LES PLANTATIONS DE Vl&NES EjM JOUALLES 



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rieures a permis de leur doaaer des sotns 

 plus attentifs et plus suivis, et parce qiii€ le 

 retour des vétériimaiires pratricieus dans. leurs 



foyers a permis aussi d'appliquer des nioyens 



de traitement plus raisonnes et plus eflîcaces. 



{A s,uk're.) G. Moussu. 



LES PLANTATIONS DE VIGNES EN JOUALLES 



Dans de nombreuses régions du Sud-Ouest, 

 on rencontre fré(|uemment les- plantations de 

 vignes dites plantations en joiialiles ou à 

 jouailles(l). Deux rangs j de vignes u (ligure 

 178i) (quel(!piefoia uni, rare-juient trois) sont 

 séparés d'un même nombrede raings par une 

 bande de terre ^ de [largeur variable, géné- 

 ralement L5 à 20 mètres. Ces bandes de terre 

 sont cultivées en céréales Ct", plantes sar- 

 clées S ou fourrages, les; contrées dont nous 

 parlons étant des pays de polyculture et 

 d'élevage. 



Si cette disposilion a été adoptée malgré 

 l'inconvénient qu'il y a à mettre en concur- 

 rence pour la possession du sol et de la lu- 

 mière des plantes diverses qui se trouvent 

 toutes dans des condilions défavorables (2), 

 cela tient souvent à la raison suivante : Dans 

 ces contrées, on cultive beaucoup d'arbres 

 fruitiers n, les pruniers surtout (fîg. 178) et 

 ceux-ci ont besoin de labours annuels (3). 

 Quand ces arbres étaient plantés dans un 

 champ quelconque,, il se produisait ceci : la 

 terre était préparée pour recevoir le blé ; les 

 derniers labours se faisaient pour hs se- 

 mailles, fin octobre ou commencement no- 

 vembre. Jusqu'à la moisson, naturellement, 

 aucune façon culturale. Le déchaumage est 

 rarement fait en Lot-et-Garonne, Dordogne, 

 etc., où la main-d'œuvre est rare et où, les 

 moiirsons terminées, il faut penser aux bat- 

 tages, à la récolte des prunes, au travail des 

 vignes. Si ces cbampsi ne soat pas de nouveau 

 semés en céréales, ils ne recevront le plus 

 souvent aucun travail avant le printemps. Les 

 pruniers passeront donc treize à quinze mois 

 sans recevoir aucune façon culturale. Aussi 

 a-t on planté entre les pruniers des pieds de 

 vigne. On a doublé ce premier rang d'un se- 



(1) Dans les parlt-rs locaux, joualle désigne aussi 

 bien la vigne que les champs qui séparent les rangs 

 de vigne. On appelle aussi ces champs des cances. 

 La aussi, il doit y avoir corruption : les cances 

 doivent vouloir dire les rangs de vigne. Jasmin écri- 

 vait : Ma vigne à Papillote, Dets causas fan ma per- 

 menailo (Dix rangs de vigne font ma promenade). 



(2) i'iclionnaire d'agriculture Barrai et Sagnier, 

 Hachette édit., 1892, t. IV, p. 211, art. Plantation. 



(3) La mortalité du prunier a fait de grands ravages. 

 Les praticiens comme les agronomes qui se sont 

 occupés de la question (.MM. Rabaté, Ducomet, etc.) 

 recommandent tous les labours et les façons cultu- 

 rales. 



cond et le prunier profite des labours donaés 

 à la vigne. 



Ces plantations qui donnent à certains 

 coins de Lot-el-Garonne ou du Bergeracois 

 un aspect si riche et si fertile ( 1 ) donnent lieu 

 aujourd'hui à certaines critiques paiFce que 

 nous manquons de main-d'œuvre et que le 

 travail des machines est difficile dans les 

 vignes comme dans les champs. Pour les blés 

 notamment, om peut se rendre compte du 

 temps perdu pour les moissons (fig. 178). On 



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Fig. ns. — Disposition de la plantation en joualles. 

 — j. jooaUe, ou ensensible de deira ramgs de vi- 

 gnes y, avec pruniers «intercalés dans un rang.— 

 a, *, passages ouverts au volant dans les champs 

 de blé C, C. Les flèches iniLiquent le chemin par- 

 couru par la moissonneuse. — S, plantes sarclées. 



ouvre des })assages pour la machine en a et 

 fj. Le travail iDanuel ainsi fait représente fa- 

 cilement le q^uart ou le cinquième du travail 

 que fera la machine. Celle-ci fait, en outre, à 

 chaque tour, deux parcours "sans travail c d, 

 ef. Enfin, comme on ne peut employer, à 

 cause des arbres, les lieuses ou les jave- 

 leuses, il faut au moins trois personnes ponr 

 suivre la machine, enlever les javelles, dis- 

 poser les liens, etc. 



Un gros inconvénient est aussi la difficulté 

 de nettoyer les terres entre joualles. Malgré 

 les efforts d'un certain nombre de proprié- 

 taire. L'outillage est resté assez primitif, au 

 moins jusqu'à la guerre (2). On emploie en- 



(1) Stendhal disait que d'Agen à Marmande était 

 un pays aussi bsaa que l'ItaJie (/.e Rouge et le Noir, 

 chap. Lxiv.) 



{2 Cela tient ; pour les grands propriétaires, au 

 morcellemi nt des propriétés;, un gros outillage 



