CHRONIQUE 



Le prix de revient moyen est ressorti à 

 1 401 francs par tête. 



Les chevaux postiers bretons. 



On connaît les hautes qualités du cheval 

 postier breton, ou Norfolli-breton, qui réa- 

 lise un des meilleurs types de chevaux pour 

 l'artillerie; la guerre a apporté de nombreu- 

 ses preuves de ces qualités. 



Aux achats récents, par l'Administration 

 des Haras, d'étalons destinés à la remonte 

 des dépôts de l'Etat, qui ont eu lieu à Lan- 

 derneau (Finistère) du 1" au 3 octobre, 

 138 étalons postiers ont été présentés et 

 81 ont été achetés pour la somme totale de 

 585 000 francs, soit 7 220 francs en moyenne 

 par tête; un de ces étalons a été payé 

 11600 francs. 



Sur ce nombre, 17 étalons sont destinés 

 au dépôt d'Hennebonl (Morbihan) et 15 à 

 celui de Lamballe (Côtes-du-Nord). Les au- 

 tres seront répartis entre quatorze dépôts 

 dans les diverses parties du territoire. 



Institut scientifique de Saigon. 



L'Institut scientifique de Saigon, dont nous 

 avons signalé l'organisation elle lonctionne- 

 ment, vient de s'enrichir d'un nouvel orga- 

 nisme : un laboratoire de Génétique et de 

 sélection des semences. Ce laboratoire sera 

 dirigé par M. P. Vieillard, ingénieur agro- 

 nome, inspecteur d'Agriculture en Indo- 

 chine. 



Production de l'alcool. 



Voici le relevé de la production de l'alcool 

 pour l'ensemble de la campagne 1918-1919, 

 achevée le 30 septembre : 



1918-1919 1917 1918 Différenco 



hectol. hecLol. heclol. 



Vins 110 483 62 175 -f 47 708 



Cidres et poirés 2-2 767 125 753 —102 888 



Marcs, lies et 



fruits 122 704 120 444 + 2 260 



Substances fari- 

 neuses 104 160 141785 —37 623 



Betteraves 216 613 512 921 —296 308 



Mélasses 74 175 162 037 —87 862 



Autres subs- 

 tances 116 678 — 562 



Totaux.... 651 018 1 126 395 -475 377 



La réduction dans la production a porté 

 surtout sur l'alcool de betteraves. La nou- 

 velle campagne menace de donner des résul- 

 tats encore plus faibles. 



Le sucre. 



La nouvelle campagne de fabrication du 



sucre de betterave est ouverte; en France, 



celte campagne s'annonce sous de fâcheux 



auspices. La faiblesse dans le rendement en 



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poids des betteraves ne permet pas d'espérer 

 que la production de cette campagne soit 

 supérieure à celle de la précédente, si même 

 elle l'atteint. La situation paraît, d'ailleurs, 

 être à peu près la même dans les autres par- 

 ties de l'Europe; la Bohême paraît être le 

 seul pays où la production soit à peu près 

 normale. Il est annoncé qu'en Allemagne, 

 d'après le D"^ Herzfeld, directeur de l'Institut 

 pour l'industrie du sucre, la nouvelle cam- 

 pagne ne fournirait pas plus de 500 000 ton- 

 nes de sucre, alors que la production altei- 

 gnail 2 700 000 tonnes avant la guerre. 



Malgré le très grand accroissement de la 

 production du sucre de canne pendant les 

 dernières années, les ressources générales 

 accusent un déficit très important. Il en ré- 

 sulte que la gêne pour la consommation ne 

 paraît pas devoir s'atténuer. On annonce que 

 des instructions ont été envoyées aux pré- 

 fets en vue du rétablissement de la carte 

 départementale de sucre dans un délai a?sez 

 rapproché. 



Exposition viticole de Beaune. 



Le Comité d'Agriculture de Beaune et de 

 Viticulture de la Côte d'Or organise, sous la 

 présidence de M. le marquis d'Angerville, sa 

 o6'' Exposition annuelle des vins de la Bour- 

 gogne. Celte Exposition aura lieu à Beaune 

 le dimanche 9 novembre. On sait que cette 

 réunion a pour objet de présenter et de faire 

 valoir tous les' types de la production viticole 

 du Beaujolais, du Maçonnais, du Chalonnais, 

 de la Côle-d'Or et de l'Yonne. 



Le même jour, aura lieu la vente aux en- 

 chères publiques des vins fins provenant des 

 vignobles des hospices civils de Beaune. 



Culture mécanique. 



La Société d'Agriculture de la Gironde 

 rappelle qu'elle organise des essais de trac- 

 teurs pour vignes dont la date est fixée aux 

 2'i et 23 novembre, et qui auront lieu au 

 château Latresne. Le programme en a été 

 publié dans la Chronique du 7 août dernier 

 (p. 34 '0- 



Les céréales exotiques. 

 Le Journal Officiel a publié l'avis suivant : 

 Le ministre du Ravitaillement a jugé néces- 

 saire, dans l'intérêt des acheteurs et des impor- 

 tateurs eux-mêmes, et pour leur sécurité en cas 

 de contestations ou de litiges, de faire établir 

 chaque semaine, par l'Office central des céréales 

 au sous-secrétariat d'Etat du ravitaillement, les 

 cours moyens des céréales secondaires exotiques 

 pratiqués dans la huitaine précédente. Ces 

 cours seront publiés à la fin de chaque semaine 

 de façon que les intéressés puissent suivre pé- 



