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riiUlTS ET LÉGUMES A L'EXPOSITION liHORTICULTURE 



FRUITS ET LÉGU3IES A L'EXPOSITION D'HORTICULTURE 



L'Exposition d'automne de la Société na- 

 tionale d'Horticulture, ouverte à Paris au 

 commencement de novembre, a remporté le 

 succès qu'elle méritait. Les chrysanthèmes, 

 qui ne sont pas de notre domaine, en for- 

 maient la partie la plus brillante; ils mon- 

 traient avec quelle émulation travaillent les 

 obtenteurs de nouvelles variétés, malgré les 

 difficultés qu'ils ont eu à vaincre dans les 

 dernières années. Mais les fruits et les lé- 

 gumes nous appartiennent, et il convient de 

 faire ressortir la part importante que ces 

 \iranclies de la production ont prise dans 

 'ensemble de cette manifestation. 



Tout d'abord, le long des allées qui con- 

 duisaient à la vaste tente de l'Exposition, on 

 pouvait étudier d'importantes collections 

 d'arbres fruitiers plus ou moins dévi-loppés; 

 on y rencontrait toutes les fermes que l'ar- 

 boriculleur peut rêver': arbres de plein vent 

 taillés régulièrement, arbres palissés en es- 

 palier et en contre-espaliers. Dans ces collec- 

 tions on a surtout remarqué celle de M.Alfred 

 Nomblot el celle de M. Croux, deux pépinié- 

 ristes réputés ajuste titre. 



Les collections de fruits étaient impor- 

 lanles et nombreuses : poires, pommes el 

 raisins se succédaient en longues séries. Des 



Fig. 210. — P;uiie de l'exposition i-olleotive de l.i Ci'inpaguie Paris-I.yon-Mr-diterr.anée. 



collections raisonnées destinées à permettre 

 la comparaison entre les variétés d'une 

 même espèce, s'offraient à l'étude des ama- 

 teurs; dans le nombre, on doit signaler celle 

 présentée par l'Ecole d'Horticulture d'Igny. 

 Les lots de fruits de commerce se succé- 

 daient en rangs pressés; il est impossible de 

 les citer tous, maison doit signaler les belles 

 poires de M. Edmond Fourel, à la .Norville 

 (Seiue-et-Uise). Quant aux fruits de luxe, ils 

 étaient surtout représentés par les remar- 

 quables raisins Chasselas du Syndicat des 

 Viticulteurs de ïhomery (Seine-et-Marne), et 

 la très belle collection de raisins de M. Sa- 



lomon, à Thomery, dont la réputation est 

 universelle. 



Les lois de légumes de saison étaient 

 nombreux. Celui de la maison Vilmorin- 

 Ândrieux était, comme dans les expositions 

 précédentes, le plus important; il renfer- 

 mait une réunion des légumes usuels pré- 

 sentés en variétés nombreuse'^, disposées 

 avec un art consommé. La Société d'Horti- 

 culture de Loir-et-Cher avait réuni une très 

 intéressante collection des légumes obtenus 

 par les habiles maraîchers de cette région. 

 M. Georges Truffaut, de Versailles, (irésen- 

 tait aussi une importante collection de lé- 



