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LA SEMAINE BIÉTÉOKOLOGIQUE 



Semaine du in au 21 sppt,vif,re l'^i9 (OBSERVA? OISE DL PA UC SAII^T-AJAUR) 



(1) Voir à la page 318 du numéro du 24 juillet l'explication de cette nouvelle mesure. 



REVUE COMMERQALE 



Situation agricole. — La tempérahire s'est forte- 

 ment abaissée et qiiPlques ondt^es sont tombées, 

 insuffisantes pour mouiller le soi desséclié à une 

 f;r.ande profondeur. Les déchaumas^s se font très 

 lentement; parfois m''me ils sont int^rrompua, telle- 

 ment la lerre est dure et difficile à travailler. 



Les prairies, Ips cuHures sarclée» ont été éprouvées 

 par la seconde p"riode de sécheresse ([ue nous avons 

 subie, h-i moisson du sarrasin est très avancée dans 

 it- Nord-Ouest; celle du maïs se poursuit dans des 

 conditions favorables dans le Sud-Ouest. On procède 

 aux arrachages de pommes de terre et au.x battages 

 des diverses céréales. 



Blés et Farines. — On annonce qTie dans les ré- 

 gions grandes productrices de blé (Brie, Beauce, etc.), 

 les battages sont fort avancés. Les livraisons aux 

 bureaux permanents ont lieu aux conditions de la 

 taxe. Des affaires en blés de semence sont traitées à 

 des prix variant de 80 h 88 fr. le quintal départ. 



Eu Anaérique, aux Etats-Unis, les cours des blés, 

 fixés par le Gouvernement à Neiv-York à 2 d. 37 cents 

 l/21ebushel(45fr. 75 lesl00kilogr.au pair) sontinva- 

 riables. Les vari liions hebdomadaires signalées tien- 

 nent à celles du change ; au change actuel, le prix 

 pratiqué aux Etats-Unis correspond à 77 fr. 84 les 

 100 kilogr. 



Les moulins, faiblement approvisionnés, ne four- 

 nissent que peu de farine; il s'ensuit que les boulan- 

 geries sont en grande partie alimentées avec des 

 farines de provenance américaine. 



Sons. — Les disponibilités des moulins ne permet- 

 tant pas de faire face aux demandes de la culture, 

 les cours des sons ont subi une hausse de 2 à 3 fr. 



par quintal. On les paie maintenant de 43 à 47 fr. 

 les 100 kilogr pris au moulin. 



Céréales diverses. — La réquisition et la taxa- 

 tion du seigle et du méteil ont déterminé nn mécon- 

 tentement général; il y a peu de transactions, les- 

 qnell>'S se font aux prix des taxes. Lh hausse a fait 

 de nouveaux progrès sur les orges; on vend les 

 belles orges de brasserie de 80 à 84 fr. et celles de 

 mouture de 74 à 78 fr. le^ 100 kilogr. départ. Cours 

 sans changproent, avec tendance ferme, sur les 

 avoines, que l'on cote comme suit par quiptal dé- 

 part : avoines noires, 71 à 72 fr.: avoines grises, 

 70.30 à 71.30. Pour les sarrasins de la nouvelle ré- 

 colte, les transactions paraissent devoir s'engager 

 sur la base de 71 fr. les 100 kilogr. Aucune affaire en 

 maïs et en sorgho dans le Midi. 



Fourrages. — Prix faiblement tenus an marché 

 de La Chapelle, où l'on a vendu par 104 bottes de 

 5 kilogr. : luzerne, 230 à 260 fr.; foin, 223 à 253 fr.; 

 regain, 225 à 233 fr. 



Les cours sont très fermes dans les départements 

 où l'on paie, en général, de 40 à 48 fr. les ICO kilogr. 



Pailles. — Les cours des pailles ont dénoté de la 

 fermeté au marché de La Ctiapelle; ceux de la paille 

 de seigle ont légèrement progressé. On a payé par 

 104 bottes de 5 kilogr. rendues à Paris au domicile 

 de l'acheteur : pailles de blé, 110 à 120 fr.; d'avoine, 

 110 à 120 fr.; de seigle, 80 à 90 fr. 



Dans les départements, on vend la paille de blé, 

 de 18 à 28 fr.; celle de seigle, de 14 à 16 fr.; celles 

 d'orge et d'avoine, de 13 à 18 fr. les 100 kilogr. 



Bétail. — .\u marché de La Villette du lundi 22 sep- 

 tembre, les cours ont subi, par rapport à ceux: du 



