APPAKEIL A SÉCdEl! Lh hOlX 



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fauchée le matin du 22 juin et après deux 

 jours le foin a été rentré au fenil; l'herbe, qui 

 ne fut fanée qu'une seule fois par un bon so- 

 Iflj], n'avait presque pas perdu de feuilles. 



2° La récolte de la parcelle fauchée le 

 23 juin fut mise en meulons dans l'après- 

 midi; il y eut plusieurs jours de pluie et h» 

 fanage dura neuf jours; la récolte, en bon 

 état, fut mise au fenil le 30 juin. 



Dans les deux cas ci-dessus, la teneur en 

 eau du foin lors de sa mise au fenil élait de 

 19.1 (pour la première parcelle) et 20.5 0/0 

 (pour la deuxième parcelle). 



Dessiccation artificielle. — 3" et 4* parcelles. 

 On coupa les 22 et 24 juin l'herbe contenant 

 alors 72.2 et 77 0/0 d'eau. Les 5 720 kilogr. 

 de foin à l'état vert furent passés à l'appareil 

 dessiccateur et fournireut 1 olo kil. de foin 

 sec ne contenant plus que 5.4 0/0 d'eau en 

 moyenne (variant de o.l à 5.6 0/0). 



Voici quelques indications sur les condi- 

 tions de fonctionnement de l'appareil et sur 

 les résultats de certains calculs: 



Température de l'aii- ii'ë 



Ilumiiiité de l'air 5S.5 0/0 



Température de l'air chaud dans 

 l'appareil 5i»'t 



Teneur en acide carbonique des gaz 

 provenant de la combustion 17.4 0/0 



Durée de la dessiccation 17 lieures. 



Poids de foin travaillé par heure, 

 ramené de 75 0/0 d'eau à o.4 0/0. 89 kilosr. 



Consommation de la force motrice 

 par 100 kilogr. de foin traité.... 2.9 kilowatts. 



Consommation de coke par 100 ki- 

 logr. de foin traité .'58. i kilogr. 



Avec les prix do 4 fr. les 100 kilogr. de 

 coke et fr. 07 le kilowatt, les frais de com- 

 bustible et de force motrice son! de 1 fr. 73 

 pour 100 kilogr. de foin desséché. 



La vite.sse de l'air chaud et celle des toiles 

 doivent être réglées de façon que les fortes 

 tiges de trèfle sortent sèches de l'appareil; il 

 en résulte que les plantes délicates, mélan- 

 gées au trèfle, sont sèches aux 3/7 de leur 

 course et, qu'en continuant de cheminer 

 avec le trèfle, elles sortent trop sèches au 

 point de se réduire facilement en poussière. 

 La dessiccation est effectuée en 43 minutes, 

 et l'on pense qu'il serait possibk d'allerplus 

 rapidement en portant la température des 

 gaz aux environs de 70 degrés. 



Les analyses du [y Bandi ont donné les 

 résultats suivants, calculés sur une teneur 

 moyenne en eau de 14 0/0. 



La colonne S S' est relative au foin séché 

 au soleil pendant deux journées sans pluie. 



La colonne 6' A concerne le foin séché à 

 l'air en neuf journées et ayant reçu plusieurs 

 fois la pluie. 



La colonne D est relative au même foin 

 ayant été desséché à l'appareil : 



5 5 SA D 



Piotéine brute 



Protéine assimilable. 

 Albumine assimilable 

 Matières grasses. . . . 



Cellulose brute 



Matières extractives 



non azotées 



Cendres 



100 



.4 



Le D"' Lîandi ajoute au tableau précédent 

 les observations suivantes : 



Pour comparer utilement ces diverses sortes 



.-3>SÇ3'3^P 



Fig. l'6. — Vue en bout de l'appareil à sécher 

 le foin. 



de foin, il faut mettre en regard les chiffres indi 

 quant la teneur en protéine assimilable, er. 

 albumine et en graisse assimilables, parce que 

 ce sont ces éléments qni déterminent en pre- 

 mière ligne la valeur nutritive du fourrage, tan- 

 dis que les différences en teneur d'autres élé- 

 ments sont minimes. 



Le foin desséché à 1 1 machine présente, en ce 

 qui concerne les substances iîrasses, une diffé- 

 renre eu sa faveur. I^a rapidité de la dessiccation- 

 à la machine conserve les matières grasses, tan- 

 dis qu'une partie de celles-ci paraît pouvoir être 

 détruite par l'action blanchissante des rayons 

 solaires. 



