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KtVUE COMMKKCIALK 



en sortes ordinaires ; les bœufs de la Mayenne et 

 delà Sarthe 2.25 à 2.35: de la Vendée, de Maine-et- 

 Loire et de la Loire-lnfcrieurc 2.15 à 2.2 j; les tau- 

 reaux 1.50 à 2.20 le demi-kilogiamme net. 



On .'a coté les génisses 2.50 à 2.65, les bonnes 

 vaches 2.25 à 2.50 le demi-kilogr. net. 



La vente des veaux, lente et plus difficile, a en 

 lieu à des pri.x en baisse de 10 à 15 centimes par 

 demi-kiiogr. net. On a payé les veaux d'Eure-et- 

 Loir, Seine-el-Oise, Seine-et-Marne, Loiret et Yonne, 

 5 à 5.50; de l'Aube et de la Sarthe, 4.25 à 4.75; du 

 Calvados, 4 à 4.2.'i ; du Puy-de-DÔme et de la Haute- 

 Vienne, 3.50 à 3.75 le demi-kilogr. net. 



Eu raison d'arrivages excessifs, la vente des mou- 

 tons a été mauvaise; les cours ont accusé un recul 

 de 20 à 25 centimes par demi-kilogr. net. On a coté 

 les meilleurs agneaux 5 à 5.25; les moutons du 

 Centre 4.25 à 4.75; ceux du Midi 3 à 4 fr. ; les Algé- 

 riens 3 à 3.75 le demi-kilogr. net. 



Les porcs ont eu des cours faiblement tenus. On a 

 vendu les porcs gras 3.20 à 3.30; les vaches 2.50 à 

 2.75 le demi-kilogr. vif. 



Voici le relevé du mouvement des marchés des 

 lundi 27 octobre et jeudi 30 octobre : 



Marché du lundi -21 octobre. 



Entrées directes 

 aux abattoirs. 



Réserves 



Amenés. 



têtes 



Bœnfs 3 012 



■Vaches 2 213 



Taureaux.. 352 



Veaux 1 860 



Moutons .. 22 .325 



Porcs 3 180 



LaVill. 

 têles 



63 



Vaug. 



158 



La Vill. 

 têtes 



637 



VauEj. 



130 



Prix niaxima du Idiogràmme. 



Ail poids net. Au poids vit. 



1" q. 2' q. 3' q. Prix- extrêmes. 



Bœufs 5.20 4.80 4.20 1.50 à 3.18 



"^«'''«'s 5.2» V80 4.!0 1.45 3 18 



Taureaux.. .',.40 4.10 3.70 1.50 " 6i 



y«»"'' 10 50 9.20 7.80 2.50 6.60 



Moutons... 9 50 8.30 7.50 2 84 4 80 



P"" 9 28 9 28 8.SÔ 4.99 6.79 



Marc/lé du jeudi 30 octobre. 

 Kntrées directes 



aux abattoirs. Réserves 



Amenés. LaVilI. Vaug. LaVill. Vaug. 



tcles tètes têtes têtes têtes 



Bœufs 2 051 1 



Vaches ... 1 451 V UG 68 593 !20 

 Taureaux.. 212 ) 



■^'eau* 1 168 755 184 288 53 



Moutons.. 10 733 2 344 771 2 4T0 419 



Porcs 1 421 416 311 250 220 



Prix maxima du kilogramme. 



Au poids net. Au poids vif. 



1'" q. 2» q. 3" q. Prix extrêmes. 



Bœufs 5.C0 



Vaches 6.00 



Taureaux... 4.20 



Veaux 10.50 



Moutons t^.5Û 



Porcs 9.42 



4.64 

 4.64 

 3.90 

 9.40 

 8.50 

 9.28 



4.04 

 3.94 



3.50 

 8.60 

 7.30 

 6.86 



1.50 à 3 18 

 1.50 3 18 



1.55 

 2.50 

 2.64 

 4.99 



2 64 

 6 60 

 4 80 

 6 70 



Dans les départements, on cote : 



Besançon, par kilogr. poids net : bœufs, 4 fr.; 

 veaux, 6 à 12 fr.; moutons, 6 à Sfr.; porcs, 8 à 9 fr. 



