CHRONIQUE AGHICOLE 



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CHRONIQUE AGRICOLE 



Les cessions de céréales panifiables et de farines avariées. — Décret réglant les conditions de ces cessions 

 pour l'alimentation du bétail ou les usages industriels. — Les abus dans l'administration des Régionj^ 

 libérées. — Conséquences de ces gaspillages. — Nouveau décret sur la distillation des cidres. — Projet 

 de loi sur le monopole de pavillon entre la France et l'Algérie. — Les tarifs douaniers sur les pièces 

 détachées de machines agricoles. — Circulaire relative à la déclaration de récolte des vins. — La pro- 

 duction de l'alcool pendant les onze premiers mois de la campagne eu cours. — Inspections générales 

 de l'Agriculture et des Eaux-et-Forèts. — Décorations daus la Légion d'honneur. — L'emploi des cré- 

 dits ouverts pour la culture des terres abandonnées. — Comparaison des moyennes des prix normaux 

 au 31 juillet et au 13 septembre. — Les réexpéditions de bétail au; marché de La Villette. — Expé- 

 riences du D'' Russell sur le nitiate d'ammoniaf|ue. — Les algues marines dans l'alimentation dfs che- 

 vaux. — Développement de l'apiculture en Alsace et Lorraine. — Ecole d'industrie laitière. — lîéouver- 

 ture de l'Ecole nationale des Industries agricoles. — Section agricole à l'Université libie de Toulouse. 

 — Vente des raisins de la treille du Roi à l''ontainebleau. — Proposition sur l'acquisition des petites 

 propriétés rurales. 



Céréales et farines avariées. 



Le blé ou froment, le seigle et le méleil 

 sont les seules céréales qui soient placées 

 actuellement sous le régime de la réquisi- 

 tion. Tant des grains que des f;irines qui en 

 proviennent, peuvent devenir impropres à 

 la moulure ou à la panification. Ces pro- 

 duits sont vendus pour la nourriture du 

 bétail ou pour les usages indusliiels. Il est 

 tout naturel que les prix au.xquels ces 

 ventes sont efTectuées ne soient pas supé- 

 rieurs aux prix auxquels les grains sont li- 

 vrés aux meuniers et les farines aux boulan- 

 gers. Or, il paraît que cette règle serait assez 

 souvent violée, et que des reventes auraient 

 été faites à des taux excessifs. 



Pour mellre tin à ces abus, un décret en 

 date du 26 septembre a interdit de procéder 

 à des reventes sans l'autorisation des bureaux 

 permanents des céréales; en outre, les aclie- 

 teurs devront s'engager à utiliser les produits 

 sans les rétrocéder. Toutefois, les associa- 

 tions et les syndicats professionnels seront 

 admis à participer aux achats de grains et 

 de farines avariés, à la condition de ne les 

 répartir qu'entre leurs membres pour l'ali- 

 mentation des animaux. Le prochain nu- 

 méro reproduira ce décret. 



Pour les régions libérées. 

 La discussion devant la Ciiambre des 

 Députés d'importants crédits complémen- 

 taires pour le ministère des Régions libérées 

 a rappelé l'attention sur le désordre qui con- 

 tinue à régner dans l'administration de ces 

 malheureuses régions. Cette fois, on s'est in- 

 quiété de la multiplicité des fonctionnaires 

 et des indemnités excessives qui leur sont 

 allouées, alors que les allocations sont parci- 

 monieusement accordées aux sinistrés pour 

 reprendre le travail. Le Parlement n'a jamais 

 ménagé les crédits demandés, mais c'est sur 



2 Octobre 1919. — N» 3.5. 



leur emploi qu'il commence à prolester. Le 

 président de la Commission du budget a pu 

 confirmer que certains fonctionnaires tou- 

 cheraient jusqu'à 40000 fr. par an, en dehors 

 de leur traiiement normal. M. Emmanuel 

 Brousse a pu affirmer que l'appàl des gros 

 salaires dans les services publics détourne 

 des travaux utiles. « Alors, a-l-il ajouté, 

 vous avez des désertions dans le monde agri- 

 cole; j'ai là des réclamations faites par des 

 agriculteurs. On préfère être employé au ser- 

 vice des régions libérées, où on reçoit des sa- 

 laires fantastiques pour un travail de huit 

 heures, que d'être occupé comme ouvrier 

 agricole dans une ferme ou partout ailleurs.» 

 Depuis des mois, on a promis des réformes, 

 on en a annoncé pompeusement, mais rien 

 n'est changé. Cette fois encore, le ministre 

 des Régions libérées en a promis, sans qu'il 

 soit permis d'y compter. Quel contraste avec 

 l'acharnement silencieux des cultivateurs à 

 refaire le sol, malgré toutes les entraves 1 



Distillation des cidres. 



On sait (voir la Chronique du 18 septem- 

 bre, p. 661), qu'un décre*,en date du 10 sep- 

 tembre a interdit d'une manière absolue la 

 distillation des pommes et poires à cidre, 

 ainsi que des cidres et des poirés. 



Cette disposition a suscité de nombreuses 

 réclamations. Pour y répondre, un nouveau 

 décret, en date du 26 septembre, a décidé que 

 l'interdiction de distiller n'est pas applicable 

 aux propriétaires, fermiers ou métayers 

 mettant en œuvre des cidres ou poirés pro- 

 venant exclusivement de leur cru, et qui jus- 

 tifieront avoir distillé ou fait distiller partie 

 de leur récolte depuis le l'"' janvier 1910. Le 

 maximum de distillation ainsi obtenu ne 

 pourra dépasser par récoltant 600 litres d'al- 

 cool pour la campagne. 



Ces récoltants sont dispensés des déclara- 



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