru de soustraire leurs eaux- 

 de-vie au droit fiscal par des ventes fiauduleuses, 

 ce reproche ne peul plus exister aujourd'hui 

 que la distillation est contrôlée. 



Emet le vœu que le régime, institué par la loi 

 du 30 juin 1916 pour les bouilleurs de cru de- 

 vienne définitif eu accordant à tous les bouil- 

 leurs de cru, sans distinction, l'allocation en 

 franihise de 10 litres d'alcool pur. 



A propos du régime douanier, le Congrès a 

 demandé que le régime actuel soit maintenu 

 avec une majoration des droits proportion- 

 nelle au relèvement du prix de revient des 

 produits français et avec des surtaxes spé- 

 ciales contre les primes directes ou indi- 



; rectes qui seraient établies en pays étranger. 

 I Le Congrès a aussi exprimé le vœu que le 

 1 Gouvernement négocie avec les pays étran- 

 ! gers et notamment avec les pays alliés et 

 associés pour obtenir des conditions favo- 

 rables à l'exportation des produits viticoles 

 français. 



Société libre d'agriculture de l'Eure. 



Un concours départemental pour l'apiélio- 

 ration du sort de l'ouvrier agricole et la 

 bonne tenue des fermes est organisé par la 

 Société libre d'Agriculture de l'Eure. Pour 

 l'ensemble des cinq arrondissements, ce con- 

 cours s'ouvrira à la date du 15 septembre 

 1919. 



Une somme de 14 000 fr. a été attribuée à 

 ce concours par l'Office départemental agri- 

 cole de l'Eure. Les primes à décerner seront 

 réparties en cinq catégories : 



1° Propriétaires ou fermiers ayant pris les me- 

 sures les plus convenables pour améliorer le 

 sort de leur personnel (maisons ouvrières, loge- 

 ment, hygiène, assistance, récréation du di- 

 manche, etc.). 



2° Bergers, vachers, charretiers, servan- 

 tes, etc., comptant au moins dix ans de présence 

 chez le même employeur. 



3° Agriculteurs se distinguant par la bonne 

 tenue des écuries, vacheries, bergeries, porche- 

 ries et basses-cours {hygiène, propreté, aéra- 

 tion, etc.). 



4" Installations spéciales servant à approvi- 

 sionner la ferme en eau potable. 



b° Propriétaires ou fermiers ayant installé ré- 

 cemment des fosses à purin, ou ayant pris toute 

 autre mesure pour la bonne utilisation des fu- 

 miers. 



Tout propriétaire ou fermier peut s'inscrire 

 indilféremment soit dans l'une ou l'autre de ces 

 catégories, soit dans les cinq simultanément. 



6° Bonne tenue des logements des ouvriers 

 agricoles. 



Les inscriptions pour le concours sont re- 

 çues par M. Hubert, commissaire général 

 du concours, il, rue Saint-Thomas, à Evreux 

 jusqu'au 15 septembre. 



Sur les peroxydases dans les laits. 



M; Roux a communiqué à l'Académie des 

 Sciences dans sa séance du. 4 août une note 

 de M. H. Violle sur les peroxydases dans les 

 laits. 



11 résulte des expériences entreprises par 

 M. Violle que la réaction, des peroxydases ne 

 permet point de juger de la qualité d'un lait ; 

 des laits sains peuvent contenir très peu de 

 peroxydases, tandis que des laits provenant 

 de mamelles malades peuvent en renfermer 

 abondamment. 



