SULFATONS NOS BLÉS DE SEMENCE L'AUTOMNE PROCHAIN 



625 



SULFATONS NOS BLÉS DE SEMENCES 



L'AUTOMNE PROCHAIN 



Un peu de tous côtés, cette année, on ob- 

 serve malheureusement des épis de blé at- 

 teints par la carie. 



On sait que les invasions de carie sont très 

 inégales suivant les campagnes, l'époque 

 des semailles, la température du sol au mo- 

 ment de la germination des grains de 

 blé, la vigueur de germination de ces 

 grains, etc., etc. (1); certains cultivateurs 

 n'ayant pas constaté de carie les dernières 

 années, ont-ils cru pouvoir se dispenser de 

 sulfater leurs semences? d'autres, peut-être, 

 se sont-ils contentés de les chauler, ou en- 

 core ont-il? simplement employé de ces pou- 

 dres ou solutions préconisées contre l'atta- 

 que des corbeaux, mais inefficaces contre la 

 carie? 



Dans tous les cas, nous ne pouvons que 

 constater le fait rappelé plus haut; celte an- 

 née, les blés cariés sont relativement fréquents 

 et il importe au plus haut point, par consé- 

 quent, de prendre toutes les précautions 

 voulues afin de préserver la récolte de 1920 

 de l'invasion du terrible champignon. Ces 

 précautions sont, au fond, très simples, tous 

 les cultivateurs les connaissent, il suffit d'em- 

 ployer d'une façon convenable, le sulfate de 

 cuivre pour le traitement des semences. 



Le blé carié, faut- il le rappeler, apparaît 

 au moment de la maturité de l'épi, sous la 

 forme d'un grain à peu près sphérique, dont 

 la peau est devenue brunâtre et cassante; 

 souventaussi, les feuilles et la tige des plants 

 atteints restent d'un vert foncé alors que les 

 pieds voisins, non attaqués par la maladie, 

 jaunissent déjà. 



Si rt)n exerce une légère pression sur le 

 grain de blé carié, il en sort une poussière 

 noirâtre, d'odeur de poisson pourri. Cette 

 poussière se compose des spores, c'est-à-dire 

 des semences du champignon qui occasionne 

 la carie. « Les spores de carie sont d'une 

 ténuité extrême : elles mesurent un cinquan- 

 tième de millimètre et, dans un grain carié, on 

 en compte 4 à 3 milli(|>ns », nous dit M. Schri- 

 baux dans la remar; uable communication 

 qu'il a faite, il v a quelques années, devant 



(1) Voir, entre autres. Journal d'Agriculture pra- 

 tique, 1912, numéro du 17 octobre, un article du 

 D'' 0. Munerati, Sur l'attaque du blé par la carie, 

 iniluence de l'époque des semailles, numéro du 14 

 novembre 1912. 



la Société des Agriculteurs de France sur les 

 maladies charbonneuses des céréales. 



On comprend donc qu'un seul grain carié, 

 passé inaperçu au moment de la moisson et 

 du battage, puisse contaminer un très grand 

 nombre des grains de blé. 



Mais le danger ne vient pas toujours des 

 blés cariés qui pouvaient exister dans la ré- 

 colte de l'exploitation même. Aujourd'hui, 

 dans la généralité des cas, les battages se 

 font à l'aide de machines à grand travail cir- 

 culant de ferme en ferme; il suffit alors de 

 battre après un cultivateur ayant eu des blés 

 cariés ; les spores du champignon se trouvent 

 en très grand nombre dans la machine et 

 contaminent les grains des autres fermes. 



Les travaux des botanistes ont montré 

 comment se faisait l'attaque du grain de blé 

 par la carie; ce n'est qu'au début même de 

 son existence, au moment de sa germination, 

 que le blé peut être atteint par la spore du 

 parasite. 11 faut donc que la germination du 

 grain de blé et celle des spores du champi- 

 gnon coïncident; une température relative- 

 ment douce, O'^cillant entre 3 et 11 degrés, fa- 

 vorise cette concordance des deux phéno- 

 mènes. 



Le champignon, qui a ainsi envahi le 

 plant de blé au moment même de sa germi- 

 nation, développe son mycélium au cours de 

 la végétation, toujours dans le tissu jeune 

 en voie de multiplication; il ne semble pas 

 gênant pour le plant de blé, rien du reste ne 

 révèle sa présence ; mais quand le champi- 

 gnon arrive dans le jeune grain, il ronge' 

 peu à peu la substance de l'amande et fait le 

 blé carié que nous connaissons. 



« Jusqu'à la moisson, les spores sont em- 

 prisonnées dans le grain malade. C'est au 

 cours de la récolte, et surtout lors du battage, 

 que les grains cariés sont écrasés. Mises en 

 liberté, les spores se déposent sur les grains 

 sains, particulièrement dans le sillon qu'ils 

 portent sur la face ventrale, et entre les poils 

 de la petite houppe qui en surmonte la base. 

 Quelques grains cariés, complètement in- 

 tacts, se retrouvent encore dans les se- 

 mences >> (Schribanx). 



Les spores de carie, s'il y en a, sont donc 

 à l'extérieur des grains de semence ; il s'agit 

 de les détruire, de les empêcher de germer 

 en même temps que le grain de blé. Or, le 



