860 



KEVUE COMMERCIALE 



de la Loire-Inférieure, 2.33 à 2.60; les bons tau- 

 reaux, 2 à 2.35; les autres, 1.70 à 2 fr. le deini- 

 kiliigrainnrie net. 



Les génisses ont été cotées 2.50 à 2.75 et les 

 vaches île 1.6."j à 2.(0, suivant qualité, par demi-ki- 

 lograuime net. 



Sur les veaux également, la vente a été plus lente, 

 avec des cours en baisse de 5 centimts par denii- 

 kilo^ramm« ml sur ceux' du jeudi précédent. On a 

 coté les veaux d Kure-(;t-I, lir, de Seine-et-Marne, de 

 Seine et-Oise, de l'Yonne et du Loiret, de '6 à 5.50; 

 de l'Aube et de la Sarthe, 4.50 à 5 fr.; du Calvados 

 et du Hlaleau Centra!, 3.75 à 4 fr.; les veaux mé- 

 diocres de toutes provenances, 2.75 à 3.25 le demi- 

 kilogramme net. 



Malgré des arrivages moins abondants, la vente 

 des moutons a laissé à désirer. Seuls les animaux 

 de \" ((uiiité ont maintenu les pris antérieurs; sur 

 les autres sortes, on a noté un fléchissement de 10 à 

 20 centimes par demi-kilogramme net. On a ven lu 

 les agneaux, 5 à .5.20; les uioulons lie l'Indre, 4.50 ; 

 de l'Allier et de la Nièvre, 4.30 à 3 fr.; les niéli-, 

 4 ,à 4.35; les brebis, 3.2o à 3.85; les moutons du 

 Midi, 3.50 à 4 fr.; les marocains, 3.23 à 3.75 le demi- 

 kilogramme net. 



Vente active sur les porcs que l'on a coté? 

 comme suit, par demi-kilogramme vif : porcs gras. 

 3.40 à 3.50, coches, 3.20 à 3.33. 



Voici le relevé du mouvement des marches de,-; 

 lundi 10 et jeudi 13 novembre. 



Marché du hindi 10 novembri^. 



Entrées directes 

 au.x abattoirs. 



Réserves 



Amenés. La ViU. Vaug. La Vill. Vaug, 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux.. 

 "Veaux 



Moutons .. 



tètes 

 3 018 

 1 7-28 

 •290 

 1 9'.î 

 n 345 



Porcs 3 094 



98 



1 46» 



2 401 

 1 113 



15S 



:08 



574 

 708 



471 



537 



2 860 



3-20 



120 



98 

 550 



210 



Pri.x maxima du kilogramme. 



Au poids net. 



Au poids vif. 



i' q. 3' q. Prix e.v-tn'n 



Bœufs 



Vnches 



Taureaux .. 



Veanx 



Aloutnns . . . 

 Porcs 



5.24 4.90 



5.24 

 4.50 

 9.t0 



g.so 



9.86 



i.90 

 4.20 

 8.50 

 h. 30 

 9.86 



4.30 

 4. -20 

 3.80 

 7 60 

 7.00 

 9.70 



1.60 à 3.30 



1.55 

 1.40 

 3.20 

 3. OU 

 5.50 



3.3 1 

 2.75 

 6.20 

 4.95 

 •3.Û0 



Marclié du jeudi 13 novembre. 



Knlrées directes 

 aux abattoirs. 



Amenas. I^Vill. 



Réserv 



La Vill. Vaug. 



Bœufs 



Varties . . . 

 Tanreaiix. . 



Veaux 



Montons . . 



l^les 

 2 154 

 1 lt6 



i;2 



1 109 

 Il 917 



Porcs i 0«6 



> 136 



991 



3 096 



776 



170 



337 

 939 



;04 



422 



1 S 10 



500 



90 



440 

 230 



Prix nia\im» du kilogramme. 



Au poids net. 



Au poids vif. 



!'• q. 2" q. 3' q. Prixextrèmos. 



Boeuts 



Vaches 



Taureaux.. 



Veaux 



Moutons.. . 

