CHRONIQUE 



Production de^; plantes aromatiques. 



Ces phuiles se dévi/loppent sponlauément 

 dans les pwys de incutugnes du Massif cen- 

 tral et du SudEsl; ijnelques-unes (ont l'olijet 

 de cultures plus ou moins étendues dans plu- 

 sieurs départements. 



De toutes, la plus importante est la lavande. 

 A la demande de la Direction de l'Agriculture, 

 une enquête sur le.s ressources des divers 

 départements eu plantes aromatiques a été 

 ouverte auprès des directeurs des Services 

 agricoles. Cette enquête fait ressortir que la 

 Lavande vraie est cultivée sur 500 hectares 

 dans les Basses-Alpes, 8 hectares dans les 

 Bouches-du-Rh6ne,50 hectaresdanslaDrôme, 

 700 hectares dans Vaucluse. Indépendam- 

 ment de la production des cultures, on récolte 

 les plantes sur les lavanderaies naturelles 

 couvrant des milliers d'hectares dans chacun 

 des départements de la Drôme et de Vau- 

 cluse. Les prix de l'essence de lavande, qui 

 étaient de 40 fraucs le kilogr. avant lu guerre, 

 atteignent actuellement 100 francs. 



La Menthe poivrée est cultivée sur quel- 

 ques hectares dans les Basses-Alpes et Vau- 

 cluse. Les autres plantes peu ou pas culti- 

 vées sont récoltées à l'état «auvnge (lavande. 

 aspic, romarin, tnym commun, serpolet, 

 sauge sclaree, sarriette, origan, marjolaine, 

 citronnelle, hysope, estragon, basilic, etc.). 



Destruction des acridiens. 



M. P. Marchai a présenté à l'.^cadémie des 

 Sciences, dans la &é;ince du 4 août, au 

 nom de M. P. Vayssiere, une note sur les 

 procédés de destruction des acridiens et leur 

 application. 



Le criquet uiaiocain [Slauronolus inaroca- 

 nus) se rencontre sur tout le littoral méditer- 

 ranéen, dans lo '■\,v, les Basses-Alpes, en 

 Afrique du iNord, au Maroc. 



M. P. Vayssiere qui a fait de nombreux es- 

 sais, émet l'idée qu'il est possible d'enrayer 

 la pullulation du .S. marocanus et des acri- 

 diens en général. Dans ce but, lorsque les 

 bandes des jeunes larves d'acridiens se cons- 

 tituent, on doit utiliser : 



1° Les lauce-fiammes sur toutes les sur- 

 faces contaminées où il n'y a aucune chance 

 d'incendie. 



2° Les pulvérisaLions d'une solution à 

 50 0/0 de chloropicrine daus les zones où les 

 lance- flammes seraient d'un emploi dange- 

 reux. 



3" Les appâts arsenicaux dans les prairies 

 irriguées où les animaux ne viennent pas pâ- 

 turer. • j . 



Il faudrait que l'Etat prenne la responsa- 



AbHiCOLE 



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bilité de l'organisation de la lutte, aidé par 

 des associations scientiliqnes comparables au 

 Sotrth African central Locusl Bureau et à la 

 Conférence internationale de,« Défense agri- 

 cole " de Moniévidéo entre les pays intéres- 

 sés. Des missions scientiliques suivraient les 

 bandes migratrices lors du retour vers la zone 

 permanente (par exemple, à partir du pas- 

 sage à Marrakecli en juillet). On pourrait 

 ainsi juguler dans son foyer originel un Iléau 

 qui cacse, périodiquement, à la fortune de 

 notre pays, les plus graves préjudices. 



Tarif général des octrois. 



Le Journal Officiel du *! août a publié 

 un tarif général par lequel sont fixés les 

 rnaxima des taxes que les Conseils munici- 

 paux peuvent établir et la nomenclature des 

 objets qu'ils peuvent soumettre à ces taxes. 



Conditions d'entreposage frigorifique. 



Le Bulletin n" -l'i'd de VU. S. Department 

 ofAgrirulture donne les renseignements sui- 

 vants sur les meilleures conditions de conser- 

 vation des denrées périssables dans les en- 

 trepôts frigoriiiques : 



Povivies. — Les pommes doivent être con- 

 venablement triées et emballées, rapidement 

 emmagasinées, réfrigérées et surveillées avec 

 soin. Température —Ù'o à 0"; humidité rela- 

 tive : 83 à 90 0/0. Durée de conservation : 

 pommes d'hiver, 3 à 6 mois. Diminution de 

 poids en frigorifique : 2 à 3 0/0. 



'Jù'fs. — Température : — 1"6 à -f- 0"3 ; 

 humidité 82 à 85 0/0. Les œufs frais, à coque 

 entière, propre, peuvent se conserver par le 

 froid pendant 9 à 10 mois. Perle de poids : 

 5.3 0/0 au maximum. Pour les ccufs con- 

 gelés, la température des entrepôts doit être 

 de — 18" à — 12°. 



Volailles troussées. — Doivent être fraîches 

 lors de la mise en entrepôt. Température : 

 entre — 18" et — 12°. Durée de conservation : 

 12 mois. Perle en poids : 1 à 3 0/0. 



Bi'itrr,-. — Température : — 16° au mini- 

 mum. — Le beurre à conserver pendant plu- 

 sieurs mois doit provenir d'une crème d'aci- 

 dité limitée, pasteurisée et refroidie, puis 

 battue sans autre maturation. Perte de 

 poids : 0.5 à 1 0/0. Durée de conjervatioti 

 maxinaa : 12 mois. 



Poisson. — Durée de conservation maxima : 

 l an. Tenipérature : entre — 18""' et — 12°. 

 Perte de poids sans importance commerciale. 



Le transport de ces denrées doit s'cpèreir 

 en wagons frigoriiiques. 



Henry Sagnîer et Raymom- Dupré. 