Bordeaux, par kilogr. poids vif : bmufs, 2.20 

 à 4.10 par kilogr. poids net ; veaux, 6 à fl fr.; mou- 

 tons, 8.50. 



Chartres, par kilogr. poids net : veaux, 10.50 à 

 11.50. 



Cliolel, par kilogr. poids vif : bœufs, 1.50 à,2.2o; 

 veaux, 4.50 à 5 fr.; porcs,''6 à 6.40. 



Dijon, par kilogr. poids vif : porcs, 7.05 à 7.13; 

 par kilogr. poids net : moutons, à 8 fr. 



Lyon-Vaise, par kilogr. poids net : bœufs, 4.30 

 à 5.50; moutons, 7 à 9.80; par kilogr. poids vif : 

 porcs, 0.50 à 7 fr. 



Nancy, par kilogr. poids net : bœufs, 4 à 5.30; 

 moutons, 7 à 9 fr.; par kilogr. poids vif : veaux, 5.60 

 à 6.30; porcs, 6.80 à 7 fr. 



Vins. — Cours à peu près stalionnaires sur les 

 marchés du Midi, où l'on cote, comme suit, par 

 hectolitre nu : 80 à 105 fr. à Narbonne, 85 à 100 fr. 

 à Perpignan, 90 à 113 fr. à Nimes. 



Dans la Dordogne, les vins blancs se paient 



1 UOo fr. et les vius rouges de 1 000 à I 200 fr. le 

 tonneau nu. 



Dans l'Indre, on vend de 90 à 110 fr. l'hectolitre. 



Les vins d'Algérie valent de 78 à 113 fr. l'hecto- 

 itre nu, à Alger; ceux destinés à la distillerie sont 

 cotés 7.25 le degré-hectulitre. 



Fruits à cidre et Cidres. — Les cours sont plus 

 fermes surtout dans les localités où l'on peut obte- 

 nir des wagons; malheureusement, les t ansports 

 manquent en bien des endroits. 



Aux mille kilogr. départ, on paie dans l'Oise, 120 

 à 130 fr.; dans l'Eure et la Seine-Inférieure, 135 à 

 140 fr.; dans le Cjlvados, laO à IfiO fr.; dans la 

 Mayenne, 200 fr. et plus; dans l'Aisne, 150 fr. 



Les cidres ont des prix soutenus. Dans le pays 

 d'Auge, on paie de 3b à 40 fr. l'hectolitre nu. A 

 Paris, le 'prix de l'hectolitre nu varie de 03 à 70 fr. 



Pommes de terre. — Cours en hausse de 1 à 



2 fr. par ([uintal sur les sortes à chair jaune. Par 

 100 kilogr. départ, ou cote : Hollaude, 52 à 35 fr.; 

 Saucisse rouge, 45 à 52 fr.; Ronde à chair janne, 30 

 à 32 fr. 



Fromages. — A l'approche de l'hiver, la demande 

 de gruyère augmentant, la hausse fait de sérieux 

 progrès. Les dernières ventes en Franche-Comté 

 ont eu lieu à des prix variant de 420 à 500 fr. les 

 50 kilogr. 



Bois. — De nombreuses coupes de bois ont été 

 vendues dans le déparlement du Doubs. L'hectare 

 de taillis sous futaie a atteint des prix très élevés, 

 soiten moyenne 1 207 fr. Les coupes de résineux ont 

 été vendues au prix moj'en de 74 fr. le mètre cube. 



Par mètre cube en grume, on cote dans le Jura : 

 chêne, 130 à 135 fr. ; frêne, 93 fr.; hêtre, 55 fr.; érable. 

 57 fr.; tilleul, 36 fr. 



Des cln'^nes en gvume ont été payés SO fr. en 

 .Meurthe-et-Moselle et des sapins en grume 73 fr. en 

 Alsace, le tout au mètre cube. 



B. Durand. 



Le Gérant : Charles Dutheix. 



Pans. — L. Maretheux, imprimeur, 1, rue Cassette. 