 Porcs 



5.30 

 5.30 

 4 50 

 9:70 

 10.00 

 9.85 



4.8i 

 4.81 

 4.20 

 8.40 



8.80 

 9.-0 



4.24 

 4.20 

 3 80 

 7.50 

 8.00 

 9.68 



1.55 à 3 35 

 1.50 3 35 



1.40 

 3.15 

 3.05 

 5.60 



2 75 



6 15 

 5 10 



7 CÛ 



Dnns les départements, on cote ; 



Besancon, par kilogr. poids vif : veaux, 5.70 à 

 5.liU;par kilogr. poids net: moulons, 7 à 7.30; porcs, 

 8.75 à 9 fr. 



Bordeaux, par kilogr. poids vif : bœufs, 2 

 à 3.80; par kilogr. poids net ; moutons, 7 à 8 fr. 



Chartres, par kilogr. poids net : veaux, 10 à 

 H fr. 



LyonVaise. par kilogr. poids net : bœufs, 4.25 

 à 3.70; par kilogr. poids vif : veaux, 4.t:0 à 6 fr.; 

 porcs, 6.25 à 6.80. 



\ancy, par kilogr. poids net: vaches, 3.'0 à 

 5.20; moutons, 6.60 à 8.2d ; par kilogr. poids vif : 

 veaux, 5 à 6 fr.; porcs, 6.25 à 7.20. 



Nfu'chdlel, par kilogr. poids net : porcs, .8.40 à 

 S. 60 ; veaux, 8 à 8.30. 



Vins. — La vente des vins des hospices d^- Beaune, 

 dont la qualité est exceptionnelle, a atteint un tolal 

 de 727.003 fr. 90, chiSre qui n'avait janmis été ap- 

 pinché. Certaines cuvées ont été adjugées sur la 

 base de U 000 francs par queue de 430 litres. 



Dans le Midi, les cours se maintiennent sans chan- 

 gera nt, avec tendance à la fermeté. Par hectolitre 

 nu, on paie les vins rouges 80 à 105 fr. à Narlionne, 

 90 à HO fr à .Nimes, 9u à 105 fr. à Montpellier, 86 

 à 102 fr. à Béziers, 90 à 108 fr. à l'trpigufn. Les 

 vins blancs valent de 120 à 135 Ir 



On cote, dans l'Indre-et-Loire, les vins rouges de 

 100 a 105 fr. et les blancs de 115 à 120 fr.; en Loir- 

 et-Cher, les ventes se traitent de lli à 120 fr. 1 hec- 

 tolitre. 



En .^l^érie, on paie, par hectolitre nu, les vins 

 r.uges de 78 à 105 fr. et les b .m. s de 100 à 120 fr. 



Pommes à cidre et cidres. — Les prix restent 

 soutenus; la demanle est régulière, mais les diffi- 

 cultés es transports entravent 'es transactions. On 

 v»nd aux mille kilogr. : IbO à 170 fr. dans I Eure, 

 160 a 180 fr. dans le Cal ados, 170 à 173 fr. dans la 

 Sarthe, 135 à 140 fr. dans l'Yonne. 



Les prix des cidres de Nnimandie se maintiennent 

 entre 3'* et 40 tr. l'hectolitre. 



Fécules. — La fécule première des Vosges dispo- 

 nible vaut 200 fr. les 100 kilogr. 



Pois. — Aux dernières ventes de coupes coiumu- 

 nnles qui ont fil lieu dans le Jura, le prix moyen du 

 mètre cube en grume, sur pied, est ressorti à 

 66 fr. 92. 



Les noyers valent de 150 à 2f fr., les châtaigniers 

 100 fr. le mètre cube réel. 



On (.aie, au métré cube réel : hêtres de 0™.80 à 

 im.lii de lonr. 45 à 80 fr.; l-.iO a l-.SO, 80 à '00 Ir.; 

 flu-ilessus de l'-.OO, 100 à 120 fr. 



Les peupliers de 0".80 à 1".10 valent de 40 à 50 fr.; 

 de 1"'.20 à 1ni.50, de 55 à 70 fr. ; au d^sus de l-'.ôO. 

 de 73 â 8ii fr. le mètre cube réel. 



B. DbiiANn. 



Le Ge'ran/ : CHAKi.f'> Oitheix. 



^arii). — L. M&HETUEOx, imprimeur, 1, rue t.iissetta. 



