CHRONIQUE AGKICOLE 



143 



Article unique. — L'article 1°'^ de la loi du 

 16 avril 1897, modifié par la '101 du 27 juil- 

 let 1907, est complété par l'adjonction du para- 

 graphe suivant : 



c< Le beurre doit être livré dans le commerce 

 sous la forme de pains moulés avec une em- 

 preint!^ portant, sur une des faces, en caractères 

 apparents, le nom et l'adresse du producteur. 



K Si des manipulations sont efîectuées par un 

 intermédiaire sur le beurre venant du produc- 

 teur, par exemple afin de diviser le pain d'ori- 

 gine pour la vente au détail, les parts failes 

 seront moulées et porteront sur une des faces, 

 en caractères apparents, le nom et l'adresse de 

 l'intermédiaire ou seront livrées dans une enve- 

 loppe portant ces indications. Cette obli^,'ation 

 ne s'applique point lorsque la vente au détail est 

 faite par prélèvement devant le client sur le pain 

 portant le nom et l'adresse du producteur. « 



Cette disposition a été inspirée par des 

 sentiments louables. Si son application sera 

 facile dans les laiteries coopératives et dans 

 les fermes importantes, elle rencontrera des 

 difficultés dans nombre de petites exploita- 

 tions agricoles. 



La fourniture des engrais. 



L'une des grandes préoccupations des 

 agriculteurs, à l'heure actuelle, est de rece- 

 voir les engrais qu'ils ont demandés aux 

 usines pour les ensemencements d'automne. 

 Les plaintes se multiplient sur les relards 

 apportés aux livraisons. Dans la séance de la 

 Chambre des Députés du 8 octobre, M. Thé- 

 veny s'est fait l'écho de ces plaintes et il a 

 cité des exemples vraiment décourageants. 



Dans sa réponse, le ministre de l'Agricul- 

 ture n'a pas nié ces retards, mais il a ajoulé 

 qu'à la fin d'octobre le programme de livrai- 

 son des superphosphates serait complète- 

 ment exécuté, et qu'à la fin de novembre il 

 en serait de même pour les engrais potas- 

 siques. Toutefois, il ne dépend pas de lui que 

 ces promesses soient réalisées. 



La consommation du lait. 



Par décret en date du 10 octobre, dans 

 tous les établissements servant à leur clien- 

 tèle des aliments et des boissons, il est in- 

 terdit, à partir du 15 octobre, de servir ou de 

 consommer du lait frais ou de la crème à 

 l'état frais, pur ou mélangé avec une prépa- 

 ration quelconque telle que thé, café ou 

 cacao. 



Dans le rapport qui précède le texte du 

 décret, M. Noulens expose que cette mesure 

 se justifie par la pénurie du lait frais qui déjà 

 se fait sentir à l'approche de l'hiver et par la 

 nécessité d'assurer par priorité l'alimenta- 

 tion des enfants et des malades pour lesquels 



le lait frais est indispensable. Mais les éta- 

 blissements dont il s'agit garderont la fa- 

 culté de servir du lait condensé. 



L'énergie hydraulique. 



Voilà des années que sont discutés les pro- 

 blèmes relatifs à la houille blanche, c'est- 

 à-dire à l'utilisation de l'énergie hydraulique. 

 Une bonne solution de ces problèmes est 

 nécessaire pour le développement normal des 

 industries électriques destinées à répandre 

 la force et la lumière; l'Agriculture doit en 

 avoir sa part. Mais ce n'est pas seulement 

 sous ce rapport que les populations agricoles 

 ont à s'intéresser à la houille blanche. 



Dans les régions montagneuses, l'énergie 

 hydraulique est empruntée à des cours d'eau 

 qui ne font pas partie du domaine public, qui 

 appartiennent à leurs riverains, et qui four- 

 nissent aux communes traversées l'eau néces- 

 saire à leur alimentation, ainsi que celle in- 

 dispensable aux irrigations pratiquées de 

 temps immémorial dans ces régions. La cap- 

 tation de ces cours d'eau, pour en utiliser 

 l'énergie, compromettrait gravement ces in- 

 térêts qui sont de premier ordre pour les 

 populations de ces régions si des précautions 

 solides n'étaient pas prises pour les sauve- 

 garder. C'est pourquoi on doit se préoccuper 

 du projet de loi sur l'utilisation de l'énergie 

 hydraulique que le Sénat vient d'adopïer 

 après la Chambre des députés. Par une mé- 

 thode au moins bizarre, si ce projet est de- 

 venu définitif, il a été entendu qu'il seiait 

 rectifié à brève échéance dans quelques- 

 unes de ses parties; mais ces dispositions ne 

 sont pas au nombre de celles qu'on vient de 

 rappeler. 



Aux termes delà loi qui sera prochainement 

 promulguée, l'utilisation de l'énergie hydrau- 

 lique, c'est-à-dire de la force empruntée aux 

 cours d'eau, sera désormais l'objet de con- 

 cessions faites par l'Etat, dans les limites 

 d'obligations précisées dans les cahiers des 

 charges. Aux termes de l'article 10, le cahier 

 des charges devra déterminer notamment les 

 réserves en eau et en force à prévoir au profit 

 des communes, des associations syndicales 

 autorisées et des groupements agricolesd'uti- 

 lité générale. L'article 28 a décidé que des 

 règlements *d'a,dministration publique fixe- 

 ront les conditions d'application de ces ré- 

 serves. On doit espérer que, dans l'élabora- 

 tion de ces règlements, les intérêts vitaux 

 des populations agricoles seront sérieusement 

 sauvegardés. 



Si l'expropriation partielle de l'usage des ' 

 cours d'eau est d'utilité publique, il importe 



